百合怎么做好吃

‘壹’ 新鲜百合怎么做好吃法大全

百合汤：将新鲜的百合除去杂质，也就是百合的外皮，然后在清水中清洗，在放入加水的锅内，用小火煮，在加入适当的白糖，百合汤有润肺清心作用，还可以防燥润肺，对一些肺结核患者还有食疗的效果。
百合怎么做好吃
百合的吃法是比较多的，百合烩鲜蔬是不错的选择，首先要把白果、蘑菇汆烫到熟，红萝卜切成片之后汆烫熟，然后把一锅水煮沸之后，就可以之后加入1小匙盐，然后我们再把青花菜切小朵，然后洗净之后，然后再选择放入沸水中，之后汆烫到熟之后，然后捞出排盘。热好一锅水之后，之后我们再放入1大匙油，然后葱段、姜片入锅爆香，再直走成百果、百合，炒上大约2分钟，加入制作好的蘑菇、红萝卜片以及高汤。等到汤汁沸腾之后就可以加入调味料，然后再选择加入太白粉水勾芡，起锅前的时候就可以淋上香油，然后再放在青花菜中就可以了。
鲜虾百合芦笋同样是百合不错的一个吃法，需要我们把鲜虾剥壳，留住尾巴是不能剥断的，然后在其中调入少许的湿淀粉，之后我们把白胡椒粉、黄酒以及盐腌制上10分钟。芦笋和百合清洗干净之后，我们再把芦笋切成长条。放入沸水之后就可以氽汤，然后我们在锅中放油，把腌好的虾仁放入锅中之后滑炒，稍微变色之后就可以捞出备用了。在锅中留下底油，然后放入蒜末爆香，然后再放入百合芦笋，略微翻炒再选择放入少许的盐和酱油，再选择加入之前炒好的虾仁，一起翻炒均匀，最后调入少许的鸡粉就可以出锅。

百合怎么做粥
百合是可以制作成粥吃的，需要我们准备好百合30克、粳米60克，然后我们把百合和米分别淘洗干净，然后在锅中加水，然后用小火煨煮。等到百合和粳米熟烂之后，加上适量的糖就可以食用了。

百合怎么吃最有营养
百合的吃法是比较多的，而且吃百合的营养价值也很不错，素炒西芹百合是不错的选择，需要我们准备好西芹200克、百合90克、白果40克、枸杞10余粒。准备好材料之后，把百合清理干净，我们把百合剥散之后，同时中间的黄心是应该去除的，然后去掉壳的白果放到热水中，泡上2分钟之后就可以剥去外衣，清洗干净。然后从西芹表面刨去一层。然后在根部轻轻的掰断一截，我们把其中的粗丝处理干净之后，西芹的表面是有纹路存在的。然后切成斜刀状。把大蒜去衣切成薄片备用。然后把枸杞用水泡开，等上几分钟就可以了。

百合不能和什么一起吃
百合是不能和猪肉一起吃的，因为百合的营养元素是比较复杂的，而且有些营养元素是会和猪肉的营养元素产生冲突的，这时候是不能一起吃的，如果我们把两种食物一起食用之后就容易出现食物中毒的问题，对我们健康会有一定影响。
羊肉同样是不适合和百合一起吃的，因为百合属于一种寒性食物，吃起来的味道是比较甘甜的，对羊肉来说是属于温性的食物，因为性味是不合的，所以说是不适合一起吃的，同时百合拥有养阴润肺，清心安神等功效，而羊肉主要是补血益气，温中暖肾的作用，这两种食物的作用是相反的，所以说是不适合一起吃的，否则会出现腹泻问题。

‘贰’ 百合怎么炒着吃好吃

一、西芹百合。

1、准备食材：西芹300克、胡萝卜50克、百合100克、鸡粉2克、盐4克。

2、西芹切段，胡萝卜切片。

‘叁’ 家中亲戚送来很多百合，应该怎样吃比较好吃呢

空气干燥，百合有润秋燥的功效，秋天吃正合适。百合有鲜百合和百合干之分，鲜百合味道清甜，入口回甘，小编要和大家分享几种新鲜百合的做法，赶走秋燥。

准备材料：

百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。

做法：

将百合洗净去根，掰成片状，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。

做冬瓜百合汤也可以选择百合干。

‘肆’ 鲜百合怎么做好吃法大全

清炒鲜百合的做法

• 准备鲜百合100克，木耳70克，胡萝卜半半，莴笋半根

  

‘伍’ 百合怎么做比较好吃

做法1：西芹炒百合

准备食材如下：西芹350克，百合2个，胡萝卜几片，辣椒丝适量，食盐1茶匙，水淀粉适量

具体做法如下：将西芹去掉老丝之后，清洗干净然后切成小菱形块，再将清洗干净的百合切去根部，分成小块，根西芹放在一起，然后起锅加水煮沸，加入1小勺食油，再将西芹百合倒入锅中焯水至断生后捞出，然后过凉水，再沥干水分备用！接着起锅加油烧热，将辣椒丝放入锅中，小火炒香，再倒入西芹百合和胡萝卜，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀，再淋入少许水淀粉勾薄芡，再翻炒均匀，加入少许明油，即可出锅装盘！

做法2：银耳百合汤

准备食材如下：银耳1朵，百合2个，枸杞1抓，冰糖适量

具体做法如下：将银耳提前用水泡发，将百合去根后分成小块，清洗干净备用，等银耳泡发之后，去掉根部，再切成小块，然后起锅，将银耳放入锅中，再加入大量的清水，根据口味加入冰糖，加入1抓枸杞，盖上锅盖大火煮沸，煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可！

做法3：黑木耳炒百合

准备食材如下：黑木耳50克，百合3个，青红椒块适量，葱段适量，食盐1茶匙，水淀粉少许

具体做法如下：黑木耳提前泡发，清洗干净后切成小块备用，百合切去根部，再分成小块，跟黑木耳放在一起，接着起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，然后将木耳和百合放入锅中焯水，然后捞出控干水分备用，再起锅加油烧热，下青红椒块，小火炒几下，然后把木耳百合放入锅中，加入1茶匙食盐，放入葱段，大火翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾薄芡即可出锅！

做法4：秋葵薯仔炒百合

准备食材如下：秋葵5根，百合2个，小薯仔1个，红辣椒1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：将小薯仔去皮后，切成小块泡水里备用，百合去根后掰开备用，秋葵切成小块备用，红椒切小块！接着起锅加入大量的清水煮沸，再加入1小勺食油，然后将所有食材倒入锅中焯水，断生后捞出控干水分，接着起锅加油烧热，将所有食材倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，大火翻炒均匀后，再加入少许水淀粉，再次翻炒均匀，加入少许明油即可出锅！

做法5：红薯百合糖水

准备食材如下：红薯2条，百合2个，红枣5个，冰糖适量

具体做法如下：将红薯去皮后切成滚刀块，将百合去根后分开备用，接着起锅，将红薯跟红枣放入锅中，加入没过食材2倍的清水，根据口味加入适量的冰糖，然后盖上锅盖大火煮沸，煮沸后转中火煲15分钟，再放入百合，继续煲15分钟即可！

‘陆’ 新鲜百合怎么吃好吃效果好

说到鲜百合的做法，我们先来了解一下鲜百合的营养价值，百合最主要的功效就是清肺止咳，除此之外还具有安神养心的作用，平时多吃百合可以达到养肺清肺的效果，以抵抗越来越严重的空气污染。

不过如果要买鲜百合吃的话还是要多买兰州产的鲜百合，因为兰州的鲜百合质量较好，且个头越大越饱满越好。另外由于鲜百合不易保存，在购买的时候最好选择带根带土购买，这样的鲜百合放在冰箱冷藏室中可保存3～4天。

不过说到鲜百合的做法，我觉得有两种做法是比较好的，一种是做成西芹炒百合，另一种做法就是用木耳炒百合，这两种做法是又简单又营养美味，接下来我们就来看看怎么炒出好吃的百合。

西芹炒百合的做法:
鲜百合50克、西芹300克、姜末5克、葱末3克，鲜汤300毫升、盐少许、水淀粉20克、植物油20毫升、芝麻油少许。

制作方法:
1、把买回来的西芹洗干净，切段；再把百合洗净，掰成小瓣，放入沸水焯一下，捞出备用。

2、把炒锅清洗干净后放入植物油烧热，再放姜葱末炒香，加入鲜汤，放入西芹、百合，调入盐，烧至入味，最后用水淀粉勾芡，淋上芝麻油就可以了。

西芹炒百合这道菜不仅呢个清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂，还具有润燥解渴、促进食欲的作用，平时喜欢吃百合的朋友可以多吃这道菜哟！

温馨提示:
由于芹菜叶中的营养比芹菜梗要多，此菜虽主料为芹菜梗，也不妨将叶子掺入其中。

木耳炒百合的做法:
准备食材:
水发木耳250克、鲜百合100克、鲜虾仁50克、鸡肉100克、盐适量、植物油15毫升。

制作方法:
1、将水发木耳清洗干净净，撕成适当大小的片，汆烫一下；再把鲜百合掰开洗净；鲜虾仁洗净；鸡肉洗净切片放在一旁待用。

2、往锅中放植物油烧热，倒入鸡肉片和鲜虾仁翻炒，炒熟后放入木耳、鲜百合和少许清水一起翻炒，当百合呈半透明时放入适量的盐调味就可以出锅装盘了，做法很简单，几分钟就能搞定。

由于木耳炒百合这道菜富含铁质、蛋白质及各种矿物质，口味清淡，营养丰富，所以非常适合孕中期的准妈妈食用。

温馨提示:
做木耳炒百合时火不要太大，因为木耳遇热会爆响，以免发生意外，我们可事先将木耳焯熟后直接拌入。

‘柒’ 新鲜的百合怎样炒才好吃

食材：鲜百合一个半、黄瓜2根、红彩椒1个、蒜瓣2颗、生姜一小块，小葱一截，最后碗中放入三分之一汤匙淀粉，加水搅拌均匀，兑成水淀粉。

1、鲜百合尽量焯一下水，水中可以加少量的咸盐，这样焯水可以去除其中的秋水仙碱，吃起来就没有苦涩味了。百合焯水时间不宜过长，十多秒就差不多了，呈现出微透明的状态就表示好了。

2、焯水以后的百合煮或者炒都不能时间过长，不然容易软烂变碎，炒的时间保持在一分钟以内，煮甜品的话，大约两三分钟就可以了。

‘捌’ 新鲜百合怎么做好吃又有营养

1
新鲜百合怎么吃：素炒鲜百合

材料：胡萝卜1个、百合1个、油适量、盐适量、白砂糖适量、芹菜50g、红辣椒2个

做法：

1、百合剥开，用盐水泡30分钟。

2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好。

3、锅里烧开水，放入百合焯水1分钟，捞出过冷水。

4、锅里放油，放入辣椒爆出辣味。

5、放入胡萝卜翻炒两下，放入芹菜继续翻炒。

6、放入控干水分的百合，翻炒几下放点糖，放盐出锅。



2
新鲜百合怎么吃：鲜百合炒粟米

材料：鲜百合8个、粟米粒1碗、红萝卜1/3条、马蹄4个、盐少许

做法：

1、鲜百合打开成一片片洗净，红萝卜去皮切成小粒备用。

2、马蹄去皮，切成厚片洗净备用。

3、烧热油，放入红萝卜粒炒至半熟。

4、加入粟米粒、鲜百合及马蹄炒熟。

5、加入少许盐调味，即可享用。



3
新鲜百合怎么吃：鲜百合鸡胸肉

材料：鸡胸肉300克、三色椒各1/2、个鲜百合2-3个、蒜蓉2瓣、绍兴酒1汤匙、蚝油1汤匙、砂糖1茶匙、胡椒粉适量

鸡肉腌料：绍兴酒1汤匙、生抽1汤匙、生粉1汤匙、水1汤匙、胡椒粉适量

做法：

1、三色椒去籽后切块。

2、鲜百合拆瓣洗净，浸在水中防止氧化。

3、鸡肉切条，加入绍兴酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌匀腌20分钟。

4、中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉，加入鸡柳炒至金黄色。

5、加入三色椒及鲜百合快炒。

6、加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀。

‘玖’ 百合咋吃好吃

百合红枣银耳汤
用料
银耳1朵；百合1把；红枣1把；枸杞1小把；冰糖适量
做法
首先，先准备好所有需要的材料，百合这里用的是干百合，但是味道真的不好，有点苦，不知道是不是品种问题
还有银耳，其实是根据人数来决定要多少，一整朵这么大的可以吃10人这样。
把干百合和银耳拿水浸泡先，一会煮也比较快。银耳泡开一点后，最好把它撕小块了，方便一会清洗。
清洗时候把银耳下面黄黄的这个蒂给剪掉。这个是煮不开的。其次就是为了美观
把洗好的银耳几块几块的放在碗里，然后用剪刀把它剪碎（个人爱好喜欢吃碎碎的，感觉口感好）。全部剪好待用
放水之后（水可以多放，煮的久才会有黏黏的感觉，不然水不够，），百合、银耳、红枣一起下锅，可以用大火。
快煮好的时候用小火，放入枸杞。
煮好以后，再放入冰糖。银耳汤就好了！
百合炒肉
用料
百合；瘦肉；玉米；青豆
做法
预处理：将瘦肉切成丁，用少许生抽、淀粉、熟油抓匀，腌15分钟。如果用干百合要先用水泡1、2小时
热炒：锅里放2勺的油，倒入肉丁迅速划开，不会让肉沾在一起
放入百合、玉米、青豆，加盐翻炒2分钟就可以装盘了。（喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒）
摆盘：取一圆盘，在中间用各色水果摆出自己喜欢的形状。最简单的就是掰一个桔子和生菜私放在盘子中间。（我用的是芦笋、生菜、小桔瓣、草莓、杨桃片。）
将生菜剪成圆片，在圆盘的四周摆一圈，把炒好的百合炒肉装在生菜片上，‘春色满堂合家欢’就做好了
南瓜蒸百合
用料
南瓜半个；百合2个；金丝枣8个；白糖1勺（或冰糖末）
做法
南瓜去皮去瓤切厚片，摆到盘中
在南瓜上均匀地撒上白糖（或冰糖末）
百合洗净，将褐色部分去掉，撒到南瓜上
金丝枣用清水泡软，也撒到南瓜上
将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约二十分钟即可
百合豆腐蒸蛋
用料
鸡蛋2个；百合适量；豆腐150克；大蒜1瓣；盐少许
做法
把鸡蛋磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量的清水搅匀备用；
豆腐随意切小块铺在盘底，倒上蛋液；蒜瓣切片过油炸成金黄色，百合焯水，分别摆放在蛋液上；
开水入锅蒸10分钟，出锅后按个人喜好，淋上少许美极鲜（生抽）兑橄榄油或麻油即可。

‘拾’ 新鲜百合怎样做好吃

早餐鲜百合

材料

鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片

做法

1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。

2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再玁为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气