批发卤兔头进什么网站

㈠ 哪里的兔头正宗

〖材料〗光兔半只，香葱两条，姜块三块，青蒜一条，干辣椒四至六颗，八角1颗，
〖调味料〗十三香适量，生抽，老抽，盐，冰糖5小颗，黄酒

〖做法〗温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

2.锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香.再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

3.倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

4.烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。
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〖原料〗兔肉500克，罐头竹笋50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，鸡汤750毫升，精盐2克，酱油15克，香醋25克，鲜姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5颗，料酒15克，花生油500克（实耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大酱25克。

〖做法〗 将兔肉切成4厘米见方的中块，入盆，加清水浸泡半个小时，去其草腥和红浆，用开水焯烫一下，洗净，控干水，入碗，加入酱油，精盐、料酒，拌匀，腌渍入味。 2、 罐头竹笋切成菱角块；松蘑水发好，洗净泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干净，切成象眼块；生姜去皮，切片拍松；葱去皮，洗净，切段，待用。 3、 炒锅烧热，放入花生油，烧四成热，将腌渍好的兔肉分三次投入油锅中，炸呈红色，捞出，原锅油倒出。 4、 炒锅留少许底油，入花椒、大料、葱段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉块，加大酱、料酒、白糖、精盐、酱油、香醋，放鸡汤，烧开后，加入味精，调好口味，入松蘑片、竹笋块、油共块，改小火烧至酥烂，烧到余油少许汤汁时，改旺火，加水淀勾浓芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出锅，入碗，即可 盘。
特点 色泽酱红，味香肉烂，咸甜酸辣
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㈡ 达州市哪里有卤的兔头

摘要 老板，你好，正在为你查询，请你耐心等待一下啊

㈢ 想自己卤兔头，那么问题来了，新鲜的生兔头哪里买在成都哈！

好多新鲜的兔头一大早都被那些专门做这个的收走了。你可以去市场卖牲畜的地方看能不能让别人给你留。不能你就去买冷冻得。

㈣ 在哪可以批发到半卤好的鸡爪,鸭爪

这种东西的话，我认为在哪里都是能够买到的，咱们可以去网上进行购买，或者是说去当地实体店进行购买。

㈤ 成都当前市场上卤兔头，卤凤爪多少钱一斤

朋友，成都市兔头都是按照个数来买的，鸡爪就是四十多吧！

㈥ 四川境内哪里有半熟卤猪头批发的厂吗

四川境内有半熟卤猪头批发的厂，分别是：
1、四川省成都市金牛区卤猪头肉价格公道10.5元/斤,60斤起批。
2、成都市双流区西航港成白路98号成都农产品中心批发市场肉类交易区半成品厅。
3、简阳是小会猪头批发部，地址：简阳市简城长荣街经营范围：批发、零售：猪头。这些都可以批发半熟卤猪头的地方。

㈦ 重庆哪里有生兔头卖（也就是没有卤过的，没有弄熟的兔头)

到菜市场专门卖禽类的地方去买吧

㈧ 重庆主城区那里有卤兔头卖

推荐几家吃兔头路线！！！宣兔头 这是一家颇具农家风味的兔头店,这里的兔头有五种味型———麻辣,火锅,五香,鱼香,孜然.它们的特色是干香入味,绝对不会拖泥带水
驱车从羊西线出发,出三环路到土龙公路往文家场方向约1公里半的路程就到了明芳居兔头
这是一家经营乡村风味菜的小餐馆,这里的兔头只有麻辣和五香两种味型,但即使是麻辣味的,你一定见不到辣椒与花椒的影子.关键在于它是用调料和油浸泡出来的,吃起来有一股菜籽油的香味
沿成温公路前行，到达万春路口右拐弯,前行3公里左右抵达万春镇桥头即可

尤兔头这是一家以兔头为特色的小餐馆.兔头分麻辣,五香两种,但制作方法非常特别.卤好的兔头早搁在一旁,待客人点食时,再入卤料锅里冒热,起锅加料拌成麻辣,五香两种味型.麻辣味的现配熟油辣椒,花椒,味精等.而五味的则加有香油,花生粒,酱油,味精等佐料
沿成灌高速公路前行,下高速路右拐进入市区,过桥不远即到辣兔头
双流有两家比较有名的兔头店:一为老妈兔头,一为李姐(稀饭)兔头.两家的味型都是以麻辣的火锅味为特色.制好的兔头是热热地泡在火锅汤料里的,现点现吃,那真是麻辣鲜香,味道巴适不说,那火锅的香味还非常浓,吃起来很过瘾
沿机场路及川藏路到达双流城区即可

屈记兔头
这里的兔头分麻辣与五香两种,以麻辣为特色,其味既不同于老妈的火锅味,又不同于万春的红油味,它是用特制的红汤浸泡的,吃起来非常入味沿南延线到达华阳,沿华阳大道到第一个红绿灯左拐,再遇红绿灯右拐弯前往300米左右即到

龙记兔头该店自创的特色兔头是经过独家卤水精心煮制的,起锅后以自配香料淋浇,十分独到.经品尝可发现,这种制作方法能避免传统煮制方法带来的香料堆积兔头表面的问题,它还可以在淋浇配料的时候依据顾客的不同口味调制得咸淡皆宜
由成都北面出城,30分钟左右到达新都桂湖公园附近的桂湖西路即可

㈨ 在四川想买点兔头回去送礼，买哪家比较好呢

兔头一直是四川的特产，或许别的地方的人不理解他们，为什么要吃兔头？但是他们那里的兔头是真的好吃。有很多的品牌，四川特产兔头哪个牌子？
成都人都知道，四川的兔头最好吃的在双流，老妈兔头、乔一乔都是不错的品牌，成都街边也有很卖卤兔头的店，以前在成都大街小巷中经常会听到推着自行车，沿街售卖兔头的小贩，嘴里喊着五香麻辣兔脑壳（成都把兔头叫兔脑壳），就会吸引一批年轻人去购买，后来还有很多增加了一些品种，开始卖麻辣兔腿、五香兔腿的店及小摊小贩。

兔头最好的店肯定在双流，最重要的是那一锅卤水，其实就是一锅麻辣的油卤，哪家的卤水做得好，它的兔头肯定错不了，小编还是给大家推荐双流的乔一乔，带了无数多本地人、外地人去吃，大家都觉得非常好吃。成都有很多打着双流老妈兔头的餐厅，大多都是以卖卤菜为主的店，夏天特别流行，卖冷啖杯及干锅为主，生意都特别火爆。成都旅游胜地三圣乡口有一个老妈兔头生意火爆了有十年了，小编表示他的兔头真的做的很好吃。
油卤兔头的油卤用到的香料配方献给大家，要注意这些香料要用15公斤的菜油、猪油、牛油炒制
郫县豆瓣1000克 干辣椒1500克 花椒500克 生姜1000克 大蒜500克 洋葱500克 大葱500克 冰糖500克 醪糟汁100克 豆豉100克 八角500克 三奈200克 桂皮100克 小茴100克 草果100克 香叶100克 丁香10克 白豆蔻50克 灵草100克 排草10克
制作方法：
先将兔头用剪刀剪去残毛，用清水冲去血污，再加盐、料酒、葱姜码味。用800克干辣椒在开水锅中煮约2分钟后捞出，用清水冲洗后剁成茸，即成糍粑辣椒。取25克花椒用少许油爆香。炒锅置火上，下少许色拉油和冰糖，糖被融化，炒至颜色由黄变褐、满锅起泡，刚转成黑色时，立即加入鲜汤即成糖色。八角、桂皮用手掰成小块，草果、白豆蔻拍破，灵草、排草切碎。用温水将所有香料浸泡后，用清水冲洗，分装为两个香料袋中。
然后将兔头放入油卤锅中卤熟后用油卤油浸泡即可。

㈩ 哪里的卤味比较好吃呢

卤味作为国人最爱的市井小吃之一，从南到北，各地人都有自己的偏爱，而且种类繁多，散步于大街小巷，要说哪里的好吃，并没有统一的标准。

但川卤是其中一大代表，比起其他卤味，川卤味道要更加麻辣鲜香，所以深受众多美食爱好者的青睐。四川人最爱吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最“硬核”的就是卤兔头。除此之外，四川卤菜还有棒棒鸡以及甜皮鸭等美味。