① 在哈尔滨,早餐应该吃什么
早上吃剩馒头,剩馒头是可以回锅蒸一下的,热气腾腾,软软和和。还可以切片用油煎或者炸,松松脆脆。配点粥就很好了。
② 东北的早餐吃什么好。
和水土有关系 东北人 早饭都喝豆浆 大果子 有时会吃平时的饭菜 没有什么特殊的
③ 北方人早饭一般吃什么
北方人的早餐非常的简单,油条,豆浆,面条,混沌,馅饼,手抓饼,鸡蛋灌饼,肉夹馍,牛奶,面包,三明治,烤肠,炸馒头片,炸面包片,煎蛋,荷包蛋,茶叶蛋,各种的粥类,还有各种小菜,各种的糕点,应有尽有!总之早餐是北方人最简单的一餐,北方人最注重晚餐,晚餐是极为丰富的!
④ 东北有哪些特色早点
得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。
狗肉汤
在吉林的朝鲜饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了,狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了,这一碗汤入口,回味一下,觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
酸菜猪肉炖粉条
东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖薯仔、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的薯仔粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊!
地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜。现在也有把薯仔、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
齐齐哈尔:杀猪菜
过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟响。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料,吃起来味道更显鲜美。
东北冷菜
冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮,比粉皮有弹性,用薯仔粉和绿豆粉做的,和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起,拌以特制的调料,酸中带点微辣,爽口;酱牛肉的肉很松,选用的是三角肉,上面盖着一点蒜泥和辣椒末,如果觉得太淡,可以倒点酱油蘸着吃。
锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用薯仔做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
⑤ 北方人的早餐吃什么
北方人的早餐吃馒头,米粥,煮鸡蛋,烙饼,面条,包子,馄饨,油条豆浆,牛奶面包等
⑥ 北方人吃什么早餐
俗话说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。不吃早餐,对健康不利,这6种早餐,在北方最受欢迎,有你经常吃的吗?你经常吃哪一种?
【包子白米粥】包子由面粉和馅料制作而成,馅料有荤又素,味道鲜美,再配碗白米粥,营养全面,早餐的首选。
【烧饼豆腐脑】东北老式烧饼口感独特,色泽金黄,使用纯东北大豆油,生油中透着淡淡的黄豆香味,成为东北人必不可少的主食之一,豆腐脑色白软嫩,鲜香可口,以咸口为主。一般早晨人们都会吃上一碗热腾腾滑嫩嫩的豆腐脑,再配上两个烧饼,简直是黄金搭档。
【油条豆浆】油条和豆浆是传统早餐的搭配,受到很多人的喜爱。这款早餐组合适合于油脂摄入不足的人群。油条是油炸食品长期食用不利于身体健康。
【面条】用面条做早餐是不错的选择,面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的食品,深受大家喜爱。可以添加一些蛋类和肉类,蔬菜,味道还有很多变化,十多分钟就能做好,简单又方便,还不失营养。
【馒头】馒头是一种用面粉发酵蒸成的面食,早餐吃它,配上小咸菜,再来一碗白米粥,简单又省事。
【疙瘩汤】是一道北方家常汤品,制作原料主要有面粉,疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉的荤疙瘩汤。
这些早餐介绍完了,有你喜欢吃的吗?
⑦ 东北人早餐一般吃什么啊~
豆浆油条包子米粥
⑧ 东北人早上都吃什么
找了几种东北人最喜欢吃的早餐,看看你是不是喜欢呢
东北酱菜:这是真正的重口味早餐,小编有幸吃过一次,一句话好咸好咸啊,对于平时都吃的比较清淡的我来说,真是吃一次就够,无法习惯。即便当时有配了一碗粥来喝,一点点酱菜配一大碗吃下去,还是觉得口渴。
⑨ 北方人早饭一般吃什么
北方的早餐最常出现的十样美食。
1、豆浆油条
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