‘壹’ 餐饮的库管具体工作流程是什么
1、建台账(出入库明细账)。
2、库房物类细分区域,便于查找。
3、收货验货,核实数量和检查质量。
4、价格核准,帮助老板把好进货价格关。
5、杜绝过期,把即将到期的食材放到前面、上面,以便尽快出库。
6、搞好库房卫生,防鼠、灭蟑螂。
收货流程:
正常产品收货。
根据供应商到货通知在货物到达后,收货人员根据司机的随货箱单清点收货。
收货人员应与司机共同掐铅封,打开车门检查货品状况,如货物有严重受损状况,需马上通知主管和物流经理等候处理,如货物状况完好,开始卸货工作。
卸货时,收货人员必须严格监督货物的装卸状况(小心装卸),确认产品的数量,包装及保质期与箱单严格相符。
任何破损,短缺必须在收货单上严格注明,并保留一份由司机签字确认的文件,如事故记录单,运输质量跟踪表,送货单等。破损,短缺的情况须及时上报主管及生管,以便及时通知客户。
以上内容参考:网络-仓库管理员
‘贰’ 库管的工作流程是什么
仓管的工作流程:\x0d\x0a一、入库流程:\x0d\x0a材料采购人员办理材料入库手续,由仓库保管员填制材料入库单,一式三联,一联存根仓库做仓库账(不必再单独用一联),一联交采购员,一联交财会做账。入库单至少需经手人采购员和仓库保管员签字。\x0d\x0a二、出库流程\x0d\x0a同样由仓库保管员填制领料单,由领料人、仓库保管员和相关负责人签字认可,同样一式三联,交财会、领料人和仓库留底并做账。\x0d\x0a岗位职责\x0d\x0a1.按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作,做到帐帐相符。\x0d\x0a2.随时掌握库存状态,保证物资设备及时供应,充分发挥周转效率。\x0d\x0a3.定期对库房进行清理,保持库房的整齐美观,使物资设备分类排列,存放整齐,数量准确。\x0d\x0a4.熟悉相应物资设备的品种、规格、型号及性能,填写分明。\x0d\x0a5.搞好库房的安全管理工作,检查库房的防火、防盗设施,及时堵塞漏洞。\x0d\x0a6.完成领导交办的其它工作。