世界可可豆及可可粉看哪个网站看什么网站的

A. 可可粉跟可可豆哪个有价值

可可豆。
可可豆和可可粉不是一种东西，可可豆价格比可可粉高。
可可烘培之后就是可可豆，可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油，它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作真正巧克力其中一项材料，可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品。

B. 中国有可可豆，可可粉，可可碎仁，可可脂售卖吗

在我国的台湾，广西，海南、云南等地，可可豆都有种植。虽然量还比较少，但是主要品种已经取得成功。至于可可粉，可可碎仁，可可脂等大型超市和各地的友谊商店及大型购物网等都有售。

C. 世界可可豆的主要产地有哪些

现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。

因为气候炎热、多雨的环境，是最适合可可豆生长的环境。可可豆在各地都有不同的风味，有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地。

可可豆是可可树的产物，用可可豆可磨成可可粉食用。1922年开始在中国台湾的嘉义、高雄等地引种。中国大陆现主要种植地在海南。可可树喜生于炎热、湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。

这样，它的种植就被适合在赤道南北各二十个纬度间的陆地上。假定有肥沃的土壤条件和精心的耕作，一旦成活，可可树就可以在充足的阳光下成长。可可种植园（人工种植下的可可树）通常位于谷地或沿海平原，必须有均匀分布的降雨量和肥沃、排水通畅的土地。

(3)世界可可豆及可可粉看哪个网站看什么网站的扩展阅读

品种

1、克里奥罗（criollo），可可中的佳品，香味独特，但产量稀少，相当于咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，仅占全球产量的5%；主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。

2、佛拉斯特罗（forastero），产量最高，约占全球产量的80%，气味辛辣，苦且酸，相当于咖啡豆中的罗拔斯塔（robusta），主要用于生产普通的大众化巧克力；西非所产的可可豆就属于此种，在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。

这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足，正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。

3、崔尼塔利奥（trinitario），上述两种的杂交品种，因开发于特立尼达岛而得名，结合了前两种可可豆的优势，产量约占15%，产地分布同克里奥罗，与克里奥罗一样被视为可可中的珍品，用于生产优质巧克力，因为，只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。

气候影响

据伦敦国际可可生产组织的统计学家劳伦·皮皮托讷（Laurent Pipitone）说，由于全球经济衰退抑制主要用于巧克力生产的可可豆的市场需求，可可豆的产量已经在逐渐下降中。

可可树寿命

可可树是常绿树种，它硕大光滑的叶子在幼年时是红色的，成熟之后则变成绿色。在成熟期，人工种植可可树有15到25英尺高，但野生可可树高度可达60英尺以上。

可可树的预计寿命仍在猜测中。一般认为二十五年后，一棵可可树的经济作用就可能被认为到了终点，这时就适于重新种植年轻的可可树来取代它。

D. 在什么地方能买到纯度高的可可豆

可可豆就是可可粉的原料啊。可可粉则是巧克力的主要原料！

其实和咖啡豆很象，但是大小可可豆要比咖啡豆大很多。

你所谓的纯度高的可可豆什么意思我不明白，你对什么地方出产的可可豆倒是可以去了解一下。如果你是为了做巧克力或者可可制品的话最好直接去买可可粉。

毕竟可可豆不太容易买到。

E. 我的世界可可粉怎么做

你说的是可可豆吧，可可豆是树上采集的

F. 可可粉是什么有什么特性

可可粉是从可可树结出的豆荚（果实）里取出的可可豆（种子），经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通称可可饼），由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

中文名
可可粉
外文名
cocoa powder
主要原料
可可豆
是否含防腐剂
否
主要营养成分
生物碱
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可可粉制作的美食
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禁忌食用

科研发现

可可粉饮料

食物营养成分
作用
可可粉也是可可豆直接加工处理所得的可可制品，从可可液块经压榨除去部分可可脂后即得可可饼，将可可饼粉碎后经筛分所得的棕红色粉体即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。各种规格的可可粉，颜色从浅棕色至深红色。可可粉具有浓烈的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。

可可粉制品
制造朱古力蛋糕必须的材料，是没有添加其他材料的纯可可粉，一般在超级市场卖的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不合用，做朱古力蛋糕时一般加30克可可粉于一个普通为两磅的蛋糕，由于可可粉是为酸性，大量使用时会使蛋糕带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性，同时也使朱古力蛋糕的颜色加深。
Rabadan-Chavez, Griselda M等研究发现，口服可可粉、可可提取物和可可黄烷醇可通过调节肝脂代谢、脂质过氧化和炎症有关的基因表达，显着减弱高热量膳食引起的肝脂肪变性。[1]
加利福尼亚大学的Dr.TissaKappagoda在召开的2000年生物实验会议上宣布了这项发现。他和他的同事们在研究中发现可可粉提取物中

G. 可可粉和巧克力粉的区别，可可粉是不是巧克力粉

可可粉和巧克力粉的外表颜色相似，闻起来味道也差不多，很多人觉得它们是同一种东西，可可粉是不是巧克力粉？有些人觉得可可粉与巧克力粉不是同一种东西，来了解下可可粉和巧克力粉的区别吧。

可可粉不是巧克力粉，两者存在区别：

1、成分

可可粉主要成分就是可可豆，它是可可豆经过晾晒、发酵以及研磨后制作而成，没有其他成分。巧克力粉则有可可粉、奶粉、糖、黄油、小麦粉等，成分比较复杂。

2、味道

可可粉吃起来就是天然可可豆的味道，没有添加糖等原因，味道偏苦。巧克力粉添加了糖、奶粉等，中和了可可豆的苦味，吃起来味道香甜，呈现浓郁顺滑的口感。

3、吃法

巧克力粉可以直接用热牛奶、热水冲泡，轻松制作一杯好喝的热巧克力。可可粉吃法丰富多样，人们往往不会单独冲泡可可粉，而是在制作其他食物的时候加上，比如做蛋糕、冰淇淋、饼干、咖啡等美食中，就经常会用到可可粉。

4、可可脂含量

可可粉中的可可脂含量在10-30%。巧克力粉中的可可脂含量在5-55%之间。

可可粉和巧克力粉除了外观相似外，其他方面都不一样。

H. 从美国进口可可豆和可可粉到中国有哪些海关和检验检疫方面的监管条件

一、进口咖啡需要办理的手续
1.如果是**次进口，提货口岸的商检局做收货人进口备案。
2.做中文标签备案，因为咖啡类进口产品要贴中文标签。
以上两个步骤可以在货到港前做好。
3.准备相关清关资料，货到港开始到海关申报。
4.通关后，凭税单缴税。
5.海关放行，入海关监管仓抽样。
6.检验检疫，合格颁发卫生证书。
二、咖啡进口前需要提供证明/许可文件
1.原产地证书
2.生产国卫生证书
3.生产商成份列表
4.生产商产品质检报告
5.生产日期和保质日期证明
6.合同
7.箱单
8.合同
9.提单
10.标签电子报和翻译件
三、中国进口咖啡税率
1．咖啡进口关税：10%----35% （ 关税：CIF ×税率%）；
2．咖啡进口增值税：17%（增殖税：（CIF＋关税额）×17%）；
所征收的税项，以交纳。（具体税要具体查询及品种）
进口食品时有几个方面加以注意：
一、企业应合法，业务要得到 代理商或经销商要审查国外生产企业的资质，确保其合法性。 根据新出台的《进口食品国外生产企业注册管理规
定》（以下简称《规定》），认证监督管理局（即认监委）统一管理进口食品国外生产企业注册和监督管理工作，并负责制定、公布《实施企业
注册的进口食品目录》（以下简称目录）。
国外生产企业向中国输出《目录》中所列的食品时，除企业要向认监委申请许可证，企业所在（地区）的兽医服务体系、植物保护体系、公共卫
生管理体系也须经认监委评估合格。
二、进口食品收货人要准备好相关的材料
包括货物的品质证书、产地证、卫生证书、农药及熏蒸剂、添加剂使用证明等单据。在货物入境申报
时，进口食品收货人须将这些单据与其他货运单据及商业单据一同提供给检验检疫机关。进口预包装食品
时，应提前印制中文标签，其内容应符合《食品标签通用》（GB7718-94）之规定。
三、进口食品到港后的申报
进口食品进港后，要由进口商或代理人向口岸检验检疫机构申报，并提供相关货运单据、商业单据、卫生资料等。上述材料经审查合格后，为尽
快疏港，监督人员将开具“卫生检验放行通知单”，货主凭此单报关、提货。货物通关后，应存放到口岸检验检疫机构的库房，监督人员将对货
物进行现场卫生检查和卫
生监督，同时随机抽取部分样品。监督人员根据我国食品卫生和卫生要求，参照输出国（地区）食品卫生状况，货物在运输、贮存中的状况及现
场监督情况，确定检验项目，将样品送实验室检验，在此期间，货物应封存，不得使用或销售。如经检验合格，检验检疫机构将出具卫生证书，

I. 可可豆有什么作用

可可豆可经加工处理，成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料。

可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物质14.19%，可可碱1.55%，其他非氮物质13.91%，淀粉8.77%，粗纤维4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%，氧化镁16.22%。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及单宁，单宁与巧克力的色、香、味有很大关系。

可可脂的溶点接近人的体温，具有入口即化的特性，在室温下保持一定的硬度，并具有独特的可可香味，有较高的营养价值，不易氧化，是制作巧克力的主要原料。

可可饼可制成可可粉，可可粉富有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素B。

可可贸易

来自加纳的可可豆传统上运输和储存在粗麻布袋中，可可豆在麻袋中易受害虫侵袭。熏蒸用甲基溴是在全球范围内，到2015年的其他可可保护技术用于运输和存储逐步淘汰包括的应用pyrenoids以及密封储存在密封袋或容器具有降低的氧浓度。

安全的长期储存有利于可可产品在商品交易所的交易。

可可豆、可可脂和可可粉在期货市场上交易。伦敦市场以西非可可为主，纽约以东南亚可可为主。可可是世界上最小的软商品市场。

可可脂和可可粉的期货价格是由豆价格乘以一个比率来确定的。黄油和粉末的组合比例往往在 3.5 左右。如果综合比率低于 3.2 左右，生产就不再具有经济可行性，一些工厂停止提取黄油和粉末，只进行可可液贸易。

全球可可的盈余和亏缺逐年变化，而整体产量和研磨量稳步增加。这些波动会影响可可的价格以及全球可可供应链中的每个参与者。

以上内容参考网络-可可豆

J. 可可豆产地

可可豆的产地主要有三个：
⑴克里奥罗（criollo），可可中的佳品，香味独特，但产量稀少，相当于咖啡豆中的阿拉比卡（arabica）咖啡豆，仅占全球产量的5%；主要生长在委内瑞拉、加勒比海、马达加斯加、爪哇等地。
⑵ 佛拉斯特罗（forastero），产量最高，约占全球产量的80%，气味辛辣，苦且酸，相当于咖啡豆中的罗拔斯塔（robusta），主要用于生产普通的大众化巧克力；西非所产的可可豆就属于此种，在马来西亚、印尼、巴西等地也有大量种植。这种豆子需要剧烈的焙炒来弥补风味的不足，正是这个原因使大部分黑巧克力带有一种焦香味。
⑶ 崔尼塔利奥（trinitario），上述两种的杂交品种，因开发于特立尼达岛而得名，结合了前两种可可豆的优势，产量约占15%，产地分布同克里奥罗，与克里奥罗一样被视为可可中的珍品，用于生产优质巧克力，因为，只有这两种豆子才能提供优质巧克力的酸度、平衡度和复杂度。
非洲可可豆约占世界可可豆总产量的65%，大部分被美国以期货的形式买断，但是非洲可可豆绝大部分是佛拉斯特罗，只能用于生产普通大众化的巧克力；而欧洲的优质巧克力生产商，会选用优质可可种植园里面所产的最好的豆子，有的甚至还有自己的农场，如法国着名巧克力生产商VALRHONA。
可可豆（词音：kekedou）亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。中国于1922年开始引种此种树木。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。