芋頭怎麼做好吃

A. 芋頭怎麼做好吃

小芋頭就是我們生活中所說的芋頭，芋頭的食用方法很多，可以炒食、可以燉湯、可以蒸、還可以煮食。有些朋友很喜歡吃煮芋頭，但是卻不會做。

芋頭，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。芋頭為天南星科芋屬植物，其球狀地下莖（塊莖）可食用亦可入葯，在大洋洲諸島是傳統主要糧食。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為「芋頭」或「母芋」，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為「子芋」，再從子芋發生「孫芋」，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分；對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜；種芋在13～15℃開始發芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發育最適溫27～30℃。如果遇低溫乾旱則生長不良，嚴重影響產量。

B. 芋頭怎麼做才好吃呢

【香芋花生做法】：芋頭 花生米 雞蛋 蔥 姜 香菜

1.先將芋頭的外皮削去，有對芋頭過敏的朋友最好戴著手套削，去皮後的芋頭清洗干凈，然後切成小塊。切好後放入大碗中，然後磕入兩個雞蛋，將雞蛋攪散後再加入2勺澱粉、2勺麵粉，攪拌均勻使每塊芋頭都均勻地掛上糊即可。

2.准備配料：蔥切蔥花、姜切薑末、香菜切段備用。

3.起鍋加油，不用燒熱直接加入花生米，炒至花生米表皮爆開「叭叭」直響時關火，用鍋的余溫將花生米烤熟，然後盛出備用。

4.另起鍋加多一些的油，油溫5成熱的時候下入掛好糊的芋頭，炸至芋頭表面金黃時控油盛出備用。

5.鍋留底油，下入蔥花和薑末，炒香後加入適量的生抽，然後加入半碗清水、適量的蚝油，一勺鹽、一勺白糖，攪拌均勻後再倒入炸好的芋頭，開大火燉5分鍾。

6.時間到了後關火，放入香菜、蔥花和炸好的花生米，翻炒均勻後即可出鍋。

一道營養好吃的香芋花生米就做好了，花生米脆脆的，芋頭糯糯的，入口口感豐富，越嚼越香。

C. 芋頭怎麼做好吃有哪些吃法

芋頭，南天星科芋屬。芋頭的品種有檳榔芋、紅芋、白芋、九頭芋等，我們來港一下芋頭的製作方法。芋頭如果是比較粉的荔浦芋的話，可以用來做拔絲香芋，就是用油把香芋段炸熟，之後油鍋加糖，把糖煮黃了，然後倒香芋下去撈均勻，起絲就可以出鍋了。

D. 芋頭怎麼吃比較好

小知識

芋頭禁忌

1、芋艿烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。
2、對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
3、生芋有小毒，食時必須熟透。生食後易導致口舌發麻、腸胃不適等症。
4、芋艿含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。

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E. 芋頭怎麼做法好吃又簡單

F. 芋頭塊怎麼吃法

芋頭是一種吃起來粉粉糯糯的食物，它和土豆、山葯、蓮藕的口感是非常相似的，所以他們的烹飪方法大體上也是差不多的。那麼，芋頭塊要怎麼做好吃呢？芋頭塊想做的好吃其實也很簡單，我們先把芋頭塊准備好以後放入一些鹽腌制一下，然後再選一塊五花肉，均勻的塗抹上蒸肉粉，再把芋頭放在下面，五花肉放在上面，然後放入到鍋中蒸大概兩個小時左右的時間即可，這樣蒸出來的蒸肉味道非常的不錯，而且吃起來也相對更加的健康，各位朋友們可以試試。

芋頭做不好就會麻嘴，不單麻嘴，處理的時候如果不注意把漿液沾到手上，還會讓手非常癢，那種滋味光是想想就渾身不舒服，但芋頭又實在好吃，煮熟以後，面糯糯的，特有的芋頭香味讓人沉醉，無論是作為家常菜配菜，還是作為甜品，都非常抓人，那麼就努力把它的缺點壓住，充分發揮其好吃的優點吧。

G. 芋頭怎麼炒的吃

• 芋頭洗干凈後，去皮，切丁，備用。

  

H. 燉芋頭怎麼做好吃又簡單

說到芋頭呢，相信大家都不陌生了，芋頭這東西從老一輩那裡就開始當主食到現在還是餐桌上常見的食物，可見芋頭它也算是一種非常美味的食材了，並且芋頭它的營養價值也是非常高的，芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用，芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治ai瘤的常用葯膳主食，芋頭食用方法很多.煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。

這期的美食教程呢，就准備給大家分享幾種芋頭超級好吃的做法，那麼喜歡吃芋頭的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

NO.1 香芋燜鴨
需要准備食材如下：鴨肉750克，香芋500克，蒜苗2根，姜蔥蒜小米椒適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，老抽適量，冰糖5顆，八角桂皮香葉

具體做法如下：首先將香芋去皮切成跟鴨肉大小的滾刀塊，然後起鍋加寬油，將香芋炸至表面焦黃撈出瀝油備用，鍋內留底油，然後將蔥姜蒜小米椒倒入鍋中，小火爆香，再倒入處理干凈的鴨肉，中火把鴨肉的水分炒干，再加入2湯匙的生抽，加入少許老抽，倒入沒過鴨肉的清水，加入冰糖5顆，加入2顆八角1塊桂皮5塊香葉，煮開後蓋上鍋蓋燜煮30分鍾！30分鍾後將炸好的香芋下鍋一起燜煮，等到國內湯汁基本收干時加入1茶匙食鹽，大火收汁，翻炒均勻即可出鍋！