❶ 我們要去武夷山旅遊了，能否推薦一個當地比較有特色的吃飯的地方
如果在度假區吃飯呢，可以選擇夷園餐館，和德順餐館還有竹林酒肆，結帳的時候您可以說是網路的客人，就不會存在本地人和遊客的差價，這里多是做本地人生意，經營本地口味為主
或者您可以選擇到市區吃飯，這里多是當地人吃飯的地方，經營的全部都是本地口味，做的全部都是本地菜。
有些青菜您在外面是吃不到的，建議您一定嘗嘗，芋頭絲，羊茄，酸辣青炒都行，到市區小飯館吃野味比較便宜，野豬肉很多館子都有
如果您腰包鼓鼓的話，可以到老字型大小農家宴，土樓農家宴去瀟灑走一回
網路參考：http://..com/question/71114081.html
http://..com/question/31551206.html
❷ 武夷山特色美食小吃一條街
武夷山小吃有哪些_武夷山小吃攻略
武夷山特產眾多，且大部分集中在武夷山舊街，舊街是武夷山原來的集市中心，因此能吃到很多地道的武夷山特色小吃。值得一說的是，武夷山當地人飲食偏辣，因此有些小吃會比較辣，如果你不會吃辣的話，在購買之前一定要先強調自己不能吃辣哦！
特色小吃推薦
1.武夷山的嵐谷熏鵝：嵐谷熏鵝起源於武夷山嵐谷鄉，用整隻鵝抹上特製香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式，比較出名的是武夷山市區老市立醫院後門的「嵐谷熏鵝第一家」，這家的熏鵝熏的比較干，味道更香。
2.光餅：在三姑度假區舊街就可看到許多光餅攤。這可是武夷山人最喜歡吃的小吃哦，度假村舊街里就有一家小店味道不錯，做的小光餅相當贊，餡主要是兩種，腌菜和肉的，那味道……垂涎三尺。
3.粿仔：武夷山人都吃過的早餐小點，味美價廉還耐餓。本地話發音：「鬼解」。問人的時候一定要說「鬼解」哦，不然當地人都不知道呢。三姑度假區老街裡面就有。吃的時候一定要加肉，味道更贊。
4.清明粿：在春季的時候最佳，採用野生的鼠麴草製作而成，平時大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿，粿皮有彈性，有些小攤還會將蒸熟的清明粿再煎炒一遍，這樣吃起來更加香脆可口。三姑老街上早點攤有買，一般都是小板車拖出來賣的。
5.越南粉：79年對越戰後越南華僑被接回，大多數安置在華僑農場一帶，於是就有了這種小吃，味道清淡可口，還有卷粉和春卷，絕對讓您贊不絕口！最出名的在武夷山市區，環島東路的老店，已經開了幾十年了，晚上到10點左右關門，要看老闆心情了。
6.三湘鹵味先鋒：武夷山特色鹵菜，全市好多連鎖店，口味偏辣，絕對讓您一邊搽汗一邊大呼過癮。推薦：鬼爪，鴨骨架，鴨脖。還可以直接真空包裝快遞走。
現在來說說武夷山幾個能吃到武夷山當地土菜的地方。
①星村的車站飯店，星村公交車站旁，店面不大，環境也一般，不過菜確實味道不錯，屬於經濟實惠型。
②南源嶺村：八方飯店，新農村，賣場農庄，這三家都在附近，也都是做當地土菜的，環境有好有差，味道類似，價格差不多，也比較實惠，主要是有好多野味。
③三姑度假區：多以大排檔為主，多數都是外地人來開的，或者是其他各式菜餚，路邊的大排擋請自動忽略，巷子裡面的小店常常有驚喜，「我家私房菜」較推薦。
④市區：小惠酒樓，世紀福酒樓都還不錯，其他多以大排檔為主，市區因較少遊客，基本上大排檔都是當地口味為主，價格也實惠。
比較推薦的菜：文公菜，炒螺絲，土煮魚，稻花魚，牛肉芋子，熏鵝，野味，重口味者可選腌菜炒田鼠肉。
❸ 吃貨必看！武夷山特色美食大合集
每個地方都有一些特色，有的是山川風光，有的是風土人情，還有的是民族風俗，還有的是特色美食等等。說到美食，相信大家都停不下對美食的贊賞，因為在我們的生活中吃到的美食數不勝數。那麼，跟隨我一起來 飲食文化 看看武夷山有哪些特色美食吧！
熏鵝
說到武夷山特產，首屈一指的就是武夷山的嵐谷熏鵝了。嵐谷熏鵝起源於武夷山嵐谷鄉，用整隻鵝抹上特製香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式。
嵐谷熏鵝介紹【以下轉自閩北日報：黃赤米】：
一道家餚，濃濃的香熏味飄出老遠，過往的人們都會深深吸上幾口，這就是「嵐谷熏鵝」。
三十年前，城裡人大老遠跑到嵐谷街就為嘗嘗熏鵝，一飽口福，臨走時還不忘捎上一隻；三十年後的今天，武夷山市區、景區到處都有「嵐谷熏鵝」店，熏香四溢，做「嵐谷熏鵝」生意的人也因此「發」了。
「嵐谷熏鵝」的歷史太悠久了，遠的不去說，改革開放前，「嵐谷熏鵝」雖然在當地很有名氣，但能吃上一塊熏鵝肉，卻不是常有的事，即使是逢年過節，百姓餐桌上也難見這道傳統名菜呢。改革開放後，農村搞活經濟，農民生產積極性提高了，山裡的婦女們又開始大量養鵝了，逢年過節特別是插秧季節，桌上又有了這道菜。插秧時節，山裡農民有互相幫工的習俗，誰家請了幫工，這家的主婦就少不了要張羅一桌豐盛的晚餐，挑一隻又肥又大的白鵝殺了，熏得黃澄澄，香噴噴的。看著忙活了一天的大夥一邊大口嚼熏鵝肉，一邊嘖嘖稱贊，主人就有一份成就感。
武夷嵐谷境內溪流縱橫，青草茂密，是一處天然的養鵝場。到了嵐谷鄉，放眼望去，小溪上、田埂邊、溝壑里到處是成群的白鵝。隨著農村經濟的發展，鄉里的養鵝業逐漸發展起來，農民不單把大白鵝當成自家餐桌上的美食，開始幾十隻、幾百隻地擴大規模養殖，養鵝成了當地農民創收的好途徑。有了充足的原料供應，嗅覺敏感的當地餐館老闆，很快把「嵐谷熏鵝」當招牌菜打出，吸引四方賓客。
「熏鵝」只香嵐谷，銷路肯定無法擴大。有人就想把這顏色金黃，熏氣撲鼻，臘味十足的「土色土香」熏鵝，引到山外去。上世紀90年代初，該鄉有一個有先知先覺的小伙，進城開了第一家熏鵝店，取名「嵐谷熏鵝第一家」。