糯米粉可以做什么好吃的简单方便

❶ 糯米粉可以做什么好吃的简单方便饼

糯米粉可以做成好吃的，既简单的其实就是把他和教头放在一起发好，或者是放上发酵粉把他多少要发一点，然后拿出来以后放到烤箱里烤。放上糖就可以了非常好

❷ 用糯米粉能做出什么简单好吃的食物吗

美食一、花生糯米糕
主料:糯米粉 350克 籼米粉(排米粉) 50克糙米30克
调料:浓缩橘汁 100克 白砂糖 200克 葱油300克花生酱50克 八宝菜 1克 各适量
制作步骤：
1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。
2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料(花生酱、白砂糖10克)，搓成圆球，放入已涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
美食二、糯米麻团
主料:糯米粉 500克
辅料:小麦面粉 100克 芝麻 50克
调料:白砂糖 180克 花生油120克 各适量
制作步骤：
1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。
美食三、花生糯米球
主料:糯米粉 300克 小麦富强粉 50克 花生仁(生) 200克 红豆沙200克
调料:白砂糖 30克 猪油(炼制) 30克各适量
制作步骤：
1.精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。
2.将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产生粘性，再捏成皮。
3.将皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一张皮包入一粒豆沙馅，搓成圆球。
4.先将一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加盖高火5分钟煮沸后，捞出立即滚上花生粉，再将剩下的一半糯米球放入，以同样的办法处理即可。
美食四、年糕
主料:糯米粉;200克
调料:白砂糖;100克
制作步骤：
1. 将糯米粉放入碗内，用温水调成糊状;
2. 锅中加入适量冷水，用旺火煮沸;
3. 然后改小火调入糯米粉糊搅匀;
4. 待糯米粉糊煮熟以后，下入白糖调好味，即可盛起食用。
美食五、米粉蒸肉
主料:猪肋条肉(五花肉) 500克
辅料:糯米粉 250克 鸡蛋 50克 荷叶 500克
调料:桂皮 5克 八角 3克 胡椒粉 2克生抽25克 香油 10克 各适量
制作步骤：
1. 猪肉洗净切成方块;
2. 猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀，腌半天左右;
3. 把米粉倒入大碗中，加少许水，让米粉湿润;
4. 肉块蘸上米粉，使每片肉都裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里;
5. 放入蒸锅里蒸1～2个小时蒸熟，取出扣在盘里即可。
美食六、金瓜米粉
主料:糯米粉 300克
辅料:南瓜 100克 蛤蜊75克 虾皮 15克
调料:大葱 10克 植物油 15克 盐 2克味精 2克 白砂糖2克 香油 1克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤：
1. 金瓜削皮后切丝;
2. 葱切葱花;
3. 米粉用开水略烫后备用;
4. 油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟;
5. 加入米粉拌炒，最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均匀后即可。
美食七、荷叶米粉鸡
主料:童子鸡 750克
辅料:糯米粉 100克 荷叶 50克
调料:酱油 25克 甜面酱15克 黄酒 10克白砂糖 1克 盐 2克 大葱 5克 姜 3克 香油 10克 各适量
制作步骤：
1. 将鲜荷叶洗净泡透，剪成12片20厘米见方的叶片备用;
2. 葱、姜均洗净切丝;
3. 将童子鸡剔骨后洗净，切成大小均匀的12块，加入葱丝、姜丝、酱油、甜面酱、白糖、黄酒、精盐拌匀腌10分钟，然后放入糯米粉、清汤、香油搅匀备用;
4. 将荷叶铺在案板上，每张放1块鸡肉和米粉(约8.5克)包好;

5. 包时先把一个角折进去，再连荷叶带肉一起卷，卷到最后，将两边角叠进去，再把留下的一角叠起来夹在中间，头露在外面，照此将12块鸡肉逐块包好;
6. 入笼置旺火蒸1.5小时至熟烂，取出摆在另一盘内即成。
糯米粉用途不同，做法自然也不同，可以直接蒸制年糕，可以制花生糯米球，可以糯米麻团....都是不错的美味。

❸ 用糯米粉可以做什么好吃的（简单点）

菜 名： 糯米糍

主 料： 糯米粉

配 料： 白芝麻、花生仁碎、白糖粉

做 法： 先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团，再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑，然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。

特 点： 糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成“软过糯米糍”。

柔软、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特点
桔红糕:
该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。

原料配方：炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量

制作方法：
1.炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。

2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。

3.成型、切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品质量和成型，要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖，冷却即成。

4.包装：冷却后装盒或收入糕箱内。

质量标准：
形态：大小均匀、整齐。

色泽：浅红色。

组织：细腻，绵软，柔韧，无杂质。

口味：口感细润，甜味纯正，带有玫瑰花和桔子香味，无异味。

❹ 糯米粉可以做什么吃的简单

【红糖脆皮糍粑】

食材：糯米粉120克，开水80克，玫瑰红糖1块，食用油适量。

【具体做法】

1、准备一碗糯米粉，一块玫瑰红糖，我用了120克红糖做出来是一人份的量。

2、烧一锅开水，将80克开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。

3、揉好的面团整理成长方形，切成一厘米宽的长条。

4、锅中倒油，油热，放入糯米条中火煎。糯米条不要紧挨在一起，煎的过程中还会膨胀，防止沾粘。

5、糯米条的每个面都要煎，煎至膨胀，外皮酥脆，按压有弹性即可。

6、煎锅中倒入一大勺清水，放入一块玫瑰红糖，煮至红糖融化黏稠。

7、煎好的糍粑码入碗中，煮好的玫瑰红糖水淋在糍粑上面，趁热吃，香气四溢，软糯Q弹。

❺ 糯米粉做什么好吃又简单

冰淇淋雪糯糍
主料：糯米粉(120g)、澄粉(30g)、白砂糖(20g)、清水(150ml)、冰淇淋(适量)
做法：
1、将糯米粉、澄粉、白砂糖混合，加入适量清水，搅拌均匀成流线面浆；

2、盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟；
3、蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用；
4、取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内，用小火慢慢炒熟；
5、取一块冷却的糯米团，案板上撒一点熟糯米粉，擀成饺子皮状；
6、挖一块冻淇淋放中间，然后收口倒过来,样子好点的朝上面；
7、在下面可以垫张蛋糕纸，然后放进冰箱稍冷冻下即可。
奶香玉米粑
主料：玉米粉(150克)、糯米粉(150克)、糖(30克)、牛奶(适量)
做法：
1、准备材料，我用的玉米粉和糯米粉是1：1，喜欢吃软糯一点可以提高糯米粉的比例。

2、将三种材料混合，一边加牛奶一边用筷子搅成雪花片状。
3、再用手揉成一个玉米面团。
4、分成六个小挤子，取一个小挤子搓成长条，再往里打卷。卷好就成一个靶子状了。
5、平底锅放少许油，中小火煎至两面金黄即可。

❻ 糯米粉和面粉可以做什么好吃的简单方便

糯米粉可以加水做成米饼，烤一下吃或者油煎，面粉可以做面条或者做饼。

❼ 糯米粉可以做什么好吃的简单方便蒸

糯米粉独特吃法，蒸一蒸卷一卷，软糯香甜，出锅后全家抢着吃

过年最馋这美味，蒸一蒸卷一卷，既当点心又当零食，比年糕还好吃。

新春佳节，最常见的景象就是外面的大街小巷张灯结彩，热闹非凡，而家里面亲朋好友齐聚一堂吃吃喝喝，各种闲话家常，也是一番热闹氛围。特别是吃完饭之后，全家人坐在一起品茶、看电视、聊天、吃点心、嗑瓜子等等……这时候各种好吃的糕点、馋嘴零食就成了主打食品了。当然，过年前很多人备至年货的时候都会买上一些糖果点心，以便招呼来家里串门的亲戚朋友，而这些包装的点心未免过于千篇一律，吃不出任何新鲜感，推荐这道适合过年吃的花生芝麻糯米糍，过年必备，让你吃出不一样的新鲜感！

花生芝麻糯米糍香甜又好吃，外香里嫩，软糯适口，真的分外甜！每回只要做这个，不管大人还是小孩，看到这个花生芝麻糯米糍真的是毫无抵抗力，光是看着就已经让人垂帘三尺了呢！吃进嘴里糯糯的，香香的，真是太馋人了，简单又好做，无敌的好吃！你不可错过的一道美味点心，赶紧学会了，这个绝对拿得出手的花生芝麻糯米糍，让你招待亲朋好友倍有面子，收到的肯定是赞不绝口，正所谓一物降一物，只要这个一出场，总能把孩子们的眼光牢牢给锁定了，真是要馋哭隔壁家的小朋友！春节必备糕点，一定要试试，比年糕还好吃。

【花生芝麻糯米糍】
食材：糯米粉160克，玉米淀粉40克，清水200克，花生100克，芝麻100克，红糖适量

做法：

1、 取160克糯米粉加入40克玉米淀粉中混合均匀。

2、 加入200克的清水，用筷子搅拌成无颗粒的面糊即可。

3、 蒸碗中刷上一层植物油，再把面糊倒进去。

4、 锅中的水开后，把面糊放上去，盖上一层保鲜膜，撮几个小洞，以免水蒸气进入。正好家里的保鲜膜没有了，我用锡纸来代替。

5、 花生和黑芝麻分别炒熟，花生去皮，再把它们装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。加入适量的红糖粉搅拌均匀。没有红糖粉可以用白糖来代替。

6、 砧板上提前铺好一层保鲜膜，再把蒸好的糯米放上去，用擀面杖擀成长方形的薄片。撒上做好的花生黑芝麻馅料。

7、 再把它卷起来，切成合适大小的块状。

8、 平底锅刷上一层油，把切好的糯米糍放上去煎一下，煎至红糖融化，就可以盛出了。

❽ 用糯米面可以做什么简单又好吃

吃檽米有很多的益处，可是要留意，檽米不可以多吃，不然会对胃肠导致挺大的承担。

1、滋补肾气
对脾胃虚弱、食欲减退，腹胀腹泻有一定减轻功效，适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。

2、减轻尿频尿急
檽米具备收涩功效，服用糯米粥对尿频尿急、盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

3、改进生完孩子气血虚
檽米具备益气、健脾开胃、治腹泻、调养消化和吸收的功效，对脾胃虚寒、生完孩子容易出汗、生完孩子痢疾等病症有缓解功效，而针对气血虚造成的盗汗、气血两虚、头晕目眩也是改进的功效。

4、补充营养成分
檽米含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维生素b21、维生素b22、维生素b3、钙、铁、磷等。在其中磷元素可帮助木薯淀粉与脂肪分解，出示发热量，恢复元气;丰富多彩的B族维生素能够推动胃口、改进中枢神经系统。

5、饮食疗法
用以脾胃虚寒，大便糖稀腹泻。檽米、淮山药共研末，加白砂糖、胡椒粉末调食。

用以气虚自汗，体倦困乏。本产品与小麦麸同炒，研粉，用小米汤冲服。

用以慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃寒痛者。檽米、大枣适当，熬粥食之。

用以神经衰弱、贫血等孱弱症。檽米、薏苡仁、大枣各适当熬粥。

用以生完孩子痢疾。檽米120克，炒黄为末，拌入老红糖60克食之。

用以气血虚，食滞或呕血、便血、小便带血。粘米粉、莲藕粉、白砂糖各250克，放水和匀，制成馍馍，人笼煮熟，随量服用。

檽米的服用忌讳
1.檽米性黏滞，难以消化吸收，一次不适合服用过多，老年人、小孩子更要少食;

2.糖尿病、肥胖症或肾病、高血脂等特殊病种病人不适合服用檽米食品;

3.寒湿痰偏旺者，感冒发热、咳嗽多痰者，漫性皮肤湿疹病人，糖尿病患者血糖过高者禁口。

❾ 糯米粉怎么做好吃简单方便

糯米粉活成面团里面放红枣或者红小豆做黏糕好吃又简单

❿ 糯米粉做什么最简单又好吃啊

1.普通糯米饭

材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

功效：具有健脾利水、 减肥之功。

2.苗族糯米饭

苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的。县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水，不滤米汤，群众称为“按汤饭”，苗语称“告翁贺”，食之既不淡味，又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此。认为现舂现煮，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人。粮食加工工具有石碓、水碾两种，是很早就使用的工具，每户必备。水碾（有称水磨的）碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才使用，干旱主要还是依靠石碓舂米。加工方法，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，利用落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。

糯米藕
制作材料：藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克。

将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。

笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上，约蒸2小时出笼。小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁。淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰镇后食用。

小贴士：在淘宝上，有很多介绍糯米藕的做法，这个蒸的方法比较简单些，但是需要掌握火候，汁水的淋淹需要一定的时间，绝对不能早或者晚了，早了不能入味，晚了色泽过了头。比较适合夏季的食品。

糯米糍
1、准备好馅料，如芝麻花生粉加上糖拌好搓成一个个小球；2、用糯米粉调些水，揉到不粘手、光滑就行；3、把揉好的粉分成一个个等份，每个包上馅，搓圆，其实我就没搓圆，只要不漏就好了；4、煮一锅水，烧开下丸子煮到浮起来就是熟了；5捞起丸子放到一些干椰丝里滚得丸子全包上就行了，也可以用黄豆粉

1、奶黄糯米糍
奶黄馅,做法是20g油或butter,适量按口味的糖,我放了大概3~4TBSP,先搅拌均匀,然后打进一个鸡蛋,大概是50~60ml的牛奶, 全部一起搅拌均匀,然后custard powder, cornflour,澄粉各1tbsp放进奶黄糊里,细细的搅拌均匀,隔水加热,直至奶黄糊结团!!然后晾凉,放冰箱里
糯米皮的做法:275克的糯米粉,1 1/2杯温水,就是这两样混合成面团!~
然后就杆皮包了!~~~包好了就象胖娃娃一样,蹦到水里咕咚咕咚的煮好了,然后就是在椰蓉里滚上雪衣,就可以

2、韭菜糯米糍
材料：1糯米粉250克，水200克，椰丝适量，
2猪绞肉150克，韭菜30克、盐糖适量
做法：1韭菜切成粒状
2将猪绞肉、韭菜、糖、盐混合搅拌均匀成内馅
3材料1混合搓成面团，然后分出每个约30克的小块
4小块擀成圆形片，然后包入馅料
5搓成圆形，入蒸笼蒸15分钟
6最后在表面沾上椰丝（面团表面涂小许水可以更容易沾上椰丝）

3、【芋香糯米糍】
材料: 芋头粉
炼乳
糯米粉(或者叫元宵粉,都一样)
椰丝

2)做糯米糍的方法:
糯米粉120克，椰汁100克，淡奶100克，炼乳2勺,糖40克,将全部用料混合搅拌成粉浆，要有耐心，一定不要有疙瘩。然后把粉浆倒入不粘的有一定深度的盘中，上蒸锅大火蒸40分钟。

蒸好的糯米面已经熟了，稍微凉一下，就用木铲开始搅拌，原方子是用手来搅拌的，我觉得太烫了。一直搅拌直到面凉透，这个很麻烦需要耐心，因为面团很粘，会粘在木铲上，所以搅拌需要点力气。

做芋头馅的方法：
因为要区别白色的糯米糕,馅料一定要有颜色.我先冲了一杯草莓茶，代替色素。就是那种超市里可以买到的果味茶叶包.这样,茶水的颜色就是红的发紫了.
把红色茶水放在小锅里,加3勺炼乳,2勺牛奶,半杯椰汁.煮开.这时锅里的液体已经变成浅紫色,就是芋头的颜色.
拿一个碗,放4-5勺芋头粉(或者淀粉,无所谓啦),做成水淀粉.浇在开锅的浅紫色液体中,离开火,用勺子搅拌,就变成了超级粘的浅紫色固体. 放在一旁凉置,就会更硬一点

包糯米糍:
这时候要用手了，"芋头馅"搓成小球。揪一块面团在手里也搓成球然后压扁象包小包子那样把馅

芝麻饼的做法

材料：蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，蜂蜜，面粉，糯米粉搅拌均匀成 软软的面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，稍压扁,裹上芝麻。

2，锅内加油，下油炸至金黄色即可。