生菜怎麼做好吃又簡單

❶ 生菜怎麼做好吃又簡單又減肥

清炒生菜

用料

生菜葉；豬裡脊肉；杏鮑菇；胡蘿卜；鹽；生抽；蚝油；澱粉；料酒；胡椒粉

做法

❷ 涼拌生菜怎麼做好吃又簡單

生菜是一種生活中比較常見的蔬菜之一，它的特點就是生著吃也能營養美味，一般來說夏天是吃生菜的最佳時機，涼拌生菜既能降溫防暑，還能改善食慾，還是很不錯的，其實即便是涼拌也有很多不同的方法，調料不同，味道自然也不一樣，那麼怎樣做涼拌生菜好吃?

作法一
原料：生菜1棵、黃瓜1根、大蒜5-6瓣、干辣椒3個、醋3大匙、生抽2大抽、香油1小匙、鹽1小匙、白糖1大匙、雞精1小匙。
步驟：
1、把生菜的葉子一片一片地撕下來，放在清水中浸泡至少30分鍾，水中加入2大匙鹽。泡好的生菜洗凈後控干水份，並用手掰成兩段;黃瓜切片放在一邊備用;
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀橫向切一兩下;
3、把切好的蒜末放在黃瓜和生菜上。然後把其餘的調料都一起放在大碗中;
4、在湯勺中倒入食用油和切過的辣椒，在火上加熱，加熱至有煙冒出，然後澆在蒜汁上面，再把所有食材和調料攪拌均勻就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水發木耳150克，姜、鹽、糖、味精、醋、香油各適量。
步驟：
1、將生菜擇洗干凈，切成段，加鹽拌勻稍腌;木耳洗凈，姜去皮，均切成細絲。
2、生菜加入鹽、糖、味精、醋拌勻，裝入盤內，放上木耳絲、姜絲，淋入香油拌勻即成。
營養價值：
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
通過上面的介紹，大家對怎樣做涼拌生菜好吃也都很清楚了，生菜的營養價值是很高的，這一點毋庸置疑，只要能夠掌握正確的食用方法，不但好吃還有營養，當然了平時的飲食習慣還是需要培養好的，做到合理膳食很重要。

❸ 生菜怎麼做比較好吃

生菜是我們日常生活中餐桌上很常見的蔬菜，它含有維生素、膳食纖維、鈣、葉酸、碳水化合物、蛋白質等多種對人體有益的營養成分，它有著改善睡眠、增加免疫力的功效

生菜的做法也有很多種，可以涼拌生吃，可以炒，可以熬粥等等，做法簡單省時，一點都不困難，簡單易學

下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！

【海米生菜】

海米沖洗干凈後放入水中泡十多分鍾，生菜洗凈後撕成小片，蔥切蔥花備用

省時簡單又好吃的蒜香蚝油生菜就做好了，大家可以嘗試製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

❹ 家常生菜怎麼炒好吃又簡單

生菜一般我們也都是生著吃,用來包米飯或是包上醬來吃也挺好吃的,只是最近是非常時期,病菌多,所以家裡盡量都不生吃了,這個生菜也用來清炒下再吃啦,這個菜炒時一定要快,不足一分鍾的樣子就出鍋了,要不老了就面了,不好吃

小貼士

這道菜因為本來生就可以吃,所以一定要快炒,不足一分鍾最好,要不菜會老這面不在爽口

❺ 生菜湯怎麼做好吃又簡單

那麼生菜湯究竟怎麼製作呢呢?生菜湯製作的時候在那些方面要特別注意呢呢?生菜湯怎樣製作才能保持原來的風味呢?對於很多熱愛蔬菜湯的人,尤其是愛吃的廚房小白們,這些問題非常重要.
青菜洗干凈,瀝干水.
方法一:水燒開,滴適量油,再把青菜放進去,煮熟即可,出鍋前記得放鹽,可加點蔥花什麼的,這就是所謂的水煮青菜.
方法二:鍋燒熱,放油,大火炒青菜(可加點薑片,味道會好點),炒至六成,熟左右,加水,燒湯,熟了就可以了,然後放鹽、蔥末等.
青菜可以跟豆腐煮湯的.青菜炒了加水,水還是冷的時候就把豆腐放進去,放鹽,小火燉上五分鍾,出鍋.
方法三:1.鍋里放水燒開,水開後放點油,將粉絲下入煮至8成熟.2.再將金針菇放入一起煮.3.至9成熟時放入胡蘿卜和青菜.4.加鹽,胡椒粉即可.粉絲應提前用熱水泡軟方便加工.
通過上述內容的介紹,可以了解到生菜湯製作的過程比較簡單,適合家庭製作.生菜湯在製作的時候要注意放青菜的時候加油提亮色澤,炒制的時候要轉大火.夏天愛吃的妹子選擇生菜湯就是選擇了清淡健康的良好生活習慣