白萝卜怎么做好吃

① 白萝卜怎么做好吃呢

开胃萝卜

材料：

白萝卜、豆豉、蒜瓣、香葱、盐、生抽、老抽、白糖、辣椒粉

步骤：

1、萝卜洗干净，切成小丁

2、起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁

翻炒至萝卜丁外皮微黄

3、锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味

4、转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁，调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀

5、再加入适量辣椒粉翻炒均匀

6、最后下入少许糖，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末

② 现在的白萝卜怎么做好吃

简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净，把皮去了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦，准备好鲜蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切点青或红辣椒，不吃的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀，然后把祸烧热放油适量热开后。

凉锅加热后，倒凉油，加热五，六成热，用筷子夹一团原料，要萝卜丝自然伸展，放入油中炸熟，逐个夹出控油，这时原料各个伸着爪子，和小螃蟹似的，将油加热到七，八一成热，冒青烟后，把炸好的萝卜丝团迅速倒入硬炸过油即可，马上倒入漏勺控油，盘中辅吸油纸，把萝卜小螃蟹摆在盘上，撒香菜盖帽。根据口味可撒孜然粉或糊辣粉。

③ 白萝卜怎么腌制好吃

主料：白萝卜1根、泡椒7个、胡萝卜1根、花椒20粒。

辅料：盐3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

1、首先白萝卜，胡萝卜去皮洗内净。

④ 白萝卜如何做好吃呢

白萝卜的腌制方法:1.准备食材：带皮白萝卜、嫩姜、青花椒（10粒）、小红尖椒（3至4个生的）、柠檬半粒。调料：盐、味精（口味重的亲可以放，我一般是不放的），冰糖粒、白酒（不要用散装的，食品安全不能保证，用品牌瓶装）2.先将买回来的白皮萝卜洗干净了阴干表面水份，切去头、尾小部分，嫩姜也洗干净阴干切成厚片。

6.依次放入：柠檬汁、青花椒、味精、小红尖椒、冰糖、白酒，盖上盖子后十天左右即可食用，第一次食用会有些微酸，后面就可以把萝卜切薄一点做成跳水萝卜，所谓的跳水萝卜就是1至2天就可以吃的，中途需根据情况添加调料。7.注意事项：腌制过程中所有的器皿都不能沾油，会起花变质。腌制时加的盐水不能满，在瓶顾处至少要留三指高的距离，因为在腌制过程中会发酵产生气泡，所以不能满，另外在5至6天时开盖放下气体，切记！切记！

⑤ 白萝卜怎么做好吃呢

食材明细
主料
五花肉600克（带皮）
白萝卜一根
辅料八角1-2个（大料）
桂皮1小块
姜3片
香葱2根
冰糖5粒
料酒1汤匙（15ml）
老抽1汤匙
生抽1汤匙（15ml）
盐1小匙
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
萝卜红烧肉的做法步骤
1
准备所需材料。
2
盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟。
3
五花肉放入热水锅里焯一下，捞出。
4
捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。
5
小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。
6
锅洗净，放入1汤匙（15ml）的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
7
倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。
8
翻炒均匀。
9
加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫。放入姜、葱、八角、桂皮。
10
放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
11
待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。
12
炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。
小窍门
◎五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。◎用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。◎炖肉时要加热水。◎炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。◎炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

⑥ 白萝卜怎么做好吃

萝卜和卷心菜是安全的。在秋冬季节，我们必须多吃这两种蔬菜。白萝卜，清热，产液，开胃菜，价格实惠，买一个也要两三元。

具体生产方法

第一步：准备原料。一个白萝卜，几个红辣椒和几个蒜瓣。

第二步：把萝卜洗净切成薄片。（萝卜皮可以留着，腌制后更加酥脆。）

第三步：把萝卜放进锅里，然后放小菜

⑦ 白萝卜怎么做好吃 一

1、准备大米、干贝浸泡30分钟2、白萝卜去皮切成方块3、小米煮20分钟4、将白萝卜放入锅中煮20分钟，调入盐即可。

⑧ 白萝卜还能怎么吃

冬天，吃鱼吃肉都不如它，才1块钱一斤，越冷吃越营养，滋补暖身。冬天进补很多人各种大鱼大肉的肯定都没少吃，其实除了吃肉菜之外，一些冬季的时令蔬菜也是冬天滋补的不错选择，荤素搭配着吃才更营养健康。要说适合冬天吃的蔬菜大白菜和白萝卜是必不可少的，入冬了天气寒冷，冬天的大白菜和白萝卜不仅口感更清甜，营养也更丰富的，清甜多汁特别好吃。我们家每年冬天基本上隔三差五就要吃一顿萝卜，俗话说“冬吃萝卜赛人参”也是有一定的道理的，冬天的白萝卜也有“小人参”的美称，而且价格也非常实惠，产量大的时候一般在1块钱左右一斤，是冬季非常营养又实惠的蔬菜。

3、锅烧热，热锅凉油放入冬菇，虾干和瑶柱下锅炒出香味来。

⑨ 炒白萝卜怎么做好吃又简单的做法

您好！炒白萝卜这做好吃又简单的做法

1.五花肉炒萝卜丝的做法
食材准备：白萝卜半根，三层五花肉250g，青红辣椒各两个，大头蒜两瓣，盐适量，蚝油半勺，生抽一勺，鸡精少许，料酒一小勺
1：五花肉冷冻一会儿之后切成薄片，这样更好下刀。白萝卜去皮切片再切丝。青红辣椒洗净斜刀切好，大头蒜拍扁去皮不用切。
2：切好的五花肉倒入锅里，小火煸炒出猪油，炒至焦黄状态吃着更香。
3：接着把青红辣椒、大头蒜下锅煸炒出香味，白萝卜丝倒入锅里大火翻炒至断生。加入食盐、蚝油、鸡精、生抽大火翻炒至入味，泼入一点点料酒增香，炒匀之后就可以起锅盛盘了。

2.小鱼干炒萝卜丝的做法
食材准备：小鱼干适量，白萝卜一根，青辣椒两个，红辣椒一个，大头蒜一瓣，盐适量，蚝油半勺，生抽一勺，鸡精适量，料酒一勺

1：小鱼干一刀下去分为两段，萝卜去皮洗净之后切丝，切好的萝卜丝用盐抓拌一会儿，这样萝卜口感会更脆爽。辣椒洗净滚刀切开，大头蒜拍扁去皮。
2：热锅烧油，油热之后把小鱼干下锅小火煸炒一会儿，接着把辣椒和大头蒜下锅爆香。接着把萝卜丝倒入锅里大火翻炒至断生。
3：最后锅里加入食盐、蚝油、生抽、鸡精等调味料翻炒均匀，泼入料酒翻炒均匀就可以起锅盛盘了。