批發鹵兔頭進什麼網站

㈠ 哪裡的兔頭正宗

〖材料〗光兔半隻，香蔥兩條，姜塊三塊，青蒜一條，干辣椒四至六顆，八角1顆，
〖調味料〗十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒

〖做法〗溫水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗干凈備用。

2.鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油。把香蔥，姜塊丟下去爆香.再把兔肉倒入炒香，倒入黃油烹製片刻。

3.倒入涼水，水量剛沒過兔肉塊，放入十三香，干辣椒，八角，鹽，生抽，老抽，大火燒開後轉小火燒。

4.燒至汁剩下兩成的時侯，投入青蒜白翻炒一分鍾。熄火，把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。
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〖原料〗兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，澱粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大蔥15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。

〖做法〗 將兔肉切成4厘米見方的中塊，入盆，加清水浸泡半個小時，去其草腥和紅漿，用開水焯燙一下，洗凈，控干水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，腌漬入味。 2、 罐頭竹筍切成菱角塊；松蘑水發好，洗凈泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干凈，切成象眼塊；生薑去皮，切片拍松；蔥去皮，洗凈，切段，待用。 3、 炒鍋燒熱，放入花生油，燒四成熱，將腌漬好的兔肉分三次投入油鍋中，炸呈紅色，撈出，原鍋油倒出。 4、 炒鍋留少許底油，入花椒、大料、蔥段、薑片略煸，倒入炒好的兔肉塊，加大醬、料酒、白糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開後，加入味精，調好口味，入松蘑片、竹筍塊、油共塊，改小火燒至酥爛，燒到余油少許湯汁時，改旺火，加水淀勾濃芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可 盤。
特點 色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣
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㈡ 達州市哪裡有鹵的兔頭

摘要 老闆，你好，正在為你查詢，請你耐心等待一下啊

㈢ 想自己鹵兔頭，那麼問題來了，新鮮的生兔頭哪裡買在成都哈！

好多新鮮的兔頭一大早都被那些專門做這個的收走了。你可以去市場賣牲畜的地方看能不能讓別人給你留。不能你就去買冷凍得。

㈣ 在哪可以批發到半鹵好的雞爪,鴨爪

這種東西的話，我認為在哪裡都是能夠買到的，咱們可以去網上進行購買，或者是說去當地實體店進行購買。

㈤ 成都當前市場上鹵兔頭，鹵鳳爪多少錢一斤

朋友，成都市兔頭都是按照個數來買的，雞爪就是四十多吧！

㈥ 四川境內哪裡有半熟鹵豬頭批發的廠嗎

四川境內有半熟鹵豬頭批發的廠，分別是：
1、四川省成都市金牛區鹵豬頭肉價格公道10.5元/斤,60斤起批。
2、成都市雙流區西航港成白路98號成都農產品中心批發市場肉類交易區半成品廳。
3、簡陽是小會豬頭批發部，地址：簡陽市簡城長榮街經營范圍：批發、零售：豬頭。這些都可以批發半熟鹵豬頭的地方。

㈦ 重慶哪裡有生兔頭賣（也就是沒有鹵過的，沒有弄熟的兔頭)

到菜市場專門賣禽類的地方去買吧

㈧ 重慶主城區那裡有鹵兔頭賣

推薦幾家吃兔頭路線！！！宣兔頭 這是一家頗具農家風味的兔頭店,這里的兔頭有五種味型———麻辣,火鍋,五香,魚香,孜然.它們的特色是干香入味,絕對不會拖泥帶水
驅車從羊西線出發,出三環路到土龍公路往文家場方向約1公里半的路程就到了明芳居兔頭
這是一家經營鄉村風味菜的小餐館,這里的兔頭只有麻辣和五香兩種味型,但即使是麻辣味的,你一定見不到辣椒與花椒的影子.關鍵在於它是用調料和油浸泡出來的,吃起來有一股菜籽油的香味
沿成溫公路前行，到達萬春路口右拐彎,前行3公里左右抵達萬春鎮橋頭即可

尤兔頭這是一家以兔頭為特色的小餐館.兔頭分麻辣,五香兩種,但製作方法非常特別.鹵好的兔頭早擱在一旁,待客人點食時,再入鹵料鍋里冒熱,起鍋加料拌成麻辣,五香兩種味型.麻辣味的現配熟油辣椒,花椒,味精等.而五味的則加有香油,花生粒,醬油,味精等佐料
沿成灌高速公路前行,下高速路右拐進入市區,過橋不遠即到辣兔頭
雙流有兩家比較有名的兔頭店:一為老媽兔頭,一為李姐(稀飯)兔頭.兩家的味型都是以麻辣的火鍋味為特色.制好的兔頭是熱熱地泡在火鍋湯料里的,現點現吃,那真是麻辣鮮香,味道巴適不說,那火鍋的香味還非常濃,吃起來很過癮
沿機場路及川藏路到達雙流城區即可

屈記兔頭
這里的兔頭分麻辣與五香兩種,以麻辣為特色,其味既不同於老媽的火鍋味,又不同於萬春的紅油味,它是用特製的紅湯浸泡的,吃起來非常入味沿南延線到達華陽,沿華陽大道到第一個紅綠燈左拐,再遇紅綠燈右拐彎前往300米左右即到

龍記兔頭該店自創的特色兔頭是經過獨家鹵水精心煮制的,起鍋後以自配香料淋澆,十分獨到.經品嘗可發現,這種製作方法能避免傳統煮制方法帶來的香料堆積兔頭表面的問題,它還可以在淋澆配料的時候依據顧客的不同口味調製得鹹淡皆宜
由成都北面出城,30分鍾左右到達新都桂湖公園附近的桂湖西路即可

㈨ 在四川想買點兔頭回去送禮，買哪家比較好呢

兔頭一直是四川的特產，或許別的地方的人不理解他們，為什麼要吃兔頭？但是他們那裡的兔頭是真的好吃。有很多的品牌，四川特產兔頭哪個牌子？
成都人都知道，四川的兔頭最好吃的在雙流，老媽兔頭、喬一喬都是不錯的品牌，成都街邊也有很賣鹵兔頭的店，以前在成都大街小巷中經常會聽到推著自行車，沿街售賣兔頭的小販，嘴裡喊著五香麻辣兔腦殼（成都把兔頭叫兔腦殼），就會吸引一批年輕人去購買，後來還有很多增加了一些品種，開始賣麻辣兔腿、五香兔腿的店及小攤小販。

兔頭最好的店肯定在雙流，最重要的是那一鍋鹵水，其實就是一鍋麻辣的油鹵，哪家的鹵水做得好，它的兔頭肯定錯不了，小編還是給大家推薦雙流的喬一喬，帶了無數多本地人、外地人去吃，大家都覺得非常好吃。成都有很多打著雙流老媽兔頭的餐廳，大多都是以賣鹵菜為主的店，夏天特別流行，賣冷啖杯及干鍋為主，生意都特別火爆。成都旅遊勝地三聖鄉口有一個老媽兔頭生意火爆了有十年了，小編表示他的兔頭真的做的很好吃。
油鹵兔頭的油鹵用到的香料配方獻給大家，要注意這些香料要用15公斤的菜油、豬油、牛油炒制
郫縣豆瓣1000克 干辣椒1500克 花椒500克 生薑1000克 大蒜500克 洋蔥500克 大蔥500克 冰糖500克 醪糟汁100克 豆豉100克 八角500克 三奈200克 桂皮100克 小茴100克 草果100克 香葉100克 丁香10克 白豆蔻50克 靈草100克 排草10克
製作方法：
先將兔頭用剪刀剪去殘毛，用清水沖去血污，再加鹽、料酒、蔥姜碼味。用800克干辣椒在開水鍋中煮約2分鍾後撈出，用清水沖洗後剁成茸，即成糍粑辣椒。取25克花椒用少許油爆香。炒鍋置火上，下少許色拉油和冰糖，糖被融化，炒至顏色由黃變褐、滿鍋起泡，剛轉成黑色時，立即加入鮮湯即成糖色。八角、桂皮用手掰成小塊，草果、白豆蔻拍破，靈草、排草切碎。用溫水將所有香料浸泡後，用清水沖洗，分裝為兩個香料袋中。
然後將兔頭放入油鹵鍋中鹵熟後用油鹵油浸泡即可。

㈩ 哪裡的鹵味比較好吃呢

鹵味作為國人最愛的市井小吃之一，從南到北，各地人都有自己的偏愛，而且種類繁多，散步於大街小巷，要說哪裡的好吃，並沒有統一的標准。

但川鹵是其中一大代表，比起其他鹵味，川鹵味道要更加麻辣鮮香，所以深受眾多美食愛好者的青睞。四川人最愛吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最「硬核」的就是鹵兔頭。除此之外，四川鹵菜還有棒棒雞以及甜皮鴨等美味。