小白菜怎么做好吃

‘壹’ 小白菜怎么炒才好吃

简单好吃的清炒小白菜做法

用料

小白菜 15颗

盐 克

大蒜 1瓣

姜 1片

鸡精 适量

食用油 适量

做法

小白菜洗净掰断，姜蒜切碎备用。

锅内下油，放入姜蒜炒出香味。

小贴士

注意放入小白菜后要加开水，加开水口感更好且叶片不易变色哦。

‘贰’ 小白菜怎么炒好吃又简单的做法

可以做一道小白菜炒豆腐。这是一道简单的家常菜，豆腐含有丰富的植物蛋白，是我很喜欢的一种食材，最关键的还是豆腐吃完有饱腹的作用，多吃也不长肉，我正在减肥，很适合我。

• 小白菜炒豆腐的食材：小白菜500g、豆腐200g、色拉油200g、精盐2g、五香粉2g、 味精2g、 葱花3g、姜末3g。

• 小白菜炒豆腐的做法：

1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

• 食用价值：

1、豆腐不仅含有丰富的蛋白质成分，还有大量的钙、铁、磷、镁等人体所需的微量元素，对牙齿、骨骼的生长大有益处。豆腐中还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

2、小白菜是蕴含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，多吃能帮助提高人体的免疫力，强身健体；另外，其含有大量的粗纤维成分。小白菜还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、B族、维生素C等营养成分，在润泽皮肤、延缓肌肤衰老方便也有一定的作用。

‘叁’ 小白菜怎么做好吃

炒小白菜的窍门是锅里放油烧热后，倒入半杯冷水进去。这样炒出来的小白菜水嫩多汁，非常好吃。很多人在炒小白菜的时候，会发现自己把握不好火候和炒菜的时间，总是炒的干瘪无味或者变黄，大家掌握这个窍门之后就可以炒出美味的小白菜了。

在炒菜之前，大家要准备400克小白菜，洗干净备用就可以。这道菜的食材非常简单，只需要小白菜和食盐就可以了，也不需要任何辅料，这样才能最大程度的保留小白菜的营养和水分。

在锅里放入一小勺油，等油锅热了之后，加入半杯左右的冷水，这样锅里就会形成一层油水，这时候把小白菜放进去，翻炒片刻，大家会发现小白菜的体积慢慢变小，等到快熟了的时候，加入适量的食盐就可以了。

大家要注意，做这道菜的重点就是要保持小白菜的脆、嫩，所以千万不可以炒太久，不然小白菜的水分就都流失了。

多食用蔬菜对大家的身体是有很大好处的，小白菜中含有大量的维生素和矿物质，多食用小白菜可以清热除烦、降低血脂，对润泽皮肤也有一定的功效。

‘肆’ 小白菜怎么做好吃法大全

1. 将小白菜去黄叶洗净，切成段；
2. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；
3. 将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；
4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

‘伍’ 家常炒小白菜怎么做好吃

炒小白菜是由小白菜、红辣椒、姜,大蒜，等做成的一道菜品。

做法一
原料：
小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
调料：
盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法：
1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。

做法二
用料：小白菜 蒜(也可以不用) 盐 味精
1. 锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁;
2. 蒜粒切一下，炒出香味;
3. 小白菜切段，大火快炒;
4. 撒盐，放一点点味精调味。

做法三
主料：小白菜
辅料：葱、花椒、盐、油
1. 小白菜洗净切段，葱切丝，待用。
2. 热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
3. 重新开火，放入葱花翻炒。
4. 翻炒几下后，放入切好的小白菜，翻炒。
5. 根据个人口味放盐，待小白菜熟后，关火，完成。

‘陆’ 小白菜怎么炒好吃

小白菜做法：
用料
小白菜 1把（约500克）
肥肉片 5片
葱花 适量
花椒 10粒
盐 适量
香油 一小勺
厨房湿巾 一张
做法步骤
1、首先用厨房湿巾擦拭锅具，杀菌消毒。 擦完别扔，一会儿炒完菜擦炉灶。
2、热锅凉油倒入花椒炸香。捞出花椒
3、放入肥肉片和葱花爆香。
4、加入小白菜快速翻炒。
5、加入盐和香油调味儿。

‘柒’ 小白菜咋做好吃

小白菜做法：
1.小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。
2.小白菜放碗里加面粉，用筷子调成软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。
3.平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。
4.把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。

小白菜的功效和作用：

1、小白菜含钙量高，可以补充维生素D，而且对于一些缺钙的人都有帮助，还可以提高他们身体的免疫能力。

2、小白菜里面含有的营养物质可以减少动脉硬化，使得血管可以弹性。

3、小白菜里面的营养物质有利于促进人体皮肤细胞的新陈代谢，可以防止皮肤变得粗糙，使的皮肤更加亮丽。

4、小白菜中很有很丰富的维生素C，这种物质可以抗癌，所以对抗癌有一定的功效

5、小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，从而促进消化。

6、小白菜中含有的某些物质对清肺有很大的功效。

‘捌’ 小白菜怎样做好吃

小白菜怎么样做好吃？
蒜蓉小白菜

1、首先将小白菜择取干净，再将之洗净，放入开水中进行焯烫，沥干。

2、准备好蒜蓉，将大蒜切碎。

3、锅中放入食油，进行加热，随后放入蒜蓉，进行爆香。

4、等有香味之后，放入小白菜，大火爆炒。

5、最后进行调味，放入生抽，翻炒几下就可以吃了。

香菇小白菜

1、首先将小白菜择取好，随后放入冷水中进行清洗，再将之沥干，随后还需进行焯水，将它放入开水中进行焯烫，一分钟就可以捞出，放入冷水中过凉，再将之沥干。

2、将香菇放入温水中进行泡发，随后洗净，切片备用。

3、这时就可以热锅了，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出。

4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，将鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉时，需要一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜。

5、煮2分钟之后，就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。

‘玖’ 怎样做小白菜好吃的家常菜

材料：小白菜、香菇、葱、蒜、盐、油、生抽、适量。

制作：

1、备料：小白菜去根洗净；香菇洗净，切成薄厚均匀的片状；蒜切末；葱切片待用。

2、焯水：锅中烧水，加入适量盐和食用油，分别放入小白菜和香菇焯熟。

3、爆香：锅中倒油， 5成热左右放入葱片和蒜末，炒香即可。

4、倒入焯好水的小白菜和香菇，翻炒几下后，加入适量盐和调料调味，翻炒均匀即可出锅。

温馨小贴士：

1、小白菜不容易保存，每次最好吃多少买多少。

2、小白菜焯水时间不要太长，否则小白菜容易变蔫。

‘拾’ 小白菜怎么做好吃

用料

主料：小白菜200克、干辣椒适量

辅料：菜油6克、盐3克、鸡精适量

1、小白菜清洗干净。