有米氣免費發的米是什麼產地的

A. 全中國最好的大米產地是哪裡

最好的產地那就是當屬五常了，五常大米在國內那可是享有盛名，吃過五常大米的人就沒有說不好吃的，另外依蘭、牡丹江也是兩個著名的大米產地，生產的大米也是十分不錯的，我家裡現在吃的就是這三個產地的大米，下面為你們詳細介紹一下吧，真的很好吃▪

B. 東北三省都盛產大米，品質也都特別棒，你知道哪些東北的大米主產地

大米是人們日常主食之一，一般是做成粥或者干米飯，大多數人生活中是離不開它的。好的大米做出來的飯，自帶米香，讓你食慾大開，忍不住多吃兩碗。很多人都說南方喜歡吃米飯，因此應該說南方的米要比北方的質量好一些。但是結果卻不是這樣的，東北盛產大米，而且質量聞名全國，很多人吃大米首選東北大米，為什麼會出現這種結果呢？東北大米又好在什麼地方呢？下面就給大家聊聊東北大米的那些事。

現在東北大米繼續深耕細作，各個地方的大米都打出了自己的特點，比如東北大米是有機無污染大米，盤錦大米是純天然蟹田米，吉林大米是火山岩珍珠米。東北大米的產地特別多，歡迎大家留言補充。

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C. 小米糧食產地是哪裡

小米原產於中國北方黃河流域，內蒙古，東北地區，主要集中在赤峰、通遼一帶。中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於「粟文化」。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛馬羊等大牲畜能消化。

陽曲縣黃寨鎮
太後香小米（又稱旱地小米）。位於山西太原市的陽曲縣，是一個典型的丘陵旱作區，適宜於小雜糧生產。小雜糧品種多，面積大，歷史上是一個小雜糧大縣，是遠近聞名的「小雜糧王國」。2009年8月經國家農業部門檢測當地生產的小米富含人體所需的5種維生素高於其他地方同類產品。
話說清光緒二十六年，八國聯軍攻入北京，慈禧太後與光緒皇帝逃往西安，史稱「庚子西狩」。一日行至山西陽曲地面，正值午時，乃是用膳的時分。太後便命大內總管李蓮英尋一客棧，安排鑾駕駐蹕。不一時，李總管回稟太後，諸事已畢，單請太後與皇上移駕用膳。酒樓掌櫃見是太後皇上，豈敢怠慢，整治酒菜，何其精潔！說不盡的山珍海味，看不夠的飛禽走獸。誰知太後面沉如水，並不動筷，只說皇上用膳吧，哀家不用了！當時酒樓掌櫃是汗出如漿，戰戰兢兢，不知所為何故。連忙去尋太後身邊的紅人，大內總管李蓮英去問個仔細，究竟是哪裡伺候不周，至於如此啊？李連英道出了原委，你是有所不知，當今老佛爺並不用這許多膻腥，平素御廚制膳甚是清淡啊。掌櫃聞得此言靈機一動，連忙告知廚下，熬制上好小米粥一谷，奉於太後。太後心中疑惑不定，說道這是何物啊？隨行人員中有御醫一名，起身說道，太後有所不知，這小米原名粟米，性涼味甘，以之煮粥，食益丹田，補虛損，開腸胃。又有護顏之功效，實乃山西特產，晉地佳物。太後聞言，復用目觀之，但見這小米粥色澤瑩潤，黃澄澄金燦燦，煞是可愛。與平素食用小米確有不同。當下食指大動，風卷殘雲，用得甚是香甜。膳畢，太後天顏大悅，宣酒樓掌櫃覲見，賜下紋銀五十兩，並將當地小米列為貢品，代代耕種，每歲進貢。於是便有了今天的「太後香」小米。後人有詩單贊這一段故事：
晉地粟米香 太後曾親嘗
粒粒珠圓潤 顆顆放霞光
不羨易牙味 單慕李紳忙
而今太後香 四海把名揚

南房村
廣靈小米有個好聽的名字：東方亮。東方亮小米在明朝宣德年間敬獻朝庭後便享譽京城，一直是朝庭「貢米」。到了清康熙年間，相傳勤政的康熙皇帝每每深夜批閱公文時，都要用「貢米」熬成米湯驅趕倦意，直到東方發白，遂賜名「東方亮」。「東方亮」小米顆粒光潔，色澤金黃，熬成小米稀飯後，粘而潤滑、醇香可口。當地的婦女生完小孩後，小米稀飯往往被作為最佳的補品，倘若哪個新媽媽乳汁不夠多，不夠好，那伺候月子的非被指責小米稀飯熬得不夠多，不夠好。幾百年來，廣靈人也總是拿東方亮小米招待尊貴的客人，喝上一碗甜津津的小米稀飯，霎時神清氣爽。客人告別，總要從壇子里舀上幾碗上好的小米，讓遠方的客人把醇厚和香甜帶到天南海北。
1937年盧溝橋事變後，八路軍120師359旅進駐廣靈。為了鼓舞子弟兵們抗擊日寇的士氣，當地老百姓每天都做上小米飯來接待戰士們，用小米熬成米湯喂養從前線送下來的八路軍傷員。長達八年的抗日戰爭中，小米是晉察冀根據地軍民的主要食糧，東方亮小米成了軍民魚水情的最好見證。在「小米加步槍」的壯美神話中，廣靈小米成為最濃重最絢爛的一抹。上世紀五十年代，該縣南房村（東方亮米原始地標保護區域）農民首次將東方亮米帶進中南海並受到時任國家元首毛澤東的首肯。
2003年廣靈小米獲得綠色食品認證。2008年，廣靈小米通過奧組委審查入選2008年北京奧運會專供米，並再次進入中南海。

馬廟鎮
馬坡金谷小米（又稱馬廟金谷、金鄉小米），是山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，中國農產品地理標志保護產品，被稱為中國名米之一。馬廟金穀米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結米油層的特點，其米油營養極為豐富有「代參湯」之美稱。俗稱「能挑七層皮」。歷史上被稱為「十三怪」之一。清代康熙年間被列為貢品。1959年國慶10周年，周總理曾用「金穀米」招待外賓。1996年馬廟鎮被國家農業部命名為「中國金谷之鄉」。
馬坡金谷（又名馬廟金谷）營養豐富。據測定，澱粉含量66.85%~69.76%，蛋白質含量達11．2%～13．4%，脂肪含量4.5%~5.85%，比普通小米高1%～3%。所含蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。如賴氨酸0．22%～5．24%，蛋氨酸0．4%，色氨酸0．25%，亮氨酸1．87%，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0．42%～2．88%之間。維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。
馬坡金谷與周恩來總理
周恩來侄子周保章1961年曾在西花廳和總理過一次除夕。那天，總理把在京的親屬、工作人員及其家屬都請到了西花廳，連大人帶孩子，熙熙攘攘地把西花廳擠得滿滿的，足足擺了三大桌。人都坐好了，只見工作人員端上了熱氣騰騰的大包子和黃澄澄的金谷小米稀飯。除夕宴就這樣開始了。一陣掌聲過後，總理笑容滿面地向大家問好，感謝大家一年的辛勤勞動。宴會主持人鄧穎超意味深長地說：「為什麼今天請大家吃小米稀飯和包子呢？一是是因為中國革命是小米加步槍打出來的；二是這小米並不是一般普通的小米，是山東金鄉縣的金谷小米，中國的四大名小米之首，金谷小米歷來都是貢品，難得品嘗。為什麼吃包子呢？是因為中國共產黨和毛主席領導我們推翻了三座大山，建立了新中國，人民生活有了改善，所以今天能夠吃到肉包子，我們不能忘記中國共產黨和毛主席的恩情。」 鄧穎超的話剛一說完，大廳里立即響起了掌聲。1959年中華人民共和國10年大慶時，周總理曾用「金穀米」招待外賓。
馬坡金谷與康熙的典故：
1684年，康熙和禮部尚書庶子張玉書南巡私訪，路過馬廟馬坡一帶（孟庄），已是半夜三更，村民幾乎都關門睡覺了，只有庄東頭的一戶農家還亮著燈，騎著白馬的康熙帝就命隨從叫開了那戶人家的門，熱情好客的農家就讓康熙皇帝入住在家裡，女主人為他熬了一碗小米粥，康熙帝吃後稱是人間美味大加贊賞，稱為「奇米」，從此金谷成為「貢品御米」， 每年秋後都要挑選上等當地米送往京城.為皇家享用。金穀米的產地也因康熙皇帝當時騎著一匹白馬而被命名為白馬坡。

什社鄉
位於慶陽市城東南40華里的什社鄉，盛產小米，被稱為「什社金小米」，馳名全國。
穀子在董志原地的栽培，有數千年的歷史。穀子，古稱「禾」。《說文》說：「禾，嘉穀也。二月始生，八月成熟，得時之中，故謂之禾。」或稱稷，後概指谷類作物。其實脫皮稱粟，即今天小米也。
什社鄉地勢呈西北高、東南低的傾斜走向，春季受北風影響小，光照充足，地溫升高快，且土地肥沃，土壤有機質含量特別適合穀子生長。什社穀子產量不高，但品質極優。
什社小米以其金珠般的黃亮色澤、圓潤飽滿的顆粒給人以美的視覺，人見人愛。更重要的是其營養價值高於其他地方小米。據國家穀物檢測中心和甘肅省農科院分析測定，什社小米的各項營養指標為：蛋白質14%～16%、脂肪3%～4.6%，可溶性澱粉37%，胡蘿卜素0.12%、VB0.99%，還含有18種人體必需的氨基酸。
什社小米熬成的稀飯色澤橙黃，雪花般綻開的米粒懸浮均勻而粘稠，明亮的米脂油漂浮於上，聞一下香氣沁人肺腑，喝一口香甜無比。如果下些紅小豆，燜成小米稀飯，再就著農家腌制的咸韭菜吃，口感更佳，餘味無窮，極易消化，老少皆宜，且具葯膳效能。
什社小米久負盛名。相傳自明嘉靖以後什社小米一直為宮中貢品，被皇親國戚喜食而樂道，使什社小米海內聞名。隨著時代的進步，食用科學的發展，群眾生活水平的提高，人們對小米的葯理作用尤為看重，又使什社小米的食用價值得到了升華。小米具有滋陰除濕、健脾開胃、鎮靜安眠、養肝生血等功效，特別是老年人晚睡前喝一碗小米粥，既易於消化，又能促進睡眠，提高睡眠質量，保證來日精力充沛。
在小米生產早期，勤勞智慧的勞動群眾，在生活實踐中對小米、特別是什社小米營養價值和葯理作用雖不能作出科學的分析，但已有實踐體驗和總結。未知承傳何時何代，但凡「坐月子」的產婦，婆婆們都要盡可能用什社小米熬成米粥，焙些干鏌，讓媳婦吃喝。人們認為，小米粥既易於消化，又有豐富的營養，因而產婦乳汁產生快、質量高，能使嬰兒健壯肯長。另外，小米粥還能使產婦養肝補血，身體恢復快。這樣一來，什社小米以其出類拔萃的食用價值成為小米中絕無僅有的佳品，也成為什社人招待和饋贈親朋好友的必備禮品。
革命戰爭年代，什社人民支前，曾將最好的小米送上前線，慰勞人民子弟兵，好多中央首長當時也吃過什社小米。解放後，耿飆、張才千等來慶陽視察，臨走也不忘帶上什社小米。
早在20世紀70年代，什社鄉在有關科研部門協助下，著手穀子的進一步改良和大面積推廣。在商品經濟快速發展的今天，又大抓產業結構調整，把什社小米的生產加工逐步推向了產業化和商品化。什社穀子的種植規模逐步擴大，新優品種迅速推廣，農戶種植收入不斷增加。如今的什社小米以更加優良的質量和精美包裝、周到的服務出現在區內外商品市場，並成為人們競相搶購的走俏商品。

沁縣
產於山西長治市沁縣的「沁州黃」小米，是全國最有名的，沁縣地處行山深處，由於特殊的地理、氣候，特別適宜於穀子的生長發育，因此「沁州黃」才谷香味濃，植物脂肪、可溶性糖類、粗纖維、蛋白質含量均優於普通小米、大米等。常食此米可治療脾胃虛弱、反胃嘔吐、腹瀉等，還具有養陰、壯陽、清熱、利尿、等功能，對高血壓、皮膚病、炎症均有一定的預防和抑製作用。有腎病者直常食，脾胃虛者宜久食。
「沁州黃」又稱「吳閣老」，這是因為清朝康熙年間在朝做官的大學士吳（王典）首先發現 ，而得此雅號 。 沁州黃不僅形體金黃 ，味道香美，而且營養豐富 ，經過有關部門鑒定，它所含的脂肪量、蛋白質、可溶性糖類的含量，都高於普通小米。它與山東金鄉縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米，並稱為我國「四大名米」。因而常常在北京農業展覽館展出，也曾在廣州交易會和印度國際博覽會上贏得好評。
在晉東南一帶，民間流傳著這樣一句諺話：「金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。」晉東南地區的 沁縣古為沁州，「沁州黃」是這里出產的一種小米，顆粒小，金黃色，被當地人稱為「金珠子」。它是穀子家族中最特殊的品種，用真正的金珠子都不肯換，可見其珍貴了。
相傳300 年前兵荒馬亂，民不聊生，連廟里的和尚，老百姓也無暇施供了。在沁州檀山上的古廟里，住有一個和尚和他的幾個徒弟，都是受苦人出身，為了產糧度日，就把附近貧瘠的山坡地開墾出來，種上「糙谷」。不料，經過幾年馴化，所種糙谷發生了神奇的變化，變得米色蠟黃，顆粒圓潤，晶瑩明亮，吃來軟綿噴香。不同尋常的是，用這種米熬稀粥，鍋邊不掛米粒，悶飯、蒸飯不就菜也越嚼越香，遂取名「爬山糙」。在朝做官的吳閣老，聽說家鄉出了「爬山糙」，就想親口品嘗，證實一下。他到檀香山廟里品嘗之後，果見名不虛傳，就把「爬山糙」的名稱改為「沁州黃」，並帶回皇宮進貢給康熙皇帝，康熙很愛吃。慈禧太後也喜吃用「沁州黃」熬出的八寶粥。從此，「沁州黃」聲名大振，幾乎年年成為貢品，供給朝廷享用。
沁州黃的品種特殊，在於它擇土性很強，只適宜在山區瘠薄乾旱的土地生長，集中在沁縣次村鄉檀山、王朝、石料、鈔溝、東庄等十多個自然村，約1333公頃的土地上耕種，每公頃產量約1500公斤。把沁州黃在別處引植隔一年就完全退化。
汾陽市 所產的汾州香也是非常好的品種，顆粒飽滿，味道好，色澤金黃，是在山西種植面積很廣的一種小米品種。山西中北部地區普遍生產小米，但是尤以山區為多，當地女人在坐月子時往往每日必喝小米粥，以緊縮身體；

魯村黃小米
2009年12月7日，央視十套《走近科學》欄目拍攝的《探訪雙胞胎家族》播出後，在對多產雙胞胎的魯村的水土及其他相關物質作出化驗後，發現魯村人每天飲食中必不可少的小米中葉酸含量很高，比其他谷類糧食高出很多倍。已有研究表明，服用葉酸的女性較沒有服用葉酸的女性，生雙胞胎的幾率高出近一倍。由此，魯村及其小米賺盡眼球，魯村小米因此得名。
魯村黃小米產於山西晉城市澤州縣境內的紅土地，獨特的土壤條件、適合的溫差和日照造就了該產品葉酸含量高、色澤鮮黃、顆粒飽滿等特點。經農業部穀物檢測中心最新檢驗鑒定：各種營養成分均高於普通小米，尤其葉酸含量高於其它小米，是產婦、嬰幼兒、中老年人的食補佳品。

D. 富硒米的產地在哪裡

富硒米產地如下：

1、湖北恩施

湖北恩施被稱為「世界硒都」，那裡不僅擁有山清水秀，還有世界唯一探明的獨立硒礦床。當地盛產的富硒米，屬於天然富硒。

2、江西鄱陽

江西鄱陽地區發現4000平方公里抗癌富硒土壤 ，而且是為數不多的在富硒土壤上用於商業化種植開發富硒米的地區和品牌。江西鄱陽富硒大米綠色天然，在市場上很受歡迎。

富硒米的功效

1、抗氧化、抗衰老 ：硒能延緩衰老，減少抑鬱、疲勞等現象，提高視力，防治白內障，從根本上提高老年人的生活質量；

2、保護、修復細胞：硒在整個細胞質中對機體代謝活動中產生的過氧化物發揮消解和還原作用，保護細胞膜結構免受過氧化物的損害；

3、提高紅細胞的攜氧能力：硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，使其攜氧能力增強，可以迅速把充足的氧帶給機體的每一個細胞，使每一個細胞都能行使正常功能。

以上內容參考網路-富硒大米

E. 中國哪裡的大米最好 中國最好吃的大米產地

不能說哪裡的就是就最好的，中國的大米主要分粳米和秈米，粳米的主要產地在東北，粳米產米區比較有名的有像吉林大米、五常等。秈米的主要產地在長江以南地區。
實際再吃起來的口感個人感覺東北的吉林大米要比南方的大米口感上要好很多，因為東北吉林這邊的大米都是一年一熟，再加上特有的黑土地，營養、口感各個方面都要好很多。

F. 中國大米主要產地來自哪裡

粳米的主要產地在東北三省，秈米的主要產地在長江以南地區。

產米區比較有名的有像五常、奉新等，其中生產企業比較有名氣的有像黑龍江的北大荒米業、湖南的金健米業、江西的聚豐米業等，黑龍江產的東北大米，遼寧的盤錦大米，河南的原陽大米，天津的小站米，江蘇的武育粳，湖北仙桃大米。

(6)有米氣免費發的米是什麼產地的擴展閱讀：

大米經過長時間的貯藏後，由於溫度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。

貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。

不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼乾燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。

大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態，儲藏期間較長，後者無生命，不宜長期儲藏。

大米倉庫通常採用熏蒸的方法，家庭採取日曬或放置花椒等方法對稻米進行防蟲、驅蟲。未熟粒、蟲害粒等受傷害或發育不健全的米粒，不僅易發生劣變，還會導致正常大米的劣變。

儲藏中游離脂肪酸、蛋白質與澱粉相互作用可形成環狀結構，加強了澱粉分子間的氫鍵結合，影響大米蒸煮時的膨潤和軟化。儲藏中影響稻米品質劣變的因素主要有微生物、蟲害及自身的生化變化等。

其中自身的生化變化是大米劣變的主要原因，如發芽率減少、蛋白質降解和脂肪的氧化等，可導致稻米失去新米的清香，產生不良的「陳米臭」。與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應考慮儲藏條件。

大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經過碾米加工，除去部分或全部皮層才能得到我們通常食用的大米。

米的新陳常用鄰甲氧基苯酚反應試驗判斷。

G. 大米產地

大米產地主要分布在中國的黑龍江、寧夏、湖北、浙江、福建、雲南、四川、湖南、江西等地區，且大米有五個品種，分別是秈稻、粳稻、早稻、中稻、晚稻，養殖大米，需要在植株抽穗期，向其噴灑除菌葯劑，使大米健康生長。

大米產自哪裡

1、生產地區

大米主要產地在中國的湖南、江西、湖北、河北、江西、黑龍江、河南、湖北、重慶、安徽等地區，其中黑龍江有五常大米和響水大米，河北有盤錦大米，江西有萬年貢米，河南有原陽大米，河北有胭脂米。

2、品種分類

大米是稻穀經過碾米後製成的食物，而稻穀主要分為早稻、中稻、晚稻、秈稻、粳稻五個品種，其中早稻主要分布在廣西、雲南、貴州等地，中稻分布在四川、湖北、黑龍江等地，晚稻分布在南方的15個省市。

3、品種介紹

大米可以分為粘稻和糯稻，其中粘稻的米飯粘性較差，主要生長在水田之中，具有產量高和品質良好的優點，而糯稻又分為秈糯和粳糯，秈糯的米粒呈現細長型，為乳白色，不透明，且粳糯的粘性最大，米粒呈現橢圓形。

4、防治病蟲害

大米的主要病害是稻瘟病、白葉枯病、稻曲病等，養殖大米時，需要定期觀察植株的生長狀態，如果發現大米有染病現象，就要立即按照說明書噴灑除菌葯劑，並將染病嚴重的大米苗拔除，使植株健康生長。

H. 大米的原產地是哪裡

原產地域保護大米產品，就是在特定的地域內，用特定地域的原材料，按照傳統工藝進行生產，它的質量特色或者聲譽主要取決於其產地的地理特徵。這種產品要依照規定經審核批准，才能以原產地域名稱命名。如黑龍江的五常大米和遼寧的盤錦大米，都是國家質量監督行政主管部門根據「原產地域產品保護規定」批準保護的大米產品。
五常大米由於產地的土壤類型以沙壤土為主，灌溉水質好，雨熱同季，日照充足，生長季節平均氣溫在18～22℃，平均晝夜溫差13℃，主栽品種是當地培育的五優稻系列和松粳系列優質品種，米飯口感綿軟略黏、香甜、飯粒表面有油光，冷後仍保持良好口感，受到廣大消費者的稱贊。
盤錦大米因產地位於東北松遼平原南端，水稻生長季節熱量資源豐富，雨熱同季，日照充足，在水稻抽穗至成熟期內，平均氣溫在20℃以上，灌溉水以太子河上游水庫和地下水為水源。本區域屬退海沖積平原，土壤類型是濱海鹽型水稻土，耕層土壤為弱鹼性鹽鹼地，pH8.0～9.1，全鹽含量1.0～6.0克/千克，鎂、鉀等元素含量高。主栽品種是當地培育的遼鹽系列優質粳稻品種，這些都是產生好吃大米的重要條件。大米具有該區域大米固有的自然清香味。
國際知名品牌優質稻米均是由最佳產地的優質稻品種生產加工出來的，優質水稻品種種植在最佳生態適應區域或最佳產地是提高大米食味，創造原產地域品牌的重要標志。可見用品種和產地可以簡單的標識優質稻米的身份。

I. 大米的原產地是哪裡

大米的原產地是， 中國雲南地區。

從物種分布來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測亞洲最早種植稻穀的地區應該是雲南地區。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。 水稻生長的最北限是中國的黑龍江省呼瑪。但主要的生長區域是中國南方、台灣、日本、朝鮮半島、東南亞、南亞、歐洲南部地中海沿岸、美國東南部、中美洲、大洋洲和非 水稻-香玉1號洲部分地區，中國北方沿河地區也種植稻。也就是說，除了南極洲之外，幾乎大部分地方都有稻米生長。
國內大米主要分粳米和秈米，粳米的主要產地在東北三省，秈米的主要產地在長江以南地區，產米區比較有名的有像五常、奉新等，其中生產企業比較有名氣的有像黑龍江的北大荒米業、湖南的金健米業、江西的聚豐米業等。黑龍江產的東北大米，遼寧的盤錦大米，河南的原陽大米，天津的小站米，江蘇的武育粳，湖北仙桃大米。
擴展閱讀：大米的分類
大米的分類：
秈米
秈米系用秈型非糯性稻穀製成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據稻穀收獲季節，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質多，質地脆弱易碎，粘性小於晚秈米，質量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好。在國際市場上，有按秈米米粒的長度分為長粒米和中粒米者。長粒米粒形細長，長與寬之比一般大於3，一般為蠟白色透明或半透明。性脆，油性大，煮後軟韌有勁而不粘，食味細膩可口，是秈米中質量最優者。中國廣東省生產的齊眉、絲苗和美國的藍冠等均屬長粒米。中粒米粒形長圓、較之長粒米稍肥厚，長寬比在2～3之間，一般為半透明，腹白多，粉質較多，煮後鬆散，食味較粗糙。質量不如長粒米。中國兩湖、兩廣、江西、四川等省所產的大米多屬中粒米。美國的齊奈斯也屬中粒米。泰國大米標准根據大米的長度分為特長型(7毫米以上)、長型(6。6～7毫米)、中型(6。2～6。6毫米)和短型(6。2毫米以下)4種。
粳米
粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形。米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於2，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。粳米根據收獲季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。粳米主要產於中國華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地。著名的小站米、上海白粳米等都是優良的粳米。粳米產量遠較秈米為低。
糯米
糯米又稱江米，呈乳白色，不透明，煮後透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用製作糕點、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。糯米也有秈粳之分。秈糯米粒形一般呈長橢圓形或細長形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般為橢圓形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米質優於秈粳米。

大米 ，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻穀中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻穀的穎殼脫下，並使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然後再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。現代新型大米還應用色選、風選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術以使大米更衛生安全，鮮香營養，損耗更小。

J. 東北吉林大米的產地介紹

摘要 吉林大米的產地肯定是吉林省，吉林是我國主要的優質粳稻生產基地，水稻的種植面積已經達到了1200萬畝，生產出的水稻品質上乘，煮出的米飯香味濃郁，營養價值高，下面為您介紹幾種高品質大米，供您參考。