白蘿卜怎麼做好吃

① 白蘿卜怎麼做好吃呢

開胃蘿卜

材料：

白蘿卜、豆豉、蒜瓣、香蔥、鹽、生抽、老抽、白糖、辣椒粉

步驟：

1、蘿卜洗干凈，切成小丁

2、起鍋，不要油，開中火，下入切好的蘿卜丁

翻炒至蘿卜丁外皮微黃

3、鍋中下入適量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，繼續煸炒出香味

4、轉大火，倒入事先煸炒好的蘿卜丁，調入鹽、生抽、老抽，翻炒均勻

5、再加入適量辣椒粉翻炒均勻

6、最後下入少許糖，快速翻炒均勻，關火，出鍋前撒入香蔥末

② 現在的白蘿卜怎麼做好吃

簡單的一種先把白嫩的蘿卜洗干凈，把皮去了，先切塊狀，再切片塊放上適度的鹽拌下，蘿卜快下禍之前才可放鹽稍淹片刻哦，准備好鮮蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切點青或紅辣椒，不吃的就不要了，再把買回來的肉洗好切好後，放上，鹽，味精，醬油，署粉，甜米酒釀各少許和肉一起拌均勻，然後把禍燒熱放油適量熱開後。

涼鍋加熱後，倒涼油，加熱五，六成熱，用筷子夾一團原料，要蘿卜絲自然伸展，放入油中炸熟，逐個夾出控油，這時原料各個伸著爪子，和小螃蟹似的，將油加熱到七，八一成熱，冒青煙後，把炸好的蘿卜絲團迅速倒入硬炸過油即可，馬上倒入漏勺控油，盤中輔吸油紙，把蘿卜小螃蟹擺在盤上，撒香菜蓋帽。根據口味可撒孜然粉或糊辣粉。

③ 白蘿卜怎麼腌制好吃

主料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒。

輔料：鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

1、首先白蘿卜，胡蘿卜去皮洗內凈。

④ 白蘿卜如何做好吃呢

白蘿卜的腌制方法:1.准備食材：帶皮白蘿卜、嫩姜、青花椒（10粒）、小紅尖椒（3至4個生的）、檸檬半粒。調料：鹽、味精（口味重的親可以放，我一般是不放的），冰糖粒、白酒（不要用散裝的，食品安全不能保證，用品牌瓶裝）2.先將買回來的白皮蘿卜洗干凈了陰干表面水份，切去頭、尾小部分，嫩姜也洗干凈陰干切成厚片。

6.依次放入：檸檬汁、青花椒、味精、小紅尖椒、冰糖、白酒，蓋上蓋子後十天左右即可食用，第一次食用會有些微酸，後面就可以把蘿卜切薄一點做成跳水蘿卜，所謂的跳水蘿卜就是1至2天就可以吃的，中途需根據情況添加調料。7.注意事項：腌制過程中所有的器皿都不能沾油，會起花變質。腌制時加的鹽水不能滿，在瓶顧處至少要留三指高的距離，因為在腌制過程中會發酵產生氣泡，所以不能滿，另外在5至6天時開蓋放下氣體，切記！切記！

⑤ 白蘿卜怎麼做好吃呢

食材明細
主料
五花肉600克（帶皮）
白蘿卜一根
輔料八角1-2個（大料）
桂皮1小塊
姜3片
香蔥2根
冰糖5粒
料酒1湯匙（15ml）
老抽1湯匙
生抽1湯匙（15ml）
鹽1小匙
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
蘿卜紅燒肉的做法步驟
1
准備所需材料。
2
盆中裝入涼水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分鍾。
3
五花肉放入熱水鍋里焯一下，撈出。
4
撈出後晾涼，切成均勻的方塊。鍋里放一點點油，放入五花肉塊小火慢慢煸炒。
5
小火煸炒至五花肉表面微微變色出油，將多餘的油倒出，盛出五花肉待用。
6
鍋洗凈，放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液顏色變深。
7
倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。再加入料酒、生抽、老抽。
8
翻炒均勻。
9
加入沒過肉量的開水，大火燒開後撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。
10
放入砂鍋中用小火燉煮（或者直接用炒鍋煮）。
11
待肉煮至六七成熟時（約40分鍾），加入切塊的白蘿卜同煮。
12
燉至蘿卜軟熟，轉大火收稠湯汁，加少許鹽調味，撒蔥花即可。
小竅門
◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切塊後浸泡），用水焯一下，去除表面的臟東西。◎用小火煸炒五花肉可以將油脂逼出來一部分，加之我挑的肉相對比較精，所以吃起來不會油膩。◎燉肉時要加熱水。◎炒五花肉出來的油可以用來炒菜、拌面等很香。◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻煩的也可以直接跳過炒糖色這一步。

⑥ 白蘿卜怎麼做好吃

蘿卜和捲心菜是安全的。在秋冬季節，我們必須多吃這兩種蔬菜。白蘿卜，清熱，產液，開胃菜，價格實惠，買一個也要兩三元。

具體生產方法

第一步：准備原料。一個白蘿卜，幾個紅辣椒和幾個蒜瓣。

第二步：把蘿卜洗凈切成薄片。（蘿卜皮可以留著，腌制後更加酥脆。）

第三步：把蘿卜放進鍋里，然後放小菜

⑦ 白蘿卜怎麼做好吃 一

1、准備大米、干貝浸泡30分鍾2、白蘿卜去皮切成方塊3、小米煮20分鍾4、將白蘿卜放入鍋中煮20分鍾，調入鹽即可。

⑧ 白蘿卜還能怎麼吃

冬天，吃魚吃肉都不如它，才1塊錢一斤，越冷吃越營養，滋補暖身。冬天進補很多人各種大魚大肉的肯定都沒少吃，其實除了吃肉菜之外，一些冬季的時令蔬菜也是冬天滋補的不錯選擇，葷素搭配著吃才更營養健康。要說適合冬天吃的蔬菜大白菜和白蘿卜是必不可少的，入冬了天氣寒冷，冬天的大白菜和白蘿卜不僅口感更清甜，營養也更豐富的，清甜多汁特別好吃。我們家每年冬天基本上隔三差五就要吃一頓蘿卜，俗話說「冬吃蘿卜賽人參」也是有一定的道理的，冬天的白蘿卜也有「小人參」的美稱，而且價格也非常實惠，產量大的時候一般在1塊錢左右一斤，是冬季非常營養又實惠的蔬菜。

3、鍋燒熱，熱鍋涼油放入冬菇，蝦乾和瑤柱下鍋炒出香味來。

⑨ 炒白蘿卜怎麼做好吃又簡單的做法

您好！炒白蘿卜這做好吃又簡單的做法

1.五花肉炒蘿卜絲的做法
食材准備：白蘿卜半根，三層五花肉250g，青紅辣椒各兩個，大頭蒜兩瓣，鹽適量，蚝油半勺，生抽一勺，雞精少許，料酒一小勺
1：五花肉冷凍一會兒之後切成薄片，這樣更好下刀。白蘿卜去皮切片再切絲。青紅辣椒洗凈斜刀切好，大頭蒜拍扁去皮不用切。
2：切好的五花肉倒入鍋里，小火煸炒出豬油，炒至焦黃狀態吃著更香。
3：接著把青紅辣椒、大頭蒜下鍋煸炒出香味，白蘿卜絲倒入鍋里大火翻炒至斷生。加入食鹽、蚝油、雞精、生抽大火翻炒至入味，潑入一點點料酒增香，炒勻之後就可以起鍋盛盤了。

2.小魚干炒蘿卜絲的做法
食材准備：小魚干適量，白蘿卜一根，青辣椒兩個，紅辣椒一個，大頭蒜一瓣，鹽適量，蚝油半勺，生抽一勺，雞精適量，料酒一勺

1：小魚干一刀下去分為兩段，蘿卜去皮洗凈之後切絲，切好的蘿卜絲用鹽抓拌一會兒，這樣蘿卜口感會更脆爽。辣椒洗凈滾刀切開，大頭蒜拍扁去皮。
2：熱鍋燒油，油熱之後把小魚干下鍋小火煸炒一會兒，接著把辣椒和大頭蒜下鍋爆香。接著把蘿卜絲倒入鍋里大火翻炒至斷生。
3：最後鍋里加入食鹽、蚝油、生抽、雞精等調味料翻炒均勻，潑入料酒翻炒均勻就可以起鍋盛盤了。