⑴ 单片机与网络的通信
问题说得不太清楚：
1，您想用什么网连接？
我曾经做过这个项目，当时使用的是MCU+串口+Modem远程控制，协议使用UDP+IP+PPP，您如果想简化通信协议栈，也可以使用该协议栈。TCP涉及到排序及重发机制，比较复杂，同时资源占用比较多。但如果对TCP进行裁剪，也可以用51实现，有相关图书的中文译本，我看过。如果使用ARM开发板+嵌入式操作系统+TCP/IP函数组，开发会快很多。
2，网页放在那里？
说实话，不知道您设计的方案。您是想使用PC机来控制远程MCU？还是反之？还是其他？如果使用PC控制远程MCU，你可以选择将网页放在MCU中，这样需要HTML协议。其实也可以将界面设计在PC中，这样可以省掉一层HTML协议，比较简单，但在PC上需要安装这个控制界面，不能随心所欲地使用任意PC操作，不是很方便。
⑵ 单片机通过Wi-Fi模块连接到路由怎样上传数据到网络，之后可以通过电脑或手机APP访问读取数据
单片机简单的方法就是通过串口WI-FI发送，这个串口WI-FI可以设置IP，端口，连接模式等。。。
就可以发送数据到服务器了。通过电脑，APP访问这个数据就不是单片机功能范围了。
复杂点。那就在单片机上跑WEB，HTTP。然后电脑就像访问其他网站一样访问这个单片机。这个时候单片机板上的WI-FI就不是串口WI-FI了，而是真正的无线网卡了。