山药怎么做好吃

① 山药怎么做好吃怎么做简单

拔丝山药绝对是最好的选择，首先我们将山药切成滚刀块，过油，然后再起锅烧油，放入糖，炒出糖色，再把山药放入其中，翻拌均匀即可。

② 山药怎么做好吃

• 1、先把山药浑身上下的泥土洗掉，然后用刮皮刀刮掉山药外衣，切成块或者切成条或者切成片都行。
• 2、在蒸锅里加入适量的清水，放入锅里将山药蒸熟，取出山药碾压成山药泥。
• 3、取加入适量的温水，加入适量的白糖搅动融化，让后加到山药泥里。
• 4、接着加入适量的糯米粉，然后搓揉成面团。
• 5、然后取适量的小面团做成自己想要的饼样。
• 6、在锅里加入适量的食用油，烧热，然后下饼用小火慢慢煎熟即可。

③ 山药怎么做好吃呢

④ 山药怎么做才能好吃

山药炒木耳

食材：山药、黑木耳、青椒、蒜、盐、食用油。

只需要将原材料山药去皮，木耳泡发，大蒜切末，准备就绪后烧一锅开水将山药和木耳放入汆水2分钟左右，接着热锅热油放入蒜末煸炒到能闻到蒜香味的时候下入山药、木耳和青椒，翻炒几下后加入适量的盐，一道快手又美味的清淡菜品就出锅啦！

⑤ 山药怎么炒做好吃

可以做一道山药炒肉片，这是一道美味可口的名菜。山药洁白清脆，肉片滑嫩爽口，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作山药炒肉片才好吃。

• 山药炒肉片的食材：山药300克、猪里脊肉100克、鸡蛋清40克、淀粉5克、大葱5克、植物油20克、盐3克、味精2克。

• 山药炒肉片的做法：

1、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。

• 食用价值：

1、山药为薯蓣的干燥根茎，是药食两用的植物之一。其性甘温，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾止泻、聪耳明目、滋阴润燥的功效，山药补而不腻，微香而不燥，适宜作为体虚及病后康复期的人食补。

2、猪肉中所含的蛋白质主要是高分子的肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分和食用价值。猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。猪肉中所含的血红蛋白可以起到补铁的作用，能够预防贫血。

⑥ 山药怎么煮好吃

1、山药怎么做好吃又简单
山药乌鸡汤好吃又有营养，做法也简单。先把乌鸡洗干净切成块，把姜也切好备用；把山药去皮，切成块，用水泡着。在锅里倒入开水，把乌鸡放进去煮一下，把乌鸡表面出现的一层东西去掉，处理好的乌鸡就放在砂锅里。同时在砂锅里放入姜片，红枣，倒入清水，用大火烧开再用小火炖一个小时，一个小时后放入山药，炖半个小时，加点盐。最后出锅的时候在撒点葱花。
2、山药的营养价值
总的归为三大点，第一点，强健脾胃，帮助助消化。山药有利于脾胃的消化和吸收，是一种补脾、胃的药和食物，两种用法都可以。不管脾出现阳亏或者胃出现阴虚，都可以吃。第二点，能够补肾，益精，强健身体，如果肾亏造成遗精、妇女白带多、小便频繁，都可以吃山药补。第三点，降血糖。山药可以降低人的血糖，可以治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗的最好的东西。
3、凉拌山药丝
首先把山药去皮后洗干净，把它切成细丝，用凉水洗五分钟。接着把木耳洗干净，也是切成细丝；用锅把水烧开，然后把山药丝放进锅中煮熟后捞出来，再用凉水冲一下，把水分沥干。接着将葱、姜都切成丝。然后就可以拌了，放入盐、味精、木耳丝、和切好的葱跟蒜一起放进山药丝中；最后放香油、醋、糖要调成汁，浇在山药丝，这道菜就做好了。
4、蓝莓山药泥的做法
把山药连皮清洗干净，切开后放在锅中隔水给它蒸熟。这样可不会因为去山药皮造成手痒了，而且山药蒸熟以后容易去皮。接着把蒸熟的山药去皮以后压成泥，压的时候加一点盐，会更甘甜，然后适当的放点牛奶，口感会更好。接着用个裱花的袋子装起来，在盘子上挤出自己喜欢的形状，在用准备好的纯蓝莓做的酱，在里面加点水调均匀，撒在山药泥上面就可以了。
5、山药红枣粥的功效
可以提高人的免疫力，降低高血压，预防喝辅助治疗唐尿病，脚气，能帮助肠胃蠕动，治疗便秘。还有促进人体内的新陈代谢，减少食物对肠胃的负担的作用，还可以清火气，排毒。老人吃了还能预防骨质疏松，软化血管，安心，宁神。青少年生长发育的高峰期会缺钙，女性容易贫血，生病后身体虚弱，吃这个都有很好的滋补作用。可以减少药物对身体的伤害，强健体格。

⑦ 山药怎么做好吃营养

拔丝山药的做法
1.
把山药去皮，滚刀切块。焯水山药至八成熟。

2.
捞出山要倒在碗中，加入面粉20克。搅拌均匀。

3.
锅中放入150ml食用油，放入山药，中火炸至微黄捞出来。

4.
锅中放入食用油5ml，放入白糖10克，小火熬糖色至微黄。倒入山药，翻炒均匀即可