可樂雞翅怎麼做

⑴ 可樂雞翅怎麼做要具體步驟!

。今天用來燒雞翅的可樂，還是公司中秋福利的一份子，拿回家後一直擺那裡，孩子看見我在准備雞翅，就問我能不能用可樂來燒，想了想就答應了。燒好後的可樂雞翅，並不似想像中的那麼甜，色澤晶瑩，特別入味兒，入口即化，還真是好味道，難怪有那麼多人喜歡呢。咱家的小吃貨，那就更加不用提了，一盤雞翅共8個，他直接上手抓著吃，分分鍾幹掉6個，留了2個，說給我和他爸爸嘗嘗味道，呵呵。。。

可樂雞翅的做法

步驟step

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准備雞中翅。

步驟step

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用料酒水浸泡30分鍾，記得加一些生薑，中途換水2~3回:（換水的時候要用手擠壓，盡可能的擠出血水，內面中間記得劃一刀。）

步驟step

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鍋中加水，下泡好的雞翅焯水。水中同樣的加料酒，生薑和白醋。(加白醋，一是除腥，二是後期燒的過程中，雞皮不會破，外觀好看)

步驟step

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焯水的雞翅，撈起洗凈後，用廚房紙吸干水分。

步驟step

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炒鍋中注入食用油，5成熱時下雞中翅。

步驟step

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中小火慢煎至兩面金黃色。

步驟step

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可樂雞翅的烹飪技巧

技巧tips

1：燒這一道菜的時候，火候要注意控制，慢慢燜燒出來才會更加入味。
2：煎雞翅的時候，油不需要太多，因為煎的過程中，也會逼出一部分的油脂。

⑵ 怎麼做可樂雞翅

關於可樂雞翅的由來有這樣一個說法：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是開始使用，由此傳開。 如今可樂雞翅已經成為一道常見的家常美味菜餚，有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。

可樂雞翅的做法

步驟step

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雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鍾換一次水，然後瀝水

步驟step

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鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，炒到白糖融化，變成焦糖色

步驟step

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下入雞翅，翻炒上色

步驟step

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可樂雞翅的烹飪技巧

技巧tips

1、雞翅如果提前不用清水浸泡，則需要焯水；
2、最後大火收湯時，要用鏟子攪拌，避免糊鍋。

⑶ 可樂雞肉可樂雞翅怎麼做

1、首先我們要做的就是將准備可樂雞翅的材料，而且雞翅要提前用生抽和鹽等材料腌制一下，腌制的時間也不要太長，30分鍾就可以。

2、下面就可以准備好鍋，然後在鍋中倒入油，然後再把雞翅放進去，等到雞翅的煎汁變色就可以了。

3、我們發現變色以後就可以加入我們准備好的其它佐料，比如說蒜姜這些調味的東西，然後一起進行翻炒。

4、翻炒幾下之後就可以准備倒入可樂，但是我們要注意的是可樂不要倒太多，大約剛好蓋過雞翅就足夠了。

5、倒入可樂之後，我們要將火轉為大火，然後蓋上鍋蓋悶十分鍾，等待汁液收取即可出鍋。根據個人的口味，我們還可以在出鍋的時候加入一些香菜。
可樂雞翅的營養價值
1、雞翅中含有比較多的膠原蛋白，這些膠原蛋白對於皮膚的作用是很大的，而且對於人們的血管還可以增加彈性，對於老年人來說動脈硬化或者是心血管疾病發生的概率是很大的，所以多吃一些雞翅也可以防止這些疾病的產生，另外雞翅從中醫葯性來講是非常溫補的，所以對於一些體質較虛弱的人們來說是非常有好處的。

2、雞翅上的肌肉也是不少的，所以脂肪也一定含量也不少，這些脂肪能夠維持基本身的體溫，而且還可以起到保護內臟的作用，對於人體來講，還可以提供人們身體中所必需的氨基酸，幫助人們促進其他營養的吸收，增加一些飽腹感，所以我們在吃雞翅的時候，很容易就會產生吃飽了的感覺，對於想要減肥的人們來說，這也是一種比較理想的食物。

3、四周還有許多微量元素銅元素，就是含量比較多的一種，而且對於人體來講也是非常重要的，因為這種元素對於血液或者是中樞神經系統來講的話是非常有意義的。對於這些神經以及人們肝或者是心這些器官的發育都有重要的影響。

⑷ 做可樂雞翅怎麼做

雞翅是很多人喜歡的東西，特別常見於燒烤、鹵料。雞翅的美味在於它的鮮嫩可口，皮組織與肌肉結合吃起來不油不膩。相當美味不論用做何種烹飪料理都是很贊！雞翅的膠原蛋白含量比較多，並且能補中益氣。愛美的美女可要多吃點哈....
那麼今天介紹的這個是一個大眾家常，也是流行很久的菜。「可樂雞翅」可樂雞翅各人有各人的做法和習慣，但是好吃不好吃就見仁見智。今天我把我的做法分享給大家希望大家會喜歡，我相信會比你之前做的還好吃。

吮指可樂雞翅的做法

步驟step

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吮指可樂雞翅的烹飪技巧

技巧tips

油炸的會比較穿燙過水的口感好

⑸ 可樂雞翅怎麼做呢

可 樂 雞 翅 的 做 法

食材用料：

雞翅中 8個、可樂 半瓶、蔥 適量、姜 2片、生抽 適量、料酒 適量、冰糖 5粒、老抽 少許、

鹽 適量、雞精 適量。

步驟：

1. 把雞翅洗凈後背面劃幾刀，正面用牙簽扎些小眼方便入味。

2. 鍋中添水燒開後放入雞翅焯一下，撈出過涼水後擦乾表面水份。

3. 蔥切小段，姜切片。

4. 鍋中放適量油燒熱後改小火放入冰糖化開。

5. 把雞翅倒入鍋中翻炒均勻掛上糖色。

6. 放入蔥姜翻炒均勻。

7. 倒入生抽，料酒和老抽把雞翅翻炒上色。

8. 倒入可樂大火燒開改小火燉煮十五到二十分鍾。

9. 湯汁粘稠時放入鹽和雞精調味，改大火收汁。

10. 裝盤上桌。

小貼士

因為是用可樂燉雞翅，所以不需要放太多老抽，防止顏色過深。

可 樂 雞 翅 的 做 法

用料：

雞翅 500克、可樂 1罐、蔥 10克、姜 10克、蒜 10克、鹽 5克、胡椒粉 5克、料酒 20克、

雞粉 3克、味精 3克、生抽 25克、老抽 10克。

步驟：

1. 將雞翅洗凈，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻腌制20分鍾。

2. 蔥姜蒜洗凈，蒜姜切片，蔥切蔥花

3. 鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入腌好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦里嫩。

4. 此時放入蔥姜蒜各10克，煸炒出香味。

5. 放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。

6. 最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。

7. 撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。

⑹ 可樂雞翅怎麼做的做法怎麼做

可樂雞翅所制備的食材有雞翅N個，可樂一聽。八角，大料少許，小蔥一根，生薑一塊。調味品有醬油，生抽，鹽，雞精，白糖。

第一步，我們把買來的雞翅洗凈之後。加上鹽，雞精，蚝油，生薑腌制十分鍾。
第二步，我們將腌制而成的雞翅放到油鍋裡面，雙面煎一下，煎至兩面金黃之後，在雞翅的表面上拉兩個口子，再倒入料酒腌制五分鍾。
第三步，我們才要將鍋裡面倒入少量的油，將再次腌制過的雞翅煸炒到兩面金黃，之後加入淹過雞翅的可樂，大火燒開，轉中小火慢燉，最後倒上醬油上色。
第四步我們就可以用眼睛觀察，等鍋里的湯汁差不多全部吸入到了雞翅裡面，在出鍋前撒上少量的白糖提味就可以出鍋使用了。
第五步將雞翅全部裝入干凈的容器之中，配上一碗大米飯，我都能吃上兩大碗兒，這樣製作出來的雞翅更加的酥脆也更加的好吃。 可樂雞翅的製作方法非常的簡單，基本上也不會出現過甜或者過鹹的失誤，所以頗受新手們的喜愛，加上快樂肥宅水的加入，讓可樂和雞翅完美的融合，不過是大人還是小孩都特別喜歡吃，所以可樂雞翅目前也是最受歡迎的一道美味。

⑺ 如何做可樂雞翅

關於可樂雞翅的由來有這樣一個說法：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是開始使用，由此傳開。 如今可樂雞翅已經成為一道常見的家常美味菜餚，有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。

可樂雞翅的做法

步驟step

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可樂雞翅的烹飪技巧

技巧tips

1、雞翅如果提前不用清水浸泡，則需要焯水；
2、最後大火收湯時，要用鏟子攪拌，避免糊鍋。