基围虾怎么做好吃

⑴ 新鲜基围虾怎么做好吃

⑵ 基围虾如何做好吃

基围虾 油盐 葱姜
方法/步骤分步阅读
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鲜活基围虾，葱，蒜备好。
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基围虾剪去虾剑，虾须，抽调虾肠洗净备用。
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汤锅烧开水，加盐。
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再加入色拉油。
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加入料酒，姜丝，将水煮滚。
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将基围虾放入滚开的开水中，煮至虾变红，虾尾卷起，捞起装盘。
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陈醋，白糖和葱调成蘸酱。

⑶ 基围虾怎么做好吃呢

基围虾，学名刀额新对虾，又叫虎虾、卢虾、麻虾。基围虾是在淡水里育种，海水里养殖的对虾，野生基围虾生长在淡盐的浅海沙泥里，把身体埋进沙泥里，只露出双眼和头部前端呼吸，来等躲避天敌及等待猎物。涨潮的时候，基围虾会游入缓流的内湾栖息，渔民发现了这一特性，就在内湾拉网或修筑石基来等待它自投罗网，渔民把这种陷阱叫做基围，所以用基围所捕的虾也叫基围虾。

挑出虾线

加入适量料酒和少许盐，腌制几分钟

锅里加入适量水，放入姜片、少许盐，烧开，开后继续煮一两分钟

放入虾煮两分钟

连同煮的汤一起倒出，泡几分钟

营养美味的盐水虾做好了，可以直接食用也可以蘸着醋汁吃

方法2

1、大虾去除虾线，生姜去皮切片，大蒜拍扁切末，西兰花切小朵，加入适量姜片与葱花，加一勺料酒，半勺盐，搅拌均匀腌制十分钟。

2、锅中加入热水，烫熟西兰花，热油炸虾，炸至变红微缩，捞出沥油。

3、锅中加入适量的油，加入蒜末煸香，加入三勺番茄酱，适量的水，半勺盐，一勺糖，适量黑胡椒，加入炸好的大虾，大火收汁，摆盘即可。

⑷ 买了一些基围虾，基围虾怎么做好吃

首先我们准备一些食材，准备适量的基围虾，然后准备一些料酒，生姜，蒜末，生抽，小辣椒，白糖，还有香葱。需要注意的一点是，准备好的基围虾一定要清洗一下，并且要把里面的虾线全部去掉，其实去除虾线特别简单，找一个牙签从基围虾的背部直接挑一下就可以了，这样自己做的虾吃起来也是更加的放心一些。

实际上基围虾的营养价值是很高的，里面含有大量的营养物质，比如说有蛋白质，有钙元素，镁元素，还有很多维生素。所以在日常生活当中大家可以多吃一些基围虾，特别是对于一些小孩来说，多吃一些基围虾对身体的发育是有着非常大的好处的，可以让孩子的抵抗力变得更强，免疫力变得更高。

⑸ 基围虾怎么做好吃家常做法

基围虾的做法
基围虾是绝大部分人都比较偏爱的一种虾类食材，因为这种虾子要比普通的虾子更具营养口感更好，那么基围虾的做法都有哪些呢?很多人都不了解，接下来本文收罗了相关的资料，将为大家展开相关的介绍说明。

1、红烧基围虾
基围虾可以做成红烧口味的，红烧基围虾绝对是大部分人都比较喜欢吃的，而且在做法方面也并不是十分困难，就跟做其它的红烧菜肴是差不多的，首先要准备适量的基围虾将其清洗干净，在锅里面放入一点点植物油，把油烧热，然后将基围虾倒进去翻炒再倒入生抽，酱油，味精，食用盐，最后再加入少量的水，等炒熟炒香后盖上锅盖滴入少量水焖两分钟即可。
2、蒜香基围虾
把基围虾做成蒜香口味的基围虾，也是比较推荐的一种做法，首先要准备适量的基围虾和适量的大蒜，把基围虾清洗干净，将大蒜清洗干净以后切成碎末，然后在锅里面放入油，烧热后将基围虾倒进去翻炒，加入少量的醋和酱油，再把蒜末倒进去一起翻炒，放入的蒜末的量尽量多一些，然后将其炒熟即可。
3、香辣基围虾
把基围虾做成香辣口味的，相信应该也是很多人比较喜欢吃的，香辣基围虾绝对是比较富含特色的，首先要准备适量的新鲜基围虾和适量的香辣粉，以及少量的新鲜辣椒，将基围虾清洗干净，沥干水分备用锅里面放入油，烧热后就把基围虾放进去翻炒，再把准备的香辣粉和辣椒放进去，再倒入少量的酱油和食用盐，炒香后滴入少量的水，用小火焖五分钟即可出锅享用。
基围虾的做法可以说是比较多的，以上介绍的这几种做法都是我们比较喜欢的，如果喜欢吃基围虾的话，可以试一试这些做法，具体的步骤可以参考范文的讲述来进行。

香辣基围虾的做法
很多人喜欢把基围虾做成特色口味的菜肴来吃，尤其是将基围虾做成香辣基围虾是不少人都比较喜爱的，那么香辣基围虾的做法是怎样的呢?很多人可能都不清楚，接下来本文将为大家详细讲述关于香辣基围虾的做法。

1、香辣基围虾选用材料
制作香辣基围虾，首先要准备好材料，这是不可缺少的，需要准备一斤左右的新鲜基围虾和少量的调味料，调味料主要有花椒，葱，姜蒜，以及少量的尖椒。如果想做出正宗口味的香辣基围虾的话，那么这些材料就不要吝啬，一定要全部都准备齐全，并且要确保基尾虾的新鲜优质，这样才能够做出美味又营养的香辣基围虾。
2、香辣基围虾做法步骤
首先把基围虾清洗干净，将虾头和虾馅全部都去除干净，然后在背部用剪刀剪开，再把它们全部放入大碗里面，放入少量的盐和料酒腌制大概10分钟，在锅里面放入少量的油，把油烧热以后，就将腌制好的基围虾放进去翻炒再把准备的花椒，葱，姜，蒜，尖椒等一起放进去进行翻炒，直到将其炒香后滴入少量的水，闷两分钟后即可。
3、香辣基围虾的特点
口味比较重的人，如果比较喜欢吃辣的话，那么香辣基围虾肯定是非常喜欢吃的，因为香辣基围虾吃起来又香又辣，给人的感觉非常的爽口，而且吃香辣基围虾才能够起到提升食欲的作用，如果自己的食欲不振胃口不佳，那么可以制作一些香辣基围虾来吃，绝对会让自己的胃口打开。

⑹ 基围虾怎么煮好吃

主料：基围虾500克。

辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。

1、基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分。

⑺ 基围虾怎样做好吃

基围虾怎么做好吃？简单的香辣做法，好吃开胃，烹饪易上手

虾子是很好的食物，含有丰富的有益元素，我平时也喜欢吃虾。其实虾也分很多种，也有很多种做法。今天要推荐的做法是香辣虾，虽然吃起来有点辣，但是这种做法的虾很开胃，也十分的下饭，喜欢吃辣的朋友估计会喜欢。至于做法也不难，所需要准备的食材和调料都比较简单，下面就来学习一下吧。

【菜名】香辣虾

【配料】基围虾，大葱，生姜，大蒜，洋葱，料酒，白糖，香辣酱，食盐，食用油

【烹饪步骤】

1、在正式烹饪之前要先将材料都准备好，这样炒菜的时候会更加方便。先要将虾处理干净，主要就是将虾屎去干净，其实去吓屎有一个小技巧，那就是用牙签去，这样会方便很多。然后将虾清洗干净放在盘子里面备用。

2、这个时候去处理其他的食材，姜与蒜清净然后切成片，大葱洗干净之后切成段，洋葱洗干净之后也要切成块状。准备一个小一点的碗，将香辣酱放在碗里面，这样食材准备齐全之后炒菜的时候就不会乱了。

3、在锅里倒入适量的食用油，热了之后将洗干净的虾倒进去翻炒，翻炒到虾变色之后就可以先装盘。这样先翻炒之后虾的肉质会变得更紧实，吃起来的口感自然也会更好。

4、锅里再倒入适量的食用油，热了之后将大蒜，生姜和大葱倒进去翻炒，翻炒出香味之后再将之前炒过的基围虾倒进去一起翻炒。翻炒片刻之后开始添加调料，将碗里的香辣酱加进去，还要添加适量的生抽和白糖，白糖可以帮助提鲜。这些调料加进去之后还是继续的翻炒均匀。

5、翻炒均匀之后还需要添加洗干净切好的洋葱块，洋葱块加进去之后还是快速的翻炒，接着根据自己的口味添加适量的食盐，因为之前的酱里面已经有咸味了，所以这个时候不要加太多的食盐了，要不然吃起来可能就很咸了。

6、调料加进去之后继续的翻炒，翻炒到洋葱块断生，但是不能炒干了，可以适量的添加少许的清水，这样翻炒之后就可以关火盛出来了，好吃的香辣虾就做好了。要是喜欢吃辣的话可以多放一点辣酱，不喜欢就少放一点。

【烹饪贴士】

1、挑选基围虾的时候要看虾尾，虾尾是彩色的，还有就是看虾壳，虾壳看起来有光泽，这样的基围虾比较新鲜。防止买到假的基围虾。

2、洋葱虽然是配菜但也很重要，选择嫩的水分多的洋葱，这样吃起来的口感也会更好。