小白菜怎麼做好吃

『壹』 小白菜怎麼炒才好吃

簡單好吃的清炒小白菜做法

用料

小白菜 15顆

鹽 克

大蒜 1瓣

姜 1片

雞精 適量

食用油 適量

做法

小白菜洗凈掰斷，姜蒜切碎備用。

鍋內下油，放入姜蒜炒出香味。

小貼士

注意放入小白菜後要加開水，加開水口感更好且葉片不易變色哦。

『貳』 小白菜怎麼炒好吃又簡單的做法

可以做一道小白菜炒豆腐。這是一道簡單的家常菜，豆腐含有豐富的植物蛋白，是我很喜歡的一種食材，最關鍵的還是豆腐吃完有飽腹的作用，多吃也不長肉，我正在減肥，很適合我。

• 小白菜炒豆腐的食材：小白菜500g、豆腐200g、色拉油200g、精鹽2g、五香粉2g、 味精2g、 蔥花3g、薑末3g。

• 小白菜炒豆腐的做法：

1、豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲。

• 食用價值：

1、豆腐不僅含有豐富的蛋白質成分，還有大量的鈣、鐵、磷、鎂等人體所需的微量元素，對牙齒、骨骼的生長大有益處。豆腐中還含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。

2、小白菜是蘊含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，多吃能幫助提高人體的免疫力，強身健體；另外，其含有大量的粗纖維成分。小白菜還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、B族、維生素C等營養成分，在潤澤皮膚、延緩肌膚衰老方便也有一定的作用。

『叄』 小白菜怎麼做好吃

炒小白菜的竅門是鍋里放油燒熱後，倒入半杯冷水進去。這樣炒出來的小白菜水嫩多汁，非常好吃。很多人在炒小白菜的時候，會發現自己把握不好火候和炒菜的時間，總是炒的干癟無味或者變黃，大家掌握這個竅門之後就可以炒出美味的小白菜了。

在炒菜之前，大家要准備400克小白菜，洗干凈備用就可以。這道菜的食材非常簡單，只需要小白菜和食鹽就可以了，也不需要任何輔料，這樣才能最大程度的保留小白菜的營養和水分。

在鍋里放入一小勺油，等油鍋熱了之後，加入半杯左右的冷水，這樣鍋里就會形成一層油水，這時候把小白菜放進去，翻炒片刻，大家會發現小白菜的體積慢慢變小，等到快熟了的時候，加入適量的食鹽就可以了。

大家要注意，做這道菜的重點就是要保持小白菜的脆、嫩，所以千萬不可以炒太久，不然小白菜的水分就都流失了。

多食用蔬菜對大家的身體是有很大好處的，小白菜中含有大量的維生素和礦物質，多食用小白菜可以清熱除煩、降低血脂，對潤澤皮膚也有一定的功效。

『肆』 小白菜怎麼做好吃法大全

1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段；
2. 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；
3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；
4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鍾，淋上麻油，起鍋裝碗即可。

『伍』 家常炒小白菜怎麼做好吃

炒小白菜是由小白菜、紅辣椒、姜,大蒜，等做成的一道菜品。

做法一
原料：
小白菜250克、紅辣椒5個、姜5克。
調料：
鹽5克、糖3克、雞精2克。
做法：
1、將小白菜切成3厘米長的段控水，不用控太干凈，姜切成絲，紅辣椒掰成兩段。
2、熱鍋倒入油，加入姜絲和紅辣椒段，炒出香味後加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的顏色變後加入雞精、鹽和糖調味即可。

做法二
用料：小白菜 蒜(也可以不用) 鹽 味精
1. 鍋燒熱後，倒油，晃動鍋子使油均勻布滿鍋內壁;
2. 蒜粒切一下，炒出香味;
3. 小白菜切段，大火快炒;
4. 撒鹽，放一點點味精調味。

做法三
主料：小白菜
輔料：蔥、花椒、鹽、油
1. 小白菜洗凈切段，蔥切絲，待用。
2. 熱鍋，倒油，油熱後，放入花椒烹鍋，烹出香味後，關火，取出花椒。
3. 重新開火，放入蔥花翻炒。
4. 翻炒幾下後，放入切好的小白菜，翻炒。
5. 根據個人口味放鹽，待小白菜熟後，關火，完成。

『陸』 小白菜怎麼炒好吃

小白菜做法：
用料
小白菜 1把（約500克）
肥肉片 5片
蔥花 適量
花椒 10粒
鹽 適量
香油 一小勺
廚房濕巾 一張
做法步驟
1、首先用廚房濕巾擦拭鍋具，殺菌消毒。 擦完別扔，一會兒炒完菜擦爐灶。
2、熱鍋涼油倒入花椒炸香。撈出花椒
3、放入肥肉片和蔥花爆香。
4、加入小白菜快速翻炒。
5、加入鹽和香油調味兒。

『柒』 小白菜咋做好吃

小白菜做法：
1.小白菜擇好洗凈，入開水鍋燙軟後撈出，瀝水切碎。
2.小白菜放碗里加麵粉，用筷子調成軟的菜麵糊，糊要軟但不能是流動狀態。
3.平底鍋放少許油，用勺子舀一小勺麵糊，壓平壓薄，小火煎，兩面煎熟即可。
4.把蒜切成末，加少許鹽、生抽、香油和清水，調成料汁，蘸汁吃即可。

小白菜的功效和作用：

1、小白菜含鈣量高，可以補充維生素D，而且對於一些缺鈣的人都有幫助，還可以提高他們身體的免疫能力。

2、小白菜裡面含有的營養物質可以減少動脈硬化，使得血管可以彈性。

3、小白菜裡面的營養物質有利於促進人體皮膚細胞的新陳代謝，可以防止皮膚變得粗糙，使的皮膚更加亮麗。

4、小白菜中很有很豐富的維生素C，這種物質可以抗癌，所以對抗癌有一定的功效

5、小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，從而促進消化。

6、小白菜中含有的某些物質對清肺有很大的功效。

『捌』 小白菜怎樣做好吃

小白菜怎麼樣做好吃？
蒜蓉小白菜

1、首先將小白菜擇取干凈，再將之洗凈，放入開水中進行焯燙，瀝干。

2、准備好蒜蓉，將大蒜切碎。

3、鍋中放入食油，進行加熱，隨後放入蒜蓉，進行爆香。

4、等有香味之後，放入小白菜，大火爆炒。

5、最後進行調味，放入生抽，翻炒幾下就可以吃了。

香菇小白菜

1、首先將小白菜擇取好，隨後放入冷水中進行清洗，再將之瀝干，隨後還需進行焯水，將它放入開水中進行焯燙，一分鍾就可以撈出，放入冷水中過涼，再將之瀝干。

2、將香菇放入溫水中進行泡發，隨後洗凈，切片備用。

3、這時就可以熱鍋了，將香菇放入，爆炒，等熟了盛出。

4、接著將生粉放入冷水中攪拌均勻，將雞湯中放入食鹽、胡椒粉，再放入澱粉時，需要一直攪拌，等變得濃稠了，就放入青菜。

5、煮2分鍾之後，就可以將這湯倒入香菇中就可以吃了。

『玖』 怎樣做小白菜好吃的家常菜

材料：小白菜、香菇、蔥、蒜、鹽、油、生抽、適量。

製作：

1、備料：小白菜去根洗凈；香菇洗凈，切成薄厚均勻的片狀；蒜切末；蔥切片待用。

2、焯水：鍋中燒水，加入適量鹽和食用油，分別放入小白菜和香菇焯熟。

3、爆香：鍋中倒油， 5成熱左右放入蔥片和蒜末，炒香即可。

4、倒入焯好水的小白菜和香菇，翻炒幾下後，加入適量鹽和調料調味，翻炒均勻即可出鍋。

溫馨小貼士：

1、小白菜不容易保存，每次最好吃多少買多少。

2、小白菜焯水時間不要太長，否則小白菜容易變蔫。

『拾』 小白菜怎麼做好吃

用料

主料：小白菜200克、干辣椒適量

輔料：菜油6克、鹽3克、雞精適量

1、小白菜清洗干凈。