① 在哈爾濱,早餐應該吃什麼
早上吃剩饅頭,剩饅頭是可以回鍋蒸一下的,熱氣騰騰,軟軟和和。還可以切片用油煎或者炸,松鬆脆脆。配點粥就很好了。
② 東北的早餐吃什麼好。
和水土有關系 東北人 早飯都喝豆漿 大果子 有時會吃平時的飯菜 沒有什麼特殊的
③ 北方人早飯一般吃什麼
北方人的早餐非常的簡單,油條,豆漿,面條,混沌,餡餅,手抓餅,雞蛋灌餅,肉夾饃,牛奶,麵包,三明治,烤腸,炸饅頭片,炸麵包片,煎蛋,荷包蛋,茶葉蛋,各種的粥類,還有各種小菜,各種的糕點,應有盡有!總之早餐是北方人最簡單的一餐,北方人最注重晚餐,晚餐是極為豐富的!
④ 東北有哪些特色早點
得莫利燉活魚
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊,村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說:要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜,咱們吃得莫利燉活魚去。
狗肉湯
在吉林的朝鮮飯店,所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉,沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉,名堂多了,狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。可不管你吃什麼樣的狗肉,一碗狗肉湯可少不了,這一碗湯入口,回味一下,覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會越吃越香。
酸菜豬肉燉粉條
東北人愛吃燉菜,吃起來名堂也多,什麼大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子,還都能顧名思義,也無一不是寒風里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲,幫白葉綠,久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮,出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯,放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子,可口的香氣繞屋脊!
地三鮮
我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮,指的是新鮮下地的時蔬:莧菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春,地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。
齊齊哈爾:殺豬菜
過年了,村裡一戶人家殺了頭豬,這後腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了:自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進過鍋里煮了過油,然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉,鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟響。等這殺豬菜傳到了城市,城裡飯店加多了工序,用足了料,吃起來味道更顯鮮美。
東北冷盤
冷盤是東北大拉皮、醬牛肉和川菠冷盤。東北大拉皮有點像粉皮,比粉皮有彈性,用土豆粉和綠豆粉做的,和黃瓜絲、胡蘿卜絲拌在一起,拌以特製的調料,酸中帶點微辣,爽口;醬牛肉的肉很松,選用的是三角肉,上面蓋著一點蒜泥和辣椒末,如果覺得太淡,可以倒點醬油蘸著吃。
鍋包肉
鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜,只不過現在是肉片,外麵包著用土豆做的澱粉,放在油里炸,所以又叫「鍋爆肉」,外脆、酸甜,裡面的肉嫩。
⑤ 北方人的早餐吃什麼
北方人的早餐吃饅頭,米粥,煮雞蛋,烙餅,面條,包子,餛飩,油條豆漿,牛奶麵包等
⑥ 北方人吃什麼早餐
俗話說:「早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。不吃早餐,對健康不利,這6種早餐,在北方最受歡迎,有你經常吃的嗎?你經常吃哪一種?
【包子白米粥】包子由麵粉和餡料製作而成,餡料有葷又素,味道鮮美,再配碗白米粥,營養全面,早餐的首選。
【燒餅豆腐腦】東北老式燒餅口感獨特,色澤金黃,使用純東北大豆油,生油中透著淡淡的黃豆香味,成為東北人必不可少的主食之一,豆腐腦色白軟嫩,鮮香可口,以咸口為主。一般早晨人們都會吃上一碗熱騰騰滑嫩嫩的豆腐腦,再配上兩個燒餅,簡直是黃金搭檔。
【油條豆漿】油條和豆漿是傳統早餐的搭配,受到很多人的喜愛。這款早餐組合適合於油脂攝入不足的人群。油條是油炸食品長期食用不利於身體健康。
【面條】用面條做早餐是不錯的選擇,面條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的食品,深受大家喜愛。可以添加一些蛋類和肉類,蔬菜,味道還有很多變化,十多分鍾就能做好,簡單又方便,還不失營養。
【饅頭】饅頭是一種用麵粉發酵蒸成的麵食,早餐吃它,配上小鹹菜,再來一碗白米粥,簡單又省事。
【疙瘩湯】是一道北方家常湯品,製作原料主要有麵粉,疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯,也可以做成有肉的葷疙瘩湯。
這些早餐介紹完了,有你喜歡吃的嗎?
⑦ 東北人早餐一般吃什麼啊~
豆漿油條包子米粥
⑧ 東北人早上都吃什麼
找了幾種東北人最喜歡吃的早餐,看看你是不是喜歡呢
東北醬菜:這是真正的重口味早餐,小編有幸吃過一次,一句話好咸好咸啊,對於平時都吃的比較清淡的我來說,真是吃一次就夠,無法習慣。即便當時有配了一碗粥來喝,一點點醬菜配一大碗吃下去,還是覺得口渴。
⑨ 北方人早飯一般吃什麼
北方的早餐最常出現的十樣美食。
1、豆漿油條
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