1. 小吃店怎么做的清汤面
用料
干或湿的小细面
葱
油
醋
味精
酱油
清汤面的做法
水烧开，面下锅用筷子打散，在碗里倒入一勺油，味精，酱油，葱花，白醋或陈醋，加少许锅里的面汤。面熟后捞起即可！清汤面的做法 步骤1
有人喜欢干拌的话，不加汤就可以了
2. 花椒清汤面的做法视频
每次取3克到5克花椒粉，90克左右的面粉，3片洗净的生姜。先将花椒和面粉搅匀，加水后搅成面糊。搅面糊时，不要一次加足水而要分多次加，每次加半汤匙到一汤匙，其间不断搅拌，使面糊更均匀。将两碗凉水放在火上烧开，然后将搅好的面糊调入水中，其间不断用勺在锅里搅拌，然后往锅里加入3片生姜。待水开后，小火熬5分钟到8分钟后关火，稍凉后食用。
3. 清汤面的做法，清汤面怎么做好吃，清汤面的家常做法
食材用料：
面条220克
小葱[图]小葱2棵相克食物
虾皮[图]虾皮适量相克食物
紫菜[图]紫菜适量相克食物
味达美酱油适量
香油[图]香油适量
菜谱做法：
清汤面的做法图解11.准备好食材。
清汤面的做法图解22.小葱切圈圈备用。
清汤面的做法图解33.碗里放入切好的葱，一点虾皮，还有紫菜，紫菜要撕碎。
清汤面的做法图解44.锅里添水，烧开后放入面条。
清汤面的做法图解55.面条煮到透明状，没有白芯的时候捞出。
清汤面的做法图解66.面条直接捞入图3的碗里，倒入一点味达美酱油。
清汤面的做法图解77.滴几滴香油，盛点面汤入碗，翻拌均匀即可。
清汤面的做法图解88.简单易学，美味的清汤面。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1小葱要选用细的，只要能切圈圈的就好。
2面条的粗细按个人喜好选择，面条的用量是两个人的。
3不喜欢味达美酱油的可以放一点点盐。
4. 怎么做面条汤视频教程
怎么做面条汤
材料
面粉，凉水，西红柿，香菇丁，黄花，木耳，酱油，蔬菜，鸡蛋，香油，香菜，醋
做法
1.面粉用凉水和成疙瘩状，一定要均匀，大小别差的太多
2.锅里放水然后放自己喜欢的东西，一般是不会少了西红柿（好看）等水开后放还可放香菇丁，有喜欢的还可以放点黄花和木耳
3.等锅再开了，西红柿也煮的差不多了，就可以往里放疙瘩了，疙瘩放完后，就可以放调料调味道了，一定要放少许酱油那么会好看点
4.最后在临出锅的时候，可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜，最后就是一定不要忘了，在锅中飞个鸡蛋花，飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌，一定要等鸡蛋有型了，那样好可以成片
5.吃的时候根据自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋，一碗美味的疙瘩汤就做好了。在这样日益寒冷的季节里，吃上一碗暖暖的疙瘩汤，无论是心里还是胃里，都会感受的到这份温暖。
5. 自制清汤面怎么做
首先当然还是煮一锅热水，水开之后将挂面下到锅中，等水再次煮开之后再稍微多煮一会。
将煮面的水倒掉，然后换上新的清水，继续坐锅大火煮沸，直到面煮熟。(这样做主要是为了把第一锅水里溶解的挂面上原来附着的脏东西和多余的淀粉清除掉)，不过这两步骤看个人爱好，如果想简单一点的话，一锅水直接把面煮熟也是可以的。
煮面的同时准备适量的葱花。
待第二锅水烧开后，将适量的紫菜用清水冲一下之后放到锅中一起煮一小会，然后就可以关火了。
在炒锅中热油，待油温七成热之后，将葱花放到锅中小火炸一下葱油。等葱香四溢后，在锅中加入少量生抽和鸡精大火迅速翻炒，然后马上关火。
把炒好的葱油、葱花生抽汁浇在煮面的小锅里，然后再在面上撒适量的盐，搅拌均匀即可。
将煮好的面盛到碗里即可，简单又美味的清汤面这就出锅啦。繁忙的工作中也不要亏待自己，吃清汤面也要吃的开心舒服，如果您还有点时间的话，可以用刚才炸葱油的炒锅借着剩下的一点油煎一个鸡蛋，那么营养就更加丰富啦。
6. 简易清汤面的做法步骤图，简易清汤面怎么做
用料
干或湿的小细面
葱
油
醋
味精
酱油
清汤面的做法
水烧开，面下锅用筷子打散，在碗里倒入一勺油，味精，酱油，葱花，白醋或陈醋，加少许锅里的面汤。面熟后捞起即可！清汤面的做法
步骤1
有人喜欢干拌的话，不加汤就可以了