鐵觀音屬於什麼茶

① 鐵觀音屬於什麼茶系

六大茶類中的烏龍茶，細分的話烏龍茶又分為閩南烏龍和閩北烏龍，鐵觀音屬於前者。

② 鐵觀音屬什麼茶

鐵觀音屬於青茶，也被稱為烏龍茶，它是中國傳統名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，沖泡後的鐵觀音茶具有蘭花香氣，飲用後唇齒留香、香高味醇。

③ 鐵觀音是什麼茶嗎

鐵觀音（tiě guān yīn）茶，原產於泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，沖泡後,有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有七泡有餘香之譽。

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④ 鐵觀音屬於什麼茶類別

屬於青茶類。

鐵觀音（tiěguān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。

「鐵觀音」既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具「觀音韻」，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有「七泡有餘香之譽」。

除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和葯效成分，具有養生保健的功能。

於民國八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。

其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。2014年9月18日，包括「憩園」、「知福」等3種鐵觀音被檢出了稀土超標。

⑤ 鐵觀音屬於什麼類型的茶

鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功 能在茶葉中也屬佼佼者。鐵觀音是烏龍茶的極品，茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。鐵觀音茶香高而持久，可謂「七泡有餘香」。

「鐵觀音」 茶樹，天性嬌弱，產量不大，所以便有了「好喝不好栽」的說法，「鐵觀音」茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著 生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有「紅芽歪尾桃」之稱，這是純種特徵之一。

鐵觀音的主要分類

一 清香型鐵觀音

清香型鐵觀音香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受。

二 濃香型鐵觀音

濃香型鐵觀音溫火慢烘，濕風快速冷卻，色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有餘香，可經多次沖泡。茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。

三 韻香型鐵觀音

韻香型鐵觀音是在傳統正味做法的基礎上再經過120℃左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣，具有「濃、韻、潤、特」之口味，香味高，回甘好，韻味足。

⑥ 鐵觀音屬於什麼茶

⑦ 鐵觀音屬於什麼茶類紅茶還是綠茶

鐵觀音，原產於我國東南沿海福建省泉州市安溪縣，坐落於福建中部戴雲山南麓的丘陵山區。鐵觀音清新淡雅，沖泡後香高味醇，蓋香顯著，口感鮮爽，有獨特的「蘭花香」觀音韻，尤其珍貴。那麼，不熟悉的朋友可能會問，這鐵觀音究竟屬於什麼茶呢？下面鐵觀音100茶葉網為大家簡單介紹介紹。

鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面

1、鐵觀音屬於烏龍茶（也叫青茶）

我國大概有400多種茶葉種類，如果按照發酵程度來區分的話，可分為如下六個類別：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。

而鐵觀音就屬於青茶（也就是烏龍茶）類，為半發酵茶類，烏龍茶類是最具鮮明特色的茶類之一，品飲後唇齒留香，香高味醇，回甘生津，是不可多得的珍貴茶飲。

烏龍茶的主要品種有：原產安溪縣的鐵觀音、產於武夷山的大紅袍、廣東省的鳳凰單叢、寶島台灣的洞頂烏龍等。

2、鐵觀音屬於半發酵茶類

鐵觀音屬於半發酵茶類，其發酵程度介於紅茶和綠茶之間。鐵觀音同時集合紅茶和綠茶的兩大優點，既具有紅茶的醇厚回甘、香高味醇，還具有綠茶的清新鮮爽、清湯綠水，故而常喝紅茶和常喝綠茶的朋友，喝鐵觀音都很對口。

因此，您還別看鐵觀音色澤砂綠，但它既不是綠茶，也是紅茶哦！當然，更不能是黃茶、也不能是黑茶、白茶。

鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面

3、鐵觀音屬於中國十大名茶之一

鐵觀音的歷史不算悠久，雖然只有短短的300年左右時間，但鐵觀音卻屬於中國的十大名茶之一，是中國的傳統名茶，每一次的十大名茶評選中，均榜上有名，在2010年的上海茶博會登上了十大名茶之首。

1915年巴拿馬萬國博覽會名列第9名；1959年中國「十大名茶」評比會第9名；1999年《解放日報》名茶評選第6名；2001年美聯社和《紐約日報》第9名；2002年《香港文匯報》第10名；2010年上海「中國世博十大名茶」第1名。

4、鐵觀音屬於高營養價值的茶葉

在19世紀初，科學家把茶葉的成分做出了明確的分離和鑒定。茶葉含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。茶葉的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和葯效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

科學家對鐵觀音茶葉進行了進一步的鑒定，得出了這樣一個結論：鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。這足以證明鐵觀音的營養價值極高，有人認為：喝鐵觀音茶=喝營養，我想一點不為過。

鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面

5、鐵觀音屬於高養生功效的茶葉

鐵觀音即是高營養價值的茶葉，同時也是高養生功效的茶葉之一。鐵觀音除具有一般茶葉的普通功效之外，在抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效表現突出。

安溪百歲老人多達66人，90歲以上的老人達到了2000多人，80歲以上的老人有2萬多人。那麼多的百歲老人，都有喝茶習慣，絕不是誤導大家哦！

6、鐵觀音屬於製作工藝最復雜的茶葉

鐵觀音屬於製作工藝極其復雜的茶葉之一，其醇厚甘香並非輕易得來。鐵觀音的粗製作程序比一般茶葉都復雜：

鮮葉晾青曬青做青炒青初揉初烘復揉烘乾毛茶。

經過上邊這9道工序，製成的茶葉還不是我們喝到的凈茶，這還沒完事呢，精製茶工序如下：

毛茶撿梗去末去黃葉子去雜質凈茶復烘小泡包裝包裝出售。

怎麼樣？夠復雜的吧，這還是清香型鐵觀音，如果是濃香的碳培茶，更麻煩；如果是陳年老鐵，比碳培茶又需要更多的工序。說鐵觀音的製作工藝最復雜，一點不為過哦！

鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面
鐵觀音新茶毛茶

7、鐵觀音屬於綠葉紅鑲邊的茶葉

鐵觀音的條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、青蛙腿狀，較沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯，綠葉紅鑲邊。

沖泡後聞蓋香，香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、牛奶香或椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，清澈明亮見底，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，甜絲絲的，鮮爽回甘生津。

茶葉的葉底枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱「綢緞面」。

鐵觀音屬於什麼茶，主要是這八方面

8、鐵觀音屬於大眾化的民生茶飲

鐵觀音屬於大眾化的民生茶飲，鐵觀音茶葉的價格很接地氣，當今的鐵觀音茶市場不再是有錢人的專區，富貴人的獨享，而是以非常民生的價格，更加優異的品質走進了尋常百姓家，是一款真正意義上的大眾茶。

⑧ 鐵觀音屬於什麼茶鐵觀音產自哪裡

據《中國名茶志》記述：「安溪鐵觀音為歷史名茶，屬烏龍茶類」。

一、鐵觀音屬於烏龍茶（青茶）

鐵觀音不但屬於烏龍茶類，而且還是烏龍茶類的代表，同時也是中國十大名茶之一。烏龍茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、花茶七大茶類之一。產於福建省泉州市安溪縣，發明於725~735年，鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，七泡余香溪月露
滿心喜樂嶺雲濤 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

近年來由於鐵觀音的高速發展和傳播，如今除了安溪盛產鐵觀音之外，市場上還出現了一些其他縣市地區生產的鐵觀音。筆者初步了解了一下，目前福建省內的鐵觀音生產地有：安溪、華安、永春、漳平、大田、龍岩、閩北等地；另外，福建省外的廣東潮州、貴州、湖南、江西、台灣、安徽等地如今都有鐵觀音出產，但由於氣候，土壤的關系，質量與原產地安溪生產的鐵觀音有很大的差距。而且目前市場上都是以安溪鐵觀音的名稱出售，因此，消費者購買鐵觀音的同時，仁者見仁智者見智，理性消費才是要點。

在安溪境內產茶區，其中西坪、感德，長杭、祥華、福田、劍斗鎮、龍涓、桃舟、藍田等九個鄉鎮鎮是鐵觀音茶的主要生產基地，高質量的鐵觀音也大部分在這里。