俄羅斯什麼網站能買到豬小腸

A. 西伯利亞火腿怎麼吃

西伯利亞火腿吃法，即食。開袋即食，漲袋勿食。爆炒。切成丁或塊狀，可炒飯炒菜，燒湯，燴面。微波。微波爐加熱後拼盤食用，或夾麵包和蔬菜，即成自助漢堡。油炸。下油鍋炸酥後食用，美味可口。燒烤。出外野營燒烤食用，品味獨特風味，更能體會到休閑的樂趣。

西伯利亞火腿特色

我們製作的香腸裡面多少都是會有麵粉，但西伯利亞卻都是用豬肉製作的，一點麵粉都沒有，首先他們先是把豬肉給絞成肉餡，肉餡有純瘦肉的，肥瘦相間的，純肥肉的等等，都是分別的放置，絞肉防止肉餡不純，隨後就是放置作料調配味道了，這樣香腸肉餡就製作完成了。

處理好肉餡最後就可以灌香腸了，香腸的腸衣是用豬小腸，把豬小腸清洗干凈後，在把肉餡灌進去，在進行曬干，這樣美味的香腸就製作完成了，可以煎著吃，燉著吃，吃法多樣，俄羅斯人還喜歡用它當下酒菜，咬一口都滋滋冒油，特別的香。

該品原產於東歐的立陶宛，採用豬，牛精肉為主料，添加各種香辛料，經腌制，制餡，灌腸，烤，煮，熏等傳統工藝精製而成，外觀呈棗紅色，皺紋均勻有彈性，有煙熏芳香氣味，腸體結構緊密，切面光滑細膩，防腐，防凍性強，是歐式傳統產品的代表。

B. 哈爾濱的紅腸怎麼樣

哈爾濱的紅腸非常好吃，最好吃的是秋林紅腸。一般外地人是吃不出哈爾濱各種牌子紅腸之間區別的，只有我們哈爾濱本土人能吃出來。哈爾濱紅腸有幾個品牌，秋林里道斯紅腸、秋林紅腸兩個區別不大，原來就一個名字，秋林紅腸，小時候過年父母都會去秋林公司排隊買秋林紅腸，要排很久，我從小就是是吃秋林紅腸長大的。後來秋林公司改制，就出現了兩個牌子，我覺得味道都差不多，但發黑的正宗，是木碳熏考過的，非常好吃。這兩個牌子的紅腸偏咸，雖然是俄羅斯人帶進哈爾濱的工藝，但和俄羅斯本土的紅腸已經有了很大的區別，已經入鄉隨俗了，俄羅斯的紅腸很淡，不咸。哈爾濱人喜歡吃咸，因為咸則有味，所以，老哈爾濱人認為有肥肉塊，飄著濃濃蒜香，咸鹹的炭火熏烤味的紅腸才是正宗哈爾濱紅腸。現在哈爾濱還有哈肉聯紅腸，哈肉聯雖然是老牌子，但因為被雨潤集團收購，管理人是江浙人，不喜歡咸和濃蒜味，所以這個牌子的紅腸發紅，老哈爾濱人不喜歡吃。哈爾濱還有一個很火的牌子商委紅腸，因為就一個門店銷售，所以經常排隊買。我個人認為是物以稀為貴，從眾的原因，這個牌子的紅腸沒有秋林的好吃，商委紅腸火也就是這10多年的事，以前沒人去排隊買。就是因為秋林改制後出現了兩家，又有了很多門店，據說有冒充這兩個牌子的紅腸，而商委就一個店，每天賣完就收工，所以就都買商委的。目前哈爾濱還有一家紅腸味道也不錯，是農大紅腸，是東北農業大學生產的，以前價格比較低，因為豬肉貴，價格也漲了。

以上是我個人的見解，僅供參考。

好吃

哈爾濱的紅腸真是挺好吃的，如果你喜歡吃肉，還比較喜歡咸口的話，平時都可以當零食吃呢，因為真的老少皆宜呢。哈爾濱的紅腸呢蒜香味比較大，如果喜歡重口味一點的我想應該比較喜歡，可能會有部分南方人吃不上來這個味道，因為南方人比較喜歡偏甜口一點的味道吧，而且南方人飲食還比較清淡，可能不太適應紅腸的味道。但是也有好多南方人會喜歡這個味道，因為好多南方人沒吃過啊，哈哈。

下面，我來個普及知識吧：為什麼叫紅腸呢？因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳)，大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其餘為澱粉和調料。哈爾濱的紅腸是送禮佳品，逢年過節好多人都會買好多紅腸去串門了，紅腸算得上是哈爾濱的特產之一了。

哈爾濱紅腸，是我們哈爾濱人對本土家鄉一個品牌的認可，是對家鄉眷戀的一種情懷。

哈爾濱肉聯 里道斯 商委紅腸，都是品味 質量經得起市場考驗的好紅腸 ，在國內外享譽盛名。

親朋好友相互禮贈送 ，是我們哈爾人的首選必備。

哈爾濱紅腸，原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。 這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的 歷史 。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、澱粉（馬鈴薯澱粉最佳），大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其餘為澱粉和調料。

紅腸，原產於東歐立陶宛，後廣為傳播至歐洲其他國家，尤其是俄羅斯，屬中溫風干腸類型。由於該國瀕臨波羅地海， 氣候濕潤，不便於風干，且森林資源豐富，為加速該產品的風干，當地用木屑熏烤。木材燃燒過程產成一種富含羰基（>C=0）的混合氣體，可大量殺傷微生物，大大延長了其保質期，久而久之形成了一種具有熏烤的芳香之味的特色香腸。該民族家家有壁爐，飲食麵包、香腸為自食自烤。

哈爾濱紅腸原本來自俄羅斯，在1913年由一個叫做「愛金賓斯」的技師傳到中國，最早生產紅腸的企業是「哈爾濱肉類聯合加工廠」，也就是現在著名的「哈肉聯」

哈爾濱紅腸最正宗的是什麼？哈肉聯紅腸應該是標准答案。因為哈爾濱『第一根紅腸』就是於1913年產於原哈爾濱市肉類聯合廠，即現在的哈肉聯。正宗，應該就是開宗立派，道法為正。所以，哈爾濱紅腸，最原始的全名應該是：哈爾濱肉類聯合廠生產的紅腸。

那麼哈爾濱名氣最大的紅腸是什麼呢？答案應該是秋林紅腸。但准確的說，現在已經沒有秋林紅腸這四個字的品牌了。對於全國人民，其實名氣最大的是秋林公司，秋林紅腸原本指的是1919年起，秋林公司生產的紅腸。

現在的秋林紅腸不是一個單獨品牌，而是同一類產品的概括詞彙。現在的秋林紅腸，是由秋林里道斯公司生產的紅腸，和秋林食品公司生產的紅腸，這兩部分組成的。

這是一個比較復雜的過程。最開始秋林公司是「前店後廠」的形式，其中『前店』指的是秋林商店，『後廠』指的是兩個廠，一個是秋林食品廠（主要生產麵包，果醬等），一個是秋林糖果廠（主要生產酒糖，大蝦糖，紅腸等）。由於經濟原因，秋林商店和秋林食品廠被收購，變成後來的秋林集團。而秋林糖果廠不同意被收購並且有單獨法人，所以秋林糖果廠改名叫秋林里道斯公司。

最後，經過法院三審三決，蓋棺定論的判定，原老秋林紅腸品牌傳承歸屬於秋林里道斯公司。

最好的紅腸是什麼呢？答案必須是商委紅腸。這個最好的『最』怎麼來的呢，其實是排隊最長，最難買，哈爾濱人口碑最好，老哈爾濱人最信賴的品牌。

商委紅腸僅此一家絕無分店，最多時候排隊四五百人，趕上逢年過節天不亮就開始排隊，稍微晚點就賣光了。而且每人購買數量有限制，最多300元。一直堅持「前廠後店」最傳統的哈爾濱銷售模式，再加上如此飢餓營銷。導致成為普通哈爾濱人最珍貴的饋贈禮物。因為作為本地人大家都明白，逢年過節當你送出商委紅腸的同時，你送出的是排了兩個小時隊的誠意。而且確實味道好吃，最後讓對紅腸非常挑剔的哈爾濱人僅認可商委紅腸，其餘都是渣渣。

但是如果送外地人，不如送秋林紅腸，因為名氣大還好聽，拿出商委紅腸可能還被認為雜牌子，更別說體會排2小時隊的感受。倒不如逢年過節自己家擺上商委紅腸和家人一起品嘗最好的紅腸。

作為一個從小生活在哈爾濱，一直吃紅腸的人，我覺得紅腸的味道還是不錯的，我曾經給東北華北的朋友帶過東北這邊的朋友覺得味道都可以接受，好評。我給華東的朋友帶過，華東的朋友反饋紅腸有一點咸，但是也可以接受。如果實在拿不準，可以到商場先少買一點點，嘗過後再帶給朋友。

如果用一個食物來形容哈爾濱，什麼最具有代表性？我覺得應該是紅腸，干腸。紅腸，原產於東歐立陶宛，後廣為傳播至歐洲其他國家，尤其是俄羅斯，俄羅斯的居民家家有壁爐，飲食麵包、香腸為自食自烤。哈爾濱獨有的地理位置和中東鐵路的修建，這種熏制的技術就傳到了這里。

哈爾濱的紅腸，做紅腸的廠家很多，哈爾濱肉聯，哈爾濱秋林里道斯，最近幾年超級火天天排隊的商委。從外表上看其實不是紅色的，而是外觀看應該是有些發暗色的，因為紅腸是熏制的。這一製作過程，再加上哈爾濱冬天比較寒冷，這種食物就很利用保存。

哈爾濱紅腸，味道和口感還是相當不錯的，我在家裡做菜的時候，經常使用哈爾濱紅腸與所有的青菜組合。當然，最好吃的做法：就是將哈爾濱紅 斜著切成均勻的薄片 ，然後 用油兩面煎透 ，倒入盤中，撒上孜然粉，和辣椒粉。這種哈爾濱紅腸的做法，特別適合下酒。

關於哈爾濱紅腸與其他青菜的組合炒法就更多了。下面簡單介紹幾道。

哈爾濱紅腸燴白菜

把哈爾濱紅腸斜切成薄片，兩面用油煎一下備用，大白菜或娃娃菜切成一寸長的段，炒鍋放底油，把白菜煸炒一下，放入哈爾濱紅腸，放入鹽、味精、（或雞精）白鬍椒，加入高湯，出鍋前收一下湯汁即可入盤。

這道菜無需用蔥、姜、蒜和香油，主要突出的是哈爾濱香腸與白菜加熱後的味道。這道菜配主食：米飯、饅頭、大餅吃起來很香。

哈爾濱紅腸炒胡蘿卜

做法：哈爾濱紅腸斜切成薄片，兩面用油煎後備用，胡蘿卜去皮，一劈兩半，然後斜切成與香腸同樣的薄片，然後炒鍋放底油，先將胡蘿卜片煸炒透，放入香腸片，加入醬油，鹽、味精、白鬍椒，加入高湯，最後收汁，用水澱粉勾芡，淋少許明油，翻動均勻，出勺入盤。

這道菜適合的主食：米飯。

哈爾濱紅腸燉豆腐

這道菜與砂鍋豆腐做法相同。哈爾濱紅腸斜切成薄片，兩面用油煸透備用，豆腐切成長條塊，用開水焯一下，去掉豆腐的豆腥味，少量的白菜切段，（或用手把白菜斯碎），

選將白菜用油煸炒，加入高湯，放入香腸，豆府，加入鹽、味精、白鬍椒，放入砂鍋內，開鍋後用湯勺撇去表面浮沫，點入少許香油，好了，上桌。

哈爾濱紅腸，無論與任何青菜組合拼炒，都是要把哈爾濱紅腸切成薄片，兩面用油煎過後備用，這樣的做法哈爾濱香腸味道更加濃厚，口感好。而且加工省事，大家很喜歡吃。

哈爾濱的紅腸還是挺好吃的，一口咬下去，滿滿的肉香，深受人們的喜愛。而且人們除了拿著紅腸直接咬著吃之外，現在開發了許多新吃法，例如烤著吃、和其它菜一起燉著吃、切成丁作為炒飯的配件等等。

哈爾濱紅腸原產於東歐的立陶宛。二十世紀初，隨著中東鐵路在哈爾濱的修建，大量外國人來到哈爾濱生活，為了滿足他們的飲食習慣，英商馬前氏和俄國商人伊·雅·秋林相繼在哈爾濱成立了肉製品公司生產紅腸，這兩個公司就是現在哈肉聯紅腸和秋林紅腸的前身。

目前哈爾濱比較有名的三個紅腸品牌是哈肉聯紅腸、秋林里道斯紅腸和商委紅腸，他們的味道稍有差別，但都很好吃。由於哈爾濱紅腸食用和保存都很方便，所以受到許多外地遊客的青睞。很多遊客來哈爾濱都會從這幾個品牌里選擇一個，買一些哈爾濱紅腸給親朋好友。

以上就是我們的回答了，希望對大家有所幫助。

哈爾濱的紅腸很有名，這么說吧，如果你坐哈爾濱去南方的火車，車上一定會聞到濃濃的紅腸味兒。

東北人對紅腸的喜愛真是喜歡到骨子裡了。表哥在海南生活了十年，每次回東北必須要吃的就是哈爾濱的紅腸，而且還要帶回去一些。

哈爾濱有名的商委紅腸，秋林里道斯紅腸，都是非常的受歡迎，如果不放心買現成的，還有可以自己買肉加工紅腸的地方。

但是也不是所有人都喜歡吃紅腸，大學時候，同寢室的是南方的小夥伴 寒假回家給親戚朋友帶了很多紅腸 ，有的喜歡有的吃不慣。

歡迎大家來到大東北 來到哈爾濱，品嘗一下哈爾濱的紅腸 如果覺得喜愛就帶回去給家人吃。

全國范圍內頭子，商委的比較火，以我從事肉製品加工幾年的經驗，剛出爐放涼的味道差不多，都挺好吃，賣了幾天的肯定不好吃[靈光一閃]

C. 北京特色小吃去哪裡可以吃得到

D. 俄羅斯大列巴是一種什麼食物

俄羅斯大列巴是俄羅斯當地一種麵包，一般呈圓形，體積大，配料中主要有麥芽糖、啤酒、面、鹽、酵母、糖，味道具有傳統的歐洲風味。

同時，大列巴也是哈爾濱特產。大列巴之名，體現了中西文化之融合，「列巴」是俄羅斯語「麵包」，因為個大，所以前面冠以中文的「大」字。作家秦牧當年來哈爾濱有句「麵包像鍋蓋」的比喻，說的就是秋林大列巴麵包。

它的標準直徑在23－26厘米之間，厚度也在16厘米以上，麵包凈重有2公斤，它的膨鬆程度比一般的麵包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。

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美食吃法：

大列巴個頭很大，吃「大列巴」切成片，用微波爐烘熱後，抹上果醬，夾上乳酪，或者抹上黃油、魚籽醬，夾上火腿、香腸片吃。也可以把列巴撕碎放到湯和牛奶里吃，容易消化。

也可以用哈爾濱紅腸就著大列巴吃，哈爾濱紅腸原名蘇聯立陶宛灌腸，音譯里道斯灌腸。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。

生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣（動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳）、澱粉（馬鈴薯澱粉最佳），大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其餘為澱粉和調料。

E. 你吃過黑龍江農村的殺豬菜嗎

黑龍江殺豬菜。原本是黑龍江農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。以前農村臨近年跟前兒殺年豬是件大事情，會請親朋好友鄰居來家裡幫忙抓豬宰殺。事後一起吃飯喝酒，這就有了殺豬菜。

黑龍江人吃殺豬菜有講究，殺豬菜要配齊16樣配菜，這樣吃起來啊，才能真正的有味道。這第1道配菜就是。白水苦腸蘸蒜泥，苦腸煮的嚼勁十足。再配上濃濃的蒜香，吃的就是這純純的苦味兒。第2道菜，是拆骨肉。這是豬身上最香嫩的一塊肉。龍江人呢，可捨不得用濃重的配料破壞原有的鮮美。就用白水煮蘸蒜泥。

第3道菜是溜肥腸，吃上一口啊，滿嘴香啊。

第4道菜是醬豬舌頭。第5道菜是辣炒豬心。

第6道菜是豬拱嘴，第七道菜是豬耳朵。

第8道菜是將豬腦，第9道菜是豬尾巴。第10道菜是手掰豬肝。煮好的豬肝，不能用刀切，用刀切就破壞了它的味道，都要用手掰，手掰豬肝才嘎嘎的好吃。

第10道菜是爆炒腰花。第11道菜是醬豬肚。第12道菜是干煸豬肺子。

第13道菜是護心肉。第14道菜是豬小排。15道菜是豬大骨。第16道菜是扒豬臉。

配菜上齊了，配上主要的白肉和血腸加在一起十八道菜。這十八道菜吃時也有講究，從頭到尾，從里到外，吃的就是整隻豬的味道。

還有一個不可忽視的細節就是燴酸菜，酸菜要腌制的恰到好處。切酸菜也講究工夫，一片菜葉子，放在普通人手就是直接切了，但是高手就能直接把它片成薄薄四片，灌血腸雖然簡單，但是煮血腸要講究火候了。煮時間長了，老了不好吃，煮時間短，太嫩，切不成形，所以時間很是關鍵，火候很是重要。做殺豬菜的時候，先要把白肉煮好，把煮好的肉撈出，切成片，然後再把酸菜下入鍋中，等湯開後再放入血腸，這時候阿滿屋的又香，香氣四溢，全是肉菜，口水直流啊，愛吃肉的朋友們來黑龍江常常殺豬菜的魅力叫你一次吃個夠。

為什麼現在會有這么多人喜歡 旅遊 呢？其實現在大家 旅遊 不單單只是去看當地的風景，與風景相媲美的唯有 美食 不可辜負。在不同的地方 旅遊 ，可以看到不一樣的風景，還可以吃到當地的特產 美食 ，各種特色 美食 對於吃貨來說應該是 旅遊 的第一動力了吧。

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在不同的地方，因為當地的傳統文化不一樣，帶來的各種飲食習俗也不盡相同，很多的地方特色 美食 ，都是需要本地的原料才能製作完成的。而在黑龍江地區那邊大家只看到了它的美景。當地的特色 美食 ，大家卻不是那麼的了解，現在去黑龍江 旅遊 你不知道的話就虧大了。

第一個：哈爾濱紅腸。來到哈爾濱 旅遊 ，這座城市最經典的吃的就要屬哈爾濱紅腸了。在很久以前哈爾濱是沒有這一個小吃的，這個小吃自俄羅斯傳入哈爾濱後，便風靡了整個哈爾濱市。而紅腸這個食物是熏制而成的，經典的紅腸風味，就在於吃煙熏過後的焦炭味。

第二個：殺豬菜。這道菜又是黑龍江出名的一道菜，但是黑龍江本地人並不把這道菜的名字叫做「殺豬菜」。而是以燴酸菜的名字來稱呼它。而且據說這還是一道不怕剩的菜，越熱越好吃的菜。

第三個：烤冷麵。最後一個是我們熟悉的烤冷麵，相信大家都吃過這一 美食 。但是黑龍江的烤冷麵，在以前的時候有著各種各樣做法，油炸、鐵板都是常事，但是現在都已經全部改為了塊煎烤，看不到以前的那種類型了。

第四個：大慶坑烤。這道 美食 據說是來自黑龍江農村，當地的人利用灶坑或者田間的地頭，挖坑把食物熏烤至熟的一種方法，現在的大慶坑烤都是放好各種調料後，用錫紙直接包裹著，然後抹上調好黃泥，用溫度把裡面烤熟。

我就是農村的殺豬的，你說我吃過沒有。

以前我們的殺豬菜沒有這么講究，好像就是豬小腸，豬血，豬肝，槽頭肉這幾樣，如果燒的好也是很好吃的。小時侯最喜歡的就是殺年豬了。