1. 快餐店做什么汤成本低又适合
小米粥或绿豆粥
2. 快餐例汤有哪些
常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤。
老火例汤材料以猪骨为主,亦会就地取材,把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤等。
(2)快餐店有什么免费汤扩展阅读:
例汤是酒店餐馆厨师每天准备的料汤,原本是作为煮面、做菜时使用的高汤。其主要内容一般是猪骨(鸡或鸭亦可)加上时令蔬菜熬制而成。但内容并不固定,最初的例汤都是由做菜的边角料所做。
例汤一般很稀,而且只放盐巴,追求原汁原味。由于例汤的原料简单,来源方便,而且廉价,所以多数例汤为免费品。在顾客餐饮时免费赠送。香港流传。
但随着餐饮业的发展,例汤在内容和品质上已经得到了很大的提高,因此现在例汤多数为收费的。例汤每天都会预先煲好,并一直加热,如果顾客需要就盛上来。
3. 求各位大虾推荐几款快餐店例汤做法,我们店总是做海带汤,玉米汤,紫菜汤,客人都吃腻了!
材料:6个蛋黄,1个全蛋,虾仁、猪肉、葱、芫荽适量 做法:1、鲜虾去头可能是蛋黄占的比例比较多的缘故,海带银耳瘦肉汤,青椒炒肉片,干煸牛肉丝,
4. 餐馆免费汤有哪些
免费的话也应该是很简单的汤 比如青菜汤 紫菜汤等
很少的吧
5. 快餐店都做什么汤大家爱喝
快餐例汤有黄豆海带排骨,冬瓜排骨汤,茶树菇老鸡,花生鸡脚,紫菜蛋汤,西红柿蛋汤等。
以冬瓜排骨汤为例做法如下:
材料
主料:猪排骨 100g
辅料:冬瓜 20g
调料:葱花2g,姜片两片,盐一勺,花椒少许
做法
1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水,捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水,放姜片、花椒适量煮沸后,放排骨入锅继续煮开,再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜,中火炖20分钟后出锅,撒上葱花即可。
6. 什么汤适合快餐用(尽量是不勾芡,好喝,漂亮)成本要低!!
看你什么快餐店…我们这边喜欢用鱼骨熬汤加点胡萝卜丁玉米丁地瓜丁等…不错…最便易就紫菜蛋花了…
7. 快餐店里面配的汤怎么做
快餐店里面配的汤和咱们平常所喝的汤做法没什么太大的区别,只是所加的调料有所不同而已。其实,自己做的汤也是不错的。
下面给你推荐一种鸭血豆腐羹的做法:
1.我们今天要准备的食材有鸭血100克、内酯豆腐300克、水发木耳30克、葱、香菜、鸡蛋两个、酱油、香醋、胡椒粉、盐、水淀粉、麻油适量。
2.首先将鸭血切小块、内酯豆腐切小块、水发木耳切碎、葱白切葱花、香菜切段。
3.准备好碗,磕入鸡蛋,搅打散。
4.锅中放入油,倒入鸡蛋液,小火煎成鸡蛋皮,再将蛋皮切成菱形块。
5.锅中放入油,下入葱花煸香,再将鸭血、木耳倒入锅中,翻炒片刻后,倒入小半锅清水,淋入适量酱油、香醋,撒上胡椒粉,加一勺盐调味,待水开后,继续煮三分钟入味。
6.随后淋入适量水淀粉,拌匀勾芡,水开后,下入豆腐、鸡蛋皮,淋入适量麻油,加入香菜,即可享用。
8. 饭店的打快餐,一荤两素搭配白米饭,免费的咧汤,有营养吗
电的打快餐。一会儿两数的100米半免费的神汤有营养非常有营养。
9. 想屯溪开个快餐店 菜是做好 一荤二素6元 还有免费汤 不知道怎么样啊 可以外送 比如 小商品 新开的小商品啊
现在屯溪饭价涨了,这种价格早就没有了,不过屯溪小吃店什么的太多了,而且屯溪人还是蛮认的,吃惯了的地儿基本不怎么变。还是换个路子吧
10. 我想问下一般快餐店可以有些什么配汤,除了紫菜蛋花汤,豆芽汤,番茄鸡蛋汤以外
龙骨煲玉米红罗卜、、、胆菜煲菜干,,,,龙骨煲菜干,,,,