蘑菇怎么做好吃

1. 蘑菇怎么做好吃呢

【蚝油炒双菇】

所需材料： 白玉菇125克、蟹味菇125克、黄瓜半根、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.准备好所需材料，黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净。蘑菇是超市买的塑封好盒装的蘑菇。

2.把白玉菇和蟹味菇的根部切去，然后把蘑菇掰开分成小朵，投洗干净。

3.黄瓜和胡萝卜切成菱形片，大蒜切末。

4.锅加水烧开，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，水开后煮1-2分钟，把蘑菇捞出沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，下入蒜末，小火炒出蒜香味。

6.下入胡萝卜片翻炒均匀，再下入蘑菇一起大火翻炒1-2分钟，把胡萝卜翻炒至颜色变深。

7.下入黄瓜片、蚝油、少许盐，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【韭菜炒平菇】

所需材料：平菇250克、韭菜250克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，韭菜摘去老叶，放在清水中浸泡几分钟，再把韭菜投洗干净。

2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜叶分开放。

3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成条。

4.锅加水烧开，下入平菇焯水，水开后煮1-2分钟，将平菇煮变软，将平菇捞出，沥净水分。

5.锅加油烧热，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分钟。

6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均匀。

7.下入韭菜叶，再加入盐，大火快速翻炒，将韭菜叶炒至稍变软，关火，盛出装盘即可。

2. 蘑菇怎么做好吃还简单

蘑菇炒鸡蛋
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－准备食材－
鸡蛋3个蘑菇200克小葱末1根油盐适量蒜少许青椒少许
－步骤－
1.蘑菇撕开洗净
2.鸡蛋三个打匀
3.备少许青椒，葱末，蒜末
4.开水潦一下蘑菇除味
5.先炒一下鸡蛋，六分熟，盛出

6.鸡蛋盛出来

7.加油，葱花爆锅

8.把蘑菇倒入油锅，翻炒过油

9.加入少许酱油继续翻炒一下

10.将鸡蛋倒入，一起翻炒，然后加入水，大火翻炒，加入青椒，出锅前加入蒜末，少许香酥……

11.完成！

3. 蘑菇怎么做好吃

蘑菇的种类有很多种，比如金针菇、鸡腿菇、平菇、红蘑、香菇等很多种，我比较喜欢制作金针菇和平菇

金针菇比较适合凉拌，平菇比较适合炒和炸，它们的做法简单省时，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作平菇和金针菇的方法，希望对您有所帮助！

【油泼金针菇】

小米辣切辣椒圈，大蒜切末，葱切葱花，金针菇将老根切掉，用清水泡一会，洗净后沥干水分，用手撕成小份，放入盘子中。取一碗，碗中倒入酱油、米醋、蚝油、少许清水，放入食盐、少许白砂糖、味精，搅拌均匀后浇入盘中

好吃的平菇青椒炒鸡蛋就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

4. 蘑菇怎么做好吃又简单

主料：火腿1根、蘑菇200克。

辅料：姜丝5克、葱段5克、食用油5毫升、鸡粉2克。

1、蘑菇洗净后切成丝备用。