1. 快餐店做什麼湯成本低又適合
小米粥或綠豆粥
2. 快餐例湯有哪些
常見的例湯包括南北杏西洋菜豬骨湯、青紅蘿卜蜜棗豬骨湯、紅蘿卜蓮藕豬骨湯。
老火例湯材料以豬骨為主,亦會就地取材,把手頭上的雞和鴨的頭、頸及翼等材料加上時令蔬菜全部放入大鍋熬制而成。常見的例湯包括南北杏西洋菜豬骨湯、青紅蘿卜蜜棗豬骨湯、紅蘿卜蓮藕豬骨湯等。
(2)快餐店有什麼免費湯擴展閱讀:
例湯是酒店餐館廚師每天准備的料湯,原本是作為煮麵、做菜時使用的高湯。其主要內容一般是豬骨(雞或鴨亦可)加上時令蔬菜熬制而成。但內容並不固定,最初的例湯都是由做菜的邊角料所做。
例湯一般很稀,而且只放鹽巴,追求原汁原味。由於例湯的原料簡單,來源方便,而且廉價,所以多數例湯為免費品。在顧客餐飲時免費贈送。香港流傳。
但隨著餐飲業的發展,例湯在內容和品質上已經得到了很大的提高,因此現在例湯多數為收費的。例湯每天都會預先煲好,並一直加熱,如果顧客需要就盛上來。
3. 求各位大蝦推薦幾款快餐店例湯做法,我們店總是做海帶湯,玉米湯,紫菜湯,客人都吃膩了!
材料:6個蛋黃,1個全蛋,蝦仁、豬肉、蔥、芫荽適量 做法:1、鮮蝦去頭可能是蛋黃占的比例比較多的緣故,海帶銀耳瘦肉湯,青椒炒肉片,干煸牛肉絲,
4. 餐館免費湯有哪些
免費的話也應該是很簡單的湯 比如青菜湯 紫菜湯等
很少的吧
5. 快餐店都做什麼湯大家愛喝
快餐例湯有黃豆海帶排骨,冬瓜排骨湯,茶樹菇老雞,花生雞腳,紫菜蛋湯,西紅柿蛋湯等。
以冬瓜排骨湯為例做法如下:
材料
主料:豬排骨 100g
輔料:冬瓜 20g
調料:蔥花2g,薑片兩片,鹽一勺,花椒少許
做法
1、豬排骨洗凈宰成小段,放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水,撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水,放薑片、花椒適量煮沸後,放排骨入鍋繼續煮開,再用小火燉90分鍾左右。
5、再放冬瓜,中火燉20分鍾後出鍋,撒上蔥花即可。
6. 什麼湯適合快餐用(盡量是不勾芡,好喝,漂亮)成本要低!!
看你什麼快餐店…我們這邊喜歡用魚骨熬湯加點胡蘿卜丁玉米丁地瓜丁等…不錯…最便易就紫菜蛋花了…
7. 快餐店裡面配的湯怎麼做
快餐店裡面配的湯和咱們平常所喝的湯做法沒什麼太大的區別,只是所加的調料有所不同而已。其實,自己做的湯也是不錯的。
下面給你推薦一種鴨血豆腐羹的做法:
1.我們今天要准備的食材有鴨血100克、內酯豆腐300克、水發木耳30克、蔥、香菜、雞蛋兩個、醬油、香醋、胡椒粉、鹽、水澱粉、麻油適量。
2.首先將鴨血切小塊、內酯豆腐切小塊、水發木耳切碎、蔥白切蔥花、香菜切段。
3.准備好碗,磕入雞蛋,攪打散。
4.鍋中放入油,倒入雞蛋液,小火煎成雞蛋皮,再將蛋皮切成菱形塊。
5.鍋中放入油,下入蔥花煸香,再將鴨血、木耳倒入鍋中,翻炒片刻後,倒入小半鍋清水,淋入適量醬油、香醋,撒上胡椒粉,加一勺鹽調味,待水開後,繼續煮三分鍾入味。
6.隨後淋入適量水澱粉,拌勻勾芡,水開後,下入豆腐、雞蛋皮,淋入適量麻油,加入香菜,即可享用。
8. 飯店的打快餐,一葷兩素搭配白米飯,免費的咧湯,有營養嗎
電的打快餐。一會兒兩數的100米半免費的神湯有營養非常有營養。
9. 想屯溪開個快餐店 菜是做好 一葷二素6元 還有免費湯 不知道怎麼樣啊 可以外送 比如 小商品 新開的小商品啊
現在屯溪飯價漲了,這種價格早就沒有了,不過屯溪小吃店什麼的太多了,而且屯溪人還是蠻認的,吃慣了的地兒基本不怎麼變。還是換個路子吧
10. 我想問下一般快餐店可以有些什麼配湯,除了紫菜蛋花湯,豆芽湯,番茄雞蛋湯以外
龍骨煲玉米紅羅卜、、、膽菜煲菜乾,,,,龍骨煲菜乾,,,,