立冬吃什麼

1. 立冬吃什麼 立冬飲食要注意什麼

• 吃餃子

立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而「好吃不過餃子」；二來餃子是來源於「交子之時」的說法，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經存放後做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，別有一番滋味。 在吉林，立冬的規矩是吃水餃，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音「交子」，意指立冬是秋冬之交。

• 喝黃酒

客家人有立冬之日開始釀黃酒的習俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。

同時也是適合喝黃酒的季節。立冬之後，氣溫驟降，喝黃酒可以舒筋活絡，益氣補血，驅寒暖身。

• 舂「交冬糍」

這一天，漳州的鄉村人家要舂「交冬糍」慶祝好收成。糯米蒸熟後倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫「撥浪糍」。做好「交冬糍」，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

2. 立冬要吃什麼東西

立冬的風俗是吃餃子，除此之外南方地區多注重喝湯，廣東地區會喝羊湯，裡面加上各種葯材。按照「多溫熱少寒涼」進補最為關鍵。

中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。另外，女生們在冬天的時候不要注重減肥，因為人身體的脂肪會在冬天的時候自動封存，減肥不容易，而且減肥會降低免疫力。

香菇、白果/銀杏、生薑、黑豆等食物，是冬天進補的最佳輔助食材。我們在立冬的時候要注意飲食，多吃溫補性的食物，開胃健脾能夠讓自己的身體更暖和，還可以有效預防多種疾病出現，身體強健才是最重要的。

北方人在立冬的時候會吃餃子，古時候餃子有「交子之時」的意思。其中張仲景是餃子傳說中的重要人物，他關心百姓疾苦，餃子的出現就是最好證明。

上海立冬的一大習俗就是「吃團子」。團子是長江流域的著名小吃，有白團子和青團子兩種。我們從團子這個名字就能聽出來，它寓意團圓，寄予了人們美好的祝願。

3. 立冬應該吃什麼

哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下，都說北方人立冬吃餃子，那南方人立冬又吃什麼？

下面我們來具體說一下。

4. 立冬吃什麼 立冬當天吃什麼

• 吃餃子

立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。一來立冬這天改善一下生活，而「好吃不過餃子」；二來餃子是來源於「交子之時」的說法，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。有些地方要吃倭瓜餃子，夏天買的倭瓜經存放後做餃子餡，味道既與大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，蘸醋加爛蒜吃，別有一番滋味。 在吉林，立冬的規矩是吃水餃，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音「交子」，意指立冬是秋冬之交。

• 喝黃酒

客家人有立冬之日開始釀黃酒的習俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發酵過程中形成良好的風味，是釀酒發酵最適合的季節。

同時也是適合喝黃酒的季節。立冬之後，氣溫驟降，喝黃酒可以舒筋活絡，益氣補血，驅寒暖身。

• 舂「交冬糍」

這一天，漳州的鄉村人家要舂「交冬糍」慶祝好收成。糯米蒸熟後倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫「撥浪糍」。做好「交冬糍」，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。

5. 在一些風俗里立冬應該吃什麼食物

1、白菜

冬天是各類蔬菜的淡季，但卻是大白菜大量收獲的季節，北方有句諺語說的是「立冬砍白菜」說的就是立冬以後吃白菜。

6. 立冬吃什麼立冬吃什麼

一立冬，南京人就開始吃生蔥，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃「倭瓜」餡的餃子。

7. 立冬吃什麼食物

1、北京：立冬吃餃子
老北京人說：「立冬補冬，不補嘴空。」在京津地區，人們有立冬吃餃子的習俗，有的還講究吃「倭瓜」餡的餃子。「立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」，水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。
2、南京：立冬吃生蔥
南京有句諺語，「一日半根蔥，入冬腿帶風」。一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。
3、福建潮汕：立冬吃甘蔗、炒香飯
在福建、潮汕，民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法，因此冬要吃甘蔗、炒香飯。「立冬」的甘蔗已經成熟，吃了不上火，不僅可以保護牙齒，還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人「補冬」的食物之一。
4、台灣：立冬吃羊肉
在寶島台灣，立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天，街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。

8. 立冬適合吃什麼

立冬是天氣轉冷進入冬季的一個標志和象徵，那麼立冬養生應該吃些什麼呢?大多數人對於立冬到來該怎麼養生不太了解，對於立冬到了以後吃哪些食物對身體好更是知之甚少，說到冬天大家首先想到就是寒冷，然而可以讓身體暖和的一種常見食物，可能很多朋友的腦海中第一時刻想起來的是火鍋吧?確實，寒冷的冬天吃上熱氣騰騰的火鍋是一件非常幸福的事情。那麼，除了火鍋之外我們在養生方面應該吃哪些食物呢?下面我們就為大家介紹幾種。
1、蘿卜燉羊肉
蘿卜形狀類似於人參，也被稱為「平民人參」，我們在冬天吃蘿卜可以起到非常好的滋潤的作用。而羊肉性溫，也是比較適合冬天食用的。
2、堅果
眾做周知，堅果類的食物中含有豐富的油脂，是我們在立冬時節養生的一個非常好的選擇。我們平時生活中非常常見的瓜子，花生，芝麻等，營養價值是非常豐富的，立冬之後我們可以適量多吃一點。
下面，再為大家介紹兩款南方著名的冬季養生美食。
一、霸王花南北杏煲豬肚
材料：霸王花、南北杏、豬肚、陳皮、蜜棗。
做法：1、將蜜棗去核，浸泡在水裡，將陳皮去瓤。
2、豬肚洗干凈後切成塊，與霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗一起放入砂鍋中，然後放入生薑，沸水煮開後改成小火，煲兩個小時即可。
這道菜餚具有清熱潤肺、止咳化痰、通腸利尿的效果，老少皆宜。
二、四物雞
材料：當歸、熟地黃、炒白芍、川
枸杞子、鹽、米酒，烏雞。
做法：1、將烏雞清洗干凈，然後切成塊，用沸水煮熟後沖涼備用。
2、將上述葯材放入過濾袋內，然後放入砂鍋中，再放入雞塊，加水，開火燉熟。
3、加入鹽等調味料即可食用。
這道菜餚的補血止痛功效是非常好的。
以上為大家簡單的介紹了一下立冬養生應該吃些什麼，有興趣的朋友可以按照上面介紹的方法去做一下，在把美味的菜餚分享給親朋好友的同時，也達到了養生的效果。所以不用再為立冬可以吃什麼而犯愁了，除了火鍋還有這些美食可以食用，不用覺得單調了。祝大家生活愉快。